Яблоки , апельсины и бананы восхитительны и все такое, но люди, которые немного погрязли в фруктовой колее, могут захотеть рассмотреть более экзотические блюда, чтобы разжечь скучающие вкусы. Один из набирающих популярность фруктов - гуава, произрастающая в тропических и субтропических регионах по всему миру.
Хотя сейчас гуава производится в таких местах, как Африка, Карибский бассейн, более теплые части США (например, Флорида и Калифорния), Индия и даже на островах Тихого океана, считается, что это растение произрастает в Южной Мексике и Центральной Америке. Его семя распространилось во многие части мира благодаря перемещению птиц, животных и людей на протяжении веков. Это привело к бурному развитию международной индустрии гуавы, которая включает в себя свежие, консервированные, сушеные, соковые и концентрированные сорта.
Пасты из гуавы, сыр и желе - любимые сладости, а фрукты часто используются в десертах, таких как пироги, торты и выпечка, а также в качестве ароматизатора для мороженого. Даже листья гуавы служат нескольким целям, поскольку их часто используют для заваривания чая и создания пищевых добавок.
Гуава - это мягкий сливочный фрукт с терпким, но сладким вкусом, который может иметь легкое ощущение песка во рту. Хотя оно напоминает зеленое яблоко (получившее прозвище «яблочная гуава»), внутренняя часть может варьироваться по цвету от темно-розового до белого и промежуточного. У плода очень приятный цветочный запах. Гуаву можно нарезать и съесть сырой, приготовить сок или использовать в качестве заправки для салатов или мороженого.
Польза гуавы для здоровья
Хотя вкус является приятным сюрпризом для осторожных новичков, поедающих гуаву, реальная сила заключается в питательном профиле фруктов, поскольку в них мало насыщенных жиров, сахара и холестерина. Один фрукт (весом около 55 граммов или 2 унции) содержит всего 38 калорий, 5 граммов сахара и 0,5 грамма жира. Его репутации «суперфрукта» также способствует впечатляющее содержание витаминов и минералов, поскольку он богат витаминами А и С, а также фолиевой кислотой, калием, марганцем и медью.
С точки зрения здоровья, гуава обеспечивает отличные и ощутимые преимущества для желудочно-кишечного тракта. «Гуава - очень хороший источник клетчатки, поэтому она может способствовать здоровью пищеварительной системы», - сообщила по электронной почте Мишель Лоури, доктор медицинских наук, менеджер по клиническому питанию в больнице Плаценция-Линда в Плаценции, Калифорния. Она отмечает, что в 1 чашке сырой гуавы (около двух фруктов) содержится около 9 граммов полезной для кишечника клетчатки. Это очень важно, потому что многие люди живут в условиях серьезного дефицита клетчатки. «Согласно диетическим рекомендациям США, большинство людей потребляют только [около] 15 граммов клетчатки в день; однако женщинам требуется 25 граммов клетчатки в день, а мужчинам - 38 граммов», - добавляет она.
Исследования также показывают, что гуава является отличным источником природных антиоксидантов , что всегда полезно благодаря своим свойствам, укрепляющим иммунную систему. Диабетики и другие люди с проблемами сахара в крови также могут захотеть принять к сведению этот фрукт, поскольку исследования показали, что употребление гуавы без кожуры может регулировать уровень глюкозы в крови и снижать холестерин. Чай из листьев гуавы также может помочь людям с преддиабетом, потому что, как известно, он предотвращает скачки сахара в крови после еды. Пожалуй, лучшая новость заключается в том, что, хотя всегда есть вероятность аллергии или неблагоприятной реакции на любую еду или напитки, известных токсических рисков, связанных с гуавой, нет, - говорит Лоури.
Фактически, в значительной степени единственное предостерегающее замечание заключается в том, что пока недостаточно информации о том, является ли гуава, потребляемая в лечебных или добавочных количествах, безопасной для беременных или кормящих женщин. Поэтому разумно воздерживаться от переборов и принимать только рекомендованное дневное количество пищи, пока это не будет изучено дополнительно. С этой целью типичная порция составляет около 1 стакана (100 граммов или двух фруктов), что соответствует совету Лоури. «Если кто-то хочет увеличить потребление витамина С и клетчатки, я бы рекомендовала ежедневную порцию», - говорит она.
Единственным недостатком гуавы является цена и доступность. Если вы не живете в тропическом климате, гуава может быть дорогой. По состоянию на 26 июля 2019 года 3 фунта (1,3 килограмма) свежей гуавы на Amazon стоили покупателю около 30 долларов, или 10 долларов за фунт , что довольно значительная сумма по сравнению с 3 фунтами гала-яблок за 16,90 долларов (5,63 доллара за фунт).
Вот это интересно
Вот еще одно преимущество: экстракт листьев гуавы было показано , направленных на уменьшение спазмы в животе в результате менструации.
