คุกกี้ช็อกโกแลตสะระแหน่ 6 ส่วนผสมของ Giada De Laurentiis กำลังระเบิดด้วยรสชาติของฤดูกาล

เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเทศกาลวันหยุด คุกกี้ช็อกโกแลตเปปเปอร์มินต์ของ Food Network star Giada De Laurentiisสมควรได้รับตำแหน่งในรายการแลกเปลี่ยนคุกกี้วันหยุดในปีนี้ โบนัสเพิ่มเติม: พวกเขาสนุกมากที่จะทำกับเพื่อนและครอบครัว

คุกกี้ช็อกโกแลตเปปเปอร์มินต์ของ Giada De Laurentiis เป็นของที่สั่งตามฤดูกาล

ในการทำคุกกี้ร่าเริงเหล่านี้ คุณจะต้องใช้แป้งคุกกี้น้ำตาลที่แช่เย็นและเตรียมไว้ แป้งอเนกประสงค์ ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน ครีมหนัก สารสกัดจากสะระแหน่ และน้ำมันพืช แค่นั้นแหละ!

อุปกรณ์ที่คุณต้องการ ได้แก่ ที่ตัดคุกกี้ทรงกลมขนาด 2 นิ้วครึ่ง ที่ตักคุกกี้ครึ่งออนซ์ และหมุดกลิ้ง

“การทำอาหารในวันหยุดเป็นเรื่องสนุก” De Laurentiis กล่าวในวิดีโอของ Food Network สำหรับสูตรนี้ (ดูด้านล่าง) “แต่คุกกี้เป็นสิ่งที่สนุกที่สุด สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับคุกกี้นี้คือวิธีที่ช็อกโกแลตเคลือบครีมสะระแหน่ครีม และทำมาจากคุกกี้น้ำตาลธรรมดาๆ”

วิธีใส่คุกกี้เทศกาลเหล่านี้เข้าด้วยกัน

De Laurentiis อาจใช้แป้งคุกกี้แบบบรรจุหีบห่อสำหรับสูตร แต่เธอไม่ได้เพียงแค่หั่นและจัดเรียงบนแผ่นคุกกี้เท่านั้น สูตรเริ่มต้นด้วยการวางแป้งทั้งหมดลงในชามและเพิ่มแป้งหนึ่งในสี่ถ้วย “เพื่อให้ง่ายต่อการม้วน แน่นอนว่าคุณสามารถสร้างของคุณเองได้ แต่วิธีนี้ทำให้ง่ายจริงๆ”

นวดแป้งด้วยแป้งอีกเล็กน้อยแล้วคลึงด้วยพินกลิ้ง “คุณต้องการให้แน่ใจว่าคุณม้วนแป้งหนาประมาณหนึ่งในสี่นิ้ว” ดาราจากGiada at Homeกล่าวเสริม ใช้ที่ตัดคุกกี้ "ตัดวงกลมเล็กๆ ให้ทั่ว"

สเปรย์แผ่นคุกกี้ของคุณด้วยสเปรย์น้ำมันเพื่อไม่ให้คุกกี้ของคุณติด จากนั้นวางแป้งแต่ละวงลงบนแผ่นคุกกี้ คลึงเศษแป้งออกแล้วทำคุกกี้เพิ่มเติมด้วย De Laurentiis ตั้งข้อสังเกตว่า "แป้งนี้ทำคุกกี้ได้ 24 ชิ้น" อบในเตาอบ 350 องศา F ที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาทีหรือ "จนขอบสวยและเป็นสีน้ำตาลทอง"

คุกกี้จะถูกทำให้เย็นลงอีก 10 นาที จากนั้นประกบด้วยกานาซที่ทำจากครีมหนัก ช็อคโกแลตชิป และสารสกัดจากสะระแหน่ (“มันจะทำให้คุกกี้มีกลิ่นและรสชาติเหมือนวันหยุดจริงๆ”) เชฟเสริมว่ากานาซต้องเซ็ตตัวในตู้เย็นก่อนวางลงบนคุกกี้น้ำตาล หลังจากนั้นพวกเขาก็จุ่มลงในช็อกโกแลตชิปละลายกับน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยลูกอมสะระแหน่บด “พวกเขารื่นเริง สวยงาม และอร่อยมาก มันเป็นคุกกี้วันหยุดที่สมบูรณ์แบบ” De Laurentiis กล่าว

ผู้รีวิวมีจิตวิญญาณแห่งวันหยุดด้วยคุกกี้ของ De Laurentiis

อะไรที่ไม่ชอบเกี่ยวกับช็อกโกแลตและมินต์? สำหรับแฟนๆ ของเชฟ Food Network หลายคน ถือว่าขนมเหล่านี้ยากต่อการต้านทานและพวกเขาพูดอย่างนั้น

อะไรที่ไม่ชอบเกี่ยวกับช็อกโกแลตและมินต์? สำหรับแฟน ๆ ของเชฟ Food Network หลายคน ถือว่าขนมเหล่านี้ยากต่อการต้านทานและพวกเขาได้กล่าวไว้ในหน้า Food Network ของสูตรอาหาร

“เช่นเคยสิ่งเหล่านี้น่าทึ่ง” พ่อครัวบ้านคนหนึ่งกล่าว “ฉันทำมันสำหรับปาร์ตี้วันหยุดของพนักงานของฉัน พวกมันง่ายและอร่อย ฉันรักสะระแหน่ รื่นเริงมาก”

แฟนอีกคนกล่าวเสริมว่า “ฉันชอบการผสมผสานของรสช็อกโกแลตและเปปเปอร์มินต์ ดังนั้นคุกกี้นี้จึงอร่อยสำหรับฉัน และง่ายมาก! ฉันกำลังแจกพวกเขาในวันคริสต์มาสนี้เป็นของขวัญในกระป๋องคุกกี้น้อยน่ารัก”

ที่เกี่ยวข้อง: ไก่สไตล์โรมันของ Giada De Laurentiis เป็นหนึ่งในสูตรอาหารเครือข่ายอาหารยอดนิยมของเชฟ