Vamos brindar: 15 bares e vinícolas de propriedade de negros para apoiar em todo o país

Dec 27 2021

Depois de um dia longo e difícil no escritório (ou trabalhando em casa), nada melhor do que encontrar sua equipe para tomar alguns drinques em seu bar de vinhos local favorito. Do ambiente descontraído e decoração chique com a lista de reprodução perfeita sempre em rotação ao bartender amigável que sabe exatamente o que servir com base na sua energia, um bar de vinhos é uma instituição sagrada que desafia seu paladar a se tornar mais sofisticado.

No novo seriado da NBC Grand Crew , que estreia em 4 de janeiro, seis amigos encontraram um lugar onde podem relaxar, contar piadas e beber um suco de uva fermentado muito bom. O que torna o Grand Crew tão especial é que ele faz do vinho - uma bebida tradicionalmente associada à brancura e à riqueza - um personagem coadjuvante na cultura negra.

No final do primeiro episódio, enquanto os amigos fazem um brinde e concordam em fazer de “Cru” seu novo ponto de encontro, Sherm (interpretado por Carl Tart) admite com orgulho enquanto saboreia um cabernet franc: “O quê? Talvez eu tenha lido alguns livros sobre vinho. E LeBron bebe, então o vinho é preto agora. O que parecia um momento de alívio cômico é uma declaração: os negros não apenas consomem vinho, mas foram e continuam sendo contribuintes, pioneiros e agentes de mudança na indústria.

Embora ainda haja mudanças a serem feitas, o número de sommeliers, escritores, profissionais de marketing, educadores, enólogos e empresários negros continua a crescer a um ritmo encorajador. Grand Crew serve como um lembrete gentil de que merecemos estar em espaços onde podemos desfrutar livremente de tudo, desde malbec a Mourvèdre a moscato.

Aqui estão 15 bares de vinho e vinícolas de propriedade de negros de costa a costa que valem a pena reunir a tripulação e saborear:

1010 Wine and Events (Inglewood, CA)– De propriedade das irmãs Leslie e LeAnn Jones, o 1010 é o primeiro e único bar de vinhos em Inglewood. Além de um menu completo, eles também servem a maior seleção de vinhos de propriedade de Black na Califórnia.

Indigene Wine Cellars (Paso Robles, CA)– O fundador Raymond Smith plantou raízes na Costa Central da Califórnia há mais de 30 anos e, desde então, criou vinhos premiados que visam mostrar o terroir (também conhecido como o solo que dá ao vinho um senso de lugar) em cada garrafa que ele faz.

Ungrafted (San Francisco, CA)– O sommelier avançado Christopher Gaither é co-proprietário deste conceito de restaurante e varejo com sua esposa Rebecca Fineman, MS, onde eles dão aulas e oferecem aos hóspedes uma variedade de voos de degustação.

Brown Downtown Napa (Napa Valley, CA)– Lar do único vinhedo de propriedade de negros em Valley, a sala de degustação Brown Estate oferece dois voos de vinho e uma opção de tábua de queijos em seu local no centro de Napa.

Sip Wine and Beer (Escondido, CA)– De propriedade de Casandra Schaeg, o Sip Wine and Beer é um lugar que recebe bem quem busca ampliar seus conhecimentos sobre vinhos e cervejas.

Boutique Vino (San Diego, CA)– O sommelier certificado Justus Benjamin é dono deste ponto de encontro de vinhos “famoso localmente” que fornece vinhos de pequenos produtores.

Juice @ 1340 (Chicago, IL)– Os veteranos da hospitalidade Derrick Westbrook e Tim Williams são dois dos três coproprietários do conceito de bar e loja de vinhos no West Loop de Chicago.

Bronzeville Winery (Chicago, IL)– Inaugurada em breve no Southside de Chicago, esta vinícola será uma combinação de vinho, cultura e comunidade – apresentando a culinária local que será combinada exclusivamente com coquetéis artesanais, cerveja e vinhos de propriedade de Black.

Jenny Dawn Cellars (Wichita, KS)– Como a única vinícola urbana em todo o Kansas, a proprietária Jennifer McDonald produz seu vinho e garrafas no local, com 14 vinhos artesanais que os hóspedes podem escolher.

Davidson Wine Co. (Davidson, NC)– Com uvas provenientes de todo o mundo, a Davidson Wine Co. é propriedade de Lindsey Williams, uma advogada que se tornou enóloga e produz seus próprios vinhos.

Graft Wine Shop (Charleston, SC)– O sommelier Femi Oyediran é co-proprietário desta loja de garrafas e bar com uma variedade de vinhos e combinações de comida.

Footprint Wine Tap (Seattle, WA)– Como o primeiro e único bar sustentável de Seattle com vinho na torneira, o proprietário Ken Dillon localmente selecionou um menu que inclui vinhos e alimentos provenientes do noroeste do Pacífico.

Vinícola Ole Orleans (Nova Orleans, LA)– Kim Lewis, natural de Nova Orleans, queria homenagear sua cidade natal e cria vinhos desde 2018 que incorporam o espírito alegre de NOLA a cada gole.

Trez Art & Wine Bar (Houston, TX)– Com este conceito único, a proprietária Shawntell McWilliams combinou seu amor pela educação, pelas artes e pela filantropia para criar um espaço para os hóspedes desfrutarem de vinhos de vinicultores femininos e negros.

Pur Noire Urban Wineries (Houston, TX)– A equipe de marido e mulher Carissa e Kenneth Stephens transformou seu amor pelo vinho italiano e viagens em uma experiência de degustação para todos que desejam aprender mais sobre vinhos de todo o mundo.