Derrubando no Japão? Uma empresa pretende divulgá-lo por todo o país
No Japão, dar gorjeta basicamente não é uma coisa. Existem algumas ocasiões em que se dá gorjeta, como em um ryokan ou em uma pousada tradicional japonesa. Mas, geralmente, espera-se um bom serviço sem gorjetas. Portanto, se você vai a um restaurante, o preço na sua conta é o que você paga. Uma empresa japonesa está tentando mudar isso.
“Se você é de um país onde gorjetas são praticadas rotineiramente, pode ser uma surpresa que não exista tal cultura no Japão”, escreve a Organização Nacional de Turismo do Japão. “Isso pode ser especialmente chocante, já que o padrão de atendimento ao cliente no Japão é frequentemente considerado o melhor do mundo”. A prática do Japão de não ter um país que oferece muitas gorjetas foi elogiada internacionalmente. É algo que tem sido usado para promover a excelência japonesa e o contraste com outros países.
Entre no projeto da ponta . Esta é uma nova empresa japonesa com o objetivo de introduzir um sistema de tombamento no país. A página inicial oficial tem fotos do executivo de negócios e autor de best-sellers Takafumi Horie, de quem uma vez fiz um perfil para a Wired Magazine , o comediante Akihiro Nishino e o YouTuber Yoshihito Kamogashira . Eles parecem ser os que lideram esse esforço
, com o objetivo de se espalhar por todo o Japão
.
O Tip Project afirma que a introdução da prática em restaurantes aumentará a motivação da equipe e ajudará as indústrias de serviços que foram duramente atingidas pelo covid-19.
Mas online no Japão, pelo menos, a reação não foi boa. Abaixo está uma seleção de comentários de 5 canais :
O site do Projeto Gorjeta tem uma dramatização - embora exagerada - dos benefícios de um restaurante apresentar gorjeta.
No vídeo, um garçom de restaurante não está exatamente de acordo com os altos padrões de seu chefe e fazendo coisas como verificar seu telefone enquanto faz a limpeza. Uma jovem empresária chega ao restaurante com colegas de trabalho mais velhos e, em off, fala sobre como tem dificuldade para expressar seus sentimentos em palavras. O garçom percebe que ela está tranquila e oferece um cobertor. A mulher fica comovida, mas não diz obrigada. Em vez disso, ela decide que a melhor maneira de expressar sua gratidão é com uma dica. Há uma longa agenda na caixa registradora, onde o garçom fica extremamente feliz em receber o equivalente a uma gorjeta de sete dólares. O clipe termina com o servidor mais motivado no trabalho e a mulher mais capaz de se expressar.
diferente
gorjeta nos EUA, onde os clientes deixam dinheiro ou adicionam uma quantia ao cartão de crédito, o Tip Project faz com que os clientes preencham um tíquete Premium Japan Tip com seu nome, o nome do servidor e uma quantia - o que parece muito mais complicado do que simplesmente sair dinheiro na mesa. Mas essa simplicidade, eu acho, vai contra o modelo de negócios do Tip Project,
que é vender esses ingressos para restaurantes. Este não é apenas um esforço para promover a gorjeta - é um empreendimento empresarial.
Documentos em papel ainda são amplamente usados no Japão, então suponho que esta empresa presuma que os restaurantes vão querer algum tipo de papel para rastrear dicas.
O site oficial do Tip Project lista mais de dez restaurantes no Japão que introduziram esse sistema, o que, considerando quantos restaurantes existem em Tóquio, quanto mais no Japão, não é um bando. E enquanto as pessoas envolvidas, principalmente Horie e Nishino, são bastante conhecidas no país, já existe muita resistência à ideia de que a gorjeta seja importada.
