ヴァレリー・バーティネリのマグロのキャセロールのモダンなツイストは「快適さと便利さに長い間」

フードネットワークのホストであるヴァレリーバーティネリは、アメリカで最も古典的なコンフォートフード料理の1つであるマグロのキャセロールにモダンなスピンを加えました。これまでキャセロールのファンではなかった人にとっては、以前のワンデイアットタイム スターのひねりは多くの心を変えるかもしれません。

ヴァレリー・バーティネリのマグロのヌードルキャセロールは、懐かしい思い出に触発されています

彼女のウェブサイトで、Bertinelliはお気に入りのレシピを共有しています。その多くは、母親のレシピボックスと彼女自身の幸せな思い出の組み合わせから引き出されたものです。キッズベーキングチャンピオンシップの審査員にとって、マグロのヌードルキャセロールは彼女の心の中で特別な場所を持っています。

「マグロのキャセロールとの関係は、ロバートフロスト中学校の学生時代にまでさかのぼります」と彼女は書いています。「私は必須の「選択的」家政学に在籍していました。これは、女の子のための料理と裁縫のクラスとしても知られています（男性が店や自動車修理のクラスにいる間）。1950年代のこの遺物では、とりわけマグロのキャセロールを作るように教えられました。」

先生がマグロの缶詰、卵麺、クリーム、マッシュルームの缶詰スープ、コーンフレークシリアルなどの材料を使ったレシピを紹介したことを説明し、彼女は満足のいく若者として食事を準備したことを思い出しました。

「私は家で家族のためにそれを誇らしげに作りました、そしてそれが楽しくてかなり美味しかったことも覚えています」と彼女は続けて、彼女の更新されたバージョンはよりおいしい自家製ソースを要求すると付け加えました。

古典的なキャセロールのベルティネリのスピン

「当時はこのバリエーションに影響を与えました」とBertinelliは彼女のウェブサイトで共有しました。 。」

以前のHotin Clevelandスターのノスタルジックな料理は、元の食材のキャストを変えます。彼女はまた、有塩バター、黄玉ねぎ、小麦粉、全乳、チキンブロス、オリーブオイルに包まれたマグロ、新鮮なパセリ、そして白いチェダーチーズを加えます。

彼女のキャセロールの変更は、「頑丈なオリジナルとの結びつきを犠牲にすることなく、現代的であると感じるのに十分な違いがあります。これは、快適さと便利さを重視した、調理が簡単な一品料理です。」

ヴァレリー・バーティネリのウェブサイトで完全なレシピを見つけてください。

フードネットワークのホストの料理は簡単にまとめられます

Bertinelliのレシピは、中火で大きなフライパンにバターを溶かすことから始まります。玉ねぎ、きのこ、塩を加え、柔らかくなるまで煮ます。中火から強火に上げます。小麦粉を混ぜ合わせ、約1分間停止せずにかき混ぜます。これで火を弱めて中火に戻し、ミルクとブロスをかき混ぜます。バレリーの家庭料理の ホストは、ソースが著しく濃くなるまでここでかき混ぜ続けることが重要です。

パスタを調理し、きのこ、マグロ、新鮮なパセリ、塩こしょうと混ぜ合わせます。さて、これはすべて油を塗った2クォートのベーキングディッシュにスプーンで入れられます。チェダーチーズとポテトチップスをたっぷりとのせます。この時点で、皿を予熱した華氏375度のオーブンに25分間、または端が泡立つまで入れて楽しんでください。

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