ジャーダデラウレンティスのマッシュルームトーストは、次の温かい朝食のトレンドとしてアボカドトーストに取って代わる可能性があります

アボカドトーストは間違いなく最新かつ最高の朝食の怒りの1つです。フード ネットワークのシェフ、 Giada De Laurentiisのおかげで、しかし、それは脇に立つ必要があるかもしれません。シェフの心地よい、そして充実したマッシュルームトーストは、次の朝食のトレンドになるかもしれません。この退廃的な朝の食事を作る方法は次のとおりです。

De Laurentiisのマッシュルームトーストは、朝食や軽いディナーに最適です。

彼女の2021年の著書「EatBetter 、Feel Better：My Recipes for Wellness and Healing、Inside and Out」で控えめな朝食の提供について説明しているシェフは、次のように書いています。洗練されたセクシーな料理で、ブランチ、ランチ、さらには軽いディナーにも最適です。ケール、マッシュルーム、そして素朴なマルサラワインは、それを非常に風味豊かで肉付きの良いものにします。」

De Laurentiisは、トーストの上に揚げた卵またはポーチドエッグはオプションですが、追加の朝食を用意しています。「卵は必須ではありませんが、すべての要素を結合してクリーミーでおいしい一口にします。」

このレシピでは、オリーブオイル、「クレミニ、椎茸、牡蠣など」のきのこ1ポンド、コーシャソルト、シャロット、茎を切り取ったトスカーナケールの束、乾燥マルサラワイン、無塩バター、スライスした素朴なパン、全粒マスタードと4個の卵。

完全なレシピは、De Laurentiisの料理本、Eat Better、Feel Betterで、本が販売されている場所ならどこでも入手できます。

Giada DeLaurentiisのマッシュルームトーストをほんの数ステップで完成させる

シェフは、マッシュルームを大さじ5杯のオリーブオイルで中火から強火で調理することから、この朝食料理を始めます。みじん切りにしたエシャロットを、洗ってみじん切りにしたケールと一緒に加えます。鍋を火から下ろしてワインを追加します。そのとき、De Laurentiisは、木のスプーンを使用して「鍋の底から茶色の小片をこすり取る」のに最適な時期であると述べています。

鍋を火から下ろし、大さじ1杯のバターをマッシュルームソースに入れてかき混ぜます。必要に応じてスライスしたパンをトーストし、マスタードで広げます。きのこの混合物をトーストの各スライスにスプーンでかけ、必要に応じて、油で揚げた卵を上に載せます。卵白をセットするためのDeLaurentiisからのヒントは、「白の上に熱い油の一部」をスプーンでかけることです。

いつでも楽しめる完全地中海料理です。

イタリア系アメリカ人のシェフによる朝食トーストのもう1つのひねり

そして、もしあなたが朝にたんぱく質を満たしたカリカリのトーストが本当に好きなら、DeLaurentiisは別のトーストを提供しています。クリスピーなパンチェッタ、ウズラの卵、山羊のチーズとマスタードの組み合わせ、アルグラ、トマトをトッピングしたミニベーグルでDeLaurentiisの朝食PLTを提供します。FoodNetworkのYouTubeチャンネルでこのおいしいレシピを見つけてください。

関連：Giada De Laurentiisのシナモンエスプレッソチュロスは、作りやすく、午後の素早いおやつです