1 сырное блюдо из пасты босиком графини, которое, по словам Ины Гартен, «всегда пользуется успехом»

Существует множество рецептов пасты Barefoot Contessa , но один из них выделяется как утешительная еда, когда температура падает. Пенне с пятью сырами от Ины Гартен подают, когда знаменитый шеф-повар хочет «теплую, сытную еду на ужин». 

Звезда Food Network называет свои пенне с 5 сырами «взрослыми макаронами с сыром».

«По мере того, как дни становятся короче, а ночи холоднее, я начинаю думать о теплой, сытной и комфортной еде на ужин», — сказала Гартен в своем посте в ноябре 2017 года на своем веб-сайте Barefoot Contessa . «Один из моих фаворитов — пенне с пятью сырами — здесь всегда пользуется успехом».

Блюдо из макарон Гартен — это ее усовершенствованная версия макарон с сыром. Давняя звезда Food Network описала его как «взрослые макароны с сыром». Почему? Из-за «богатого сливочного соуса из пекорино, горгонзолы, фонтины, рикотты и моцареллы». 

В истинном стиле Barefoot Contessa Пенне с пятью сырами от Garten — это простое блюдо от автора кулинарной книги . Как она отметила в своем посте, Гартен любит «собирать макароны в блюдах для гратена и запекать их перед ужином». 

Пенне с 5 сырами от Ины Гартен готовится за 30 минут.

По рецепту Гартена (у Food Network есть пошаговые инструкции) пенне с пятью сырами — это 30-минутное блюдо. На подготовку требуется всего 20 минут. И максимум 10 минут выпечки благодаря температуре духовки 500 градусов по Фаренгейту. 

Пока на плите кипит большая кастрюля с подсоленной водой, Гартен смешивает все ингредиенты, кроме пенне. Когда вода закипит, она высыпает туда пенне и варит примерно четыре минуты. 

Затем автор Modern Comfort Food сливает пенне и добавляет его в миску с другими ингредиентами. Затем она распределяет смесь по тарелкам для гратена и кладет на каждую сверху сливочное масло. Наконец, они отправляются в духовку. Примерно через 10 минут Penne от Garten с пятью сырами становится теплым и сырным с золотисто-коричневой корочкой. 

Рецепт пасты Barefoot Contessa имеет 4,5 звезды.

По мнению обозревателей, Penne от Garten с пятью сырами не входит в число ее самых известных блюд Barefoot Contessa и даже не входит в число ее рецептов с самым высоким рейтингом в Food Network . На момент написания статьи его просмотрели более 130 раз, получив в среднем 4,5 звезды. 

Рецензенты назвали его всем, от «самых вкусных макарон с сыром», которые они когда-либо готовили или пробовали, до «абсолютно вкусных». Некоторых покорила простота блюда «Босоногая графиня », сказав: «Это рецепт, к которому я возвращаюсь снова и снова. Он такой декадентский со всеми сырами и прост в приготовлении». Другие сказали, что это «победитель в любом случае», отметив, что они подавали его с говядиной, в качестве гарнира к рождественскому ужину, а летом с жареной курицей. 

Один рецензент даже назвал его своим «универсальным блюдом» для развлечения — это все, что должно быть в рецепте званого ужина. «Его так смехотворно легко собрать, а поскольку вы можете сделать это заранее, на одну вещь меньше нужно беспокоиться до прихода ваших гостей», — сказали они. «Он вегетарианский и содержит много сыра для тех привередливых или тех, кого трудно накормить». Они отметили, что «лучшая часть» заключается в том, что он «никогда не перестает быть хитом». 

СВЯЗАННЫЙ: Ина Гартен рассказывает о купленной в магазине лапше, которую она использует для вкуса «свежей пасты, но лучше»