Суп «Босоногая графиня» Ина Гартен называет «идеальным» для «холодных зимних» дней

Когда температура падает и земля покрывается снегом, делайте то, что делает Босая графиня, и готовьте суп на ужин . Зимний минестроне от Ины Гартен — это знаменитый шеф -повар, когда на улице холодно. С мясом, разнообразными овощами и макаронами это еда в миске.

Зимний минестроне от Ины Гартен — это «здоровый способ начать новый год» звезды Food Network.

В январе 2018 года на своем официальном веб-сайте Barefoot Contessa Гартен рассказала о приготовлении своего зимнего супа минестроне дома в Ист-Хэмптоне, штат Нью-Йорк . 

«Сегодня вечером в Ист-Хэмптоне идет снег, и я собираю ингредиенты, чтобы в эти выходные приготовить большую кастрюлю моего зимнего минестроне и чесночной брускетты», — сказала она. «Это сытный суп с помидорами, макаронами, фасолью, а также большим количеством мускатной тыквы, панчетты и соуса песто». 

Автор Modern Comfort Food продолжила , назвав это «здоровым способом начать новый год», прежде чем отметить, что она «ни в малейшей степени не будет чувствовать себя обделенной».

Советы босоногой графини по приготовлению зимнего минестроне

«В Ист-Хэмптоне действительно холодный зимний день, поэтому я подумала, что большая кастрюля зимнего минестроне будет просто идеальной», — сказала Гартен на своем кулинарном шоу. «Я собираюсь положить все в этот большой котел. Это будет целая кастрюля овощей».

А теперь советы по приготовлению зимнего минестроне Гартена из самой босоногой графини. В клипе Food Network Barefoot Contessa Back to Basics 73-летняя женщина объяснила, что она делает, чтобы придать «большой кастрюле супа отличный вкус». 

Первым делом идет измельченный чеснок. Затем идут травы. И, как объяснил Гартен, особенно важно использовать свежие овощи вместо сушеных. «Используйте свежий тимьян, если можете, это действительно имеет большое значение», — посоветовала она зрителям. 

Затем она добавляет овощи, такие как помидоры и кабачки, а также «огромное количество шпината» и макароны, что, по ее словам, делает блюдо «полноценным». 

«Только подумайте обо всех овощах, макаронах и помидорах», — добавила она. — Я имею в виду, что это за хороший ужин?

Рецепт супа «Босоногая графиня» имеет 5 звезд.

На момент написания статьи «Зимний минестроне» от Garten был просмотрен почти 140 раз. Он имеет пятизвездочный рейтинг. Рецензенты описывают блюдо как «отличное» и «фантастическое и сытное» до «лучший суп, который я когда-либо ел или готовил». 

Некоторым понравилась универсальность зимнего минестроне от Garten, они отметили, что следовали ее инструкциям, а также использовали все, что было под рукой дома, с отличными результатами. 

«Я не думаю, что можно испортить этот рецепт! Я использовал все овощи, которые были почти готовы выбросить, в том числе те, которые были в рецепте», — сказал рецензент, прежде чем добавить, что это «прекрасно на вкус». Другой сказал, что они используют рецепт супа «Босоногая графиня» в качестве «базы». 

Но оригинальный рецепт Гартена оказался победителем. «Это, безусловно, мой любимый рецепт супа! Обычно я просто собираю вещи вместе или импровизирую, если что-то упускаю, но этот рецепт определенно стоит того, чтобы сделать его таким, как написано», — сказал один рецензент, назвав его «так себе, так вкусно».

Другой отметил «слои вкуса в одной миске», призывая других «ничего не упускать». 

СВЯЗАННЫЙ: «Любимый суп на ужин» Ины Гартен так же вкусен «на следующий день»