아마도 당신의 엄마는 식초보다 꿀로 파리 를 더 많이 잡는다고 말했을 것입니다 . 즉, 착한 사람은 무례하거나 비열한 것보다 더 많은 친구를 얻게 될 것입니다. 물론, 대부분의 사람들은 파리 잡는 데 거의 관심이 없습니다. 그러나 정말로 필요하다면 식초로 가득 찬 것보다는 설탕 물 한 접시를 내놓는 것이 가장 좋습니다. 왜냐하면 후자는 격퇴하고, 격퇴하고, 격퇴 할 가능성이 있기 때문입니다. 과학자들은 항상 이것이 사실이라는 것을 알고 있었지만 지금은 이것이 왜 일어나는지 알아 낸 것입니다. 2019 년 2 월 5 일 Cell Reports 저널에 실린 한 연구 는 동물에서 처음으로 신맛 수용체를 발견했습니다. 이것이 왜 중요한지 잘 모르시겠습니까? 음, 음식의 산 함량을 감지하는 능력은 말 그대로 삶과 죽음의 문제입니다.
"신맛은 수소 이온과 유기산의 검출을 가능하게합니다. 5 가지 기본 맛 중 하나이며 다른 화학적 및 조직적 특징과 함께 파리에서 인간에 이르기까지 동물이 안전하고 다른 옵션에서 호소하는 음식을 구별 할 수 있습니다. 위험하다 "고 연구자들은 썼다 . 낮은 수준의 특정 산은 매력적이지만 높은 수준은 혐오감을줍니다. 매우 산성 인 음식은 과도한 미생물 성장으로 인해 상할 수 있고 섭취하면 부작용을 일으킬 수 있기 때문에 혐오감은 의미가 있습니다.”
연구자들은 다양한 산 농도와 혼합 된 일반 설탕과 설탕을 선택한 일반적인 초파리를 연구했습니다. 관찰을 통해 그들은 IR7a로 알려진 특정 단백질이 파리가 식초의 활성 성분 인 아세트산의 존재를 포착하는 데 필요하다는 것을 추론했습니다. 단백질은 또한 파리가 혼합물을 추구할지 여부를 결정하는 데 도움이되었습니다. 단백질이없는 파리는 운이 좋지 않았습니다.
연구자들은 파리가 미생물 성장을 피하기 위해 다른 유형의 신 화합물을 구별한다고 의심하기 때문에 이것은 중요합니다. 이 연구에 대한 또 다른 중요한 적용은 질병을 퍼뜨리는 곤충 벡터에서 IR7a 단백질의 존재와 관련이 있습니다. 같은 실험실에서 황열병, 뎅기열, 지 카와 같은 치명적인 질병을 퍼뜨리는 모기 종을 조사하고 있습니다. 그들은 인간의 먹이를 탐지하기 위해 미각과 같은 감각을 사용함으로써 그렇게합니다.
연구원이자 UC Santa Barbara 교수는 "흥미로운 기초 과학 일뿐만 아니라 모기가 인간에게 끌리는 방식을 제어 할 수있는 아이디어로 이어질 수 있기 때문에 곤충 전반에서 수용체가 무엇인지 배우는 것은 매우 가치가 있다고 생각합니다."라고 설명했습니다. 보도 자료에있는 Craig Montell .
이제 멋지다
식초의 존재가 항상 방해가되는 것은 아닙니다. 제대로 수행하면 실제로 원하지 않는 초파리와 모기를 끌어 들여 덫을 놓을 수 있습니다! 다음은 사과 사이다 식초, 주방 세제, 플라스틱 또는 유리 병 만 있으면 작업을 완료 할 수있는 비디오 하나 입니다.
