Um punhado de refeições em restaurantes compartilhadas com meu marido nos últimos vinte anos se destaca do resto. Enquanto viajamos juntos pelo mundo, buscamos a combinação perfeita de ambiente, ambiente e comida memorável. Há um que se eleva acima do resto que tivemos a sorte de experimentar várias vezes.

Novo amor é despertado

Tudo começou com o nosso primeiro encontro. Eu tinha vinte e quatro anos e recém-formado na faculdade, onde as boas refeições aconteciam principalmente durante os fins de semana dos pais. Por outro lado, Pete era oito anos mais velho e passou a maior parte de seus anos pós-faculdade trabalhando em restaurantes. Nos conhecemos em uma cervejaria em Alexandria, Virgínia. Eu estava servindo mesas e ele era o gerente, então inicialmente mantivemos nosso relacionamento em segredo.

Depois de tornar público nosso status de namoro, Pete me levou a um lugar onde ele trabalhava. Tonto com novas vibrações de relacionamento e o burburinho de uma garrafa de vinho compartilhada, compartilhamos comida simples, mas sofisticada. Foi uma refeição em que ficar de mãos dadas debaixo da mesa me deu frio na barriga e os primeiros indícios de que esse relacionamento poderia ser o relacionamento. Infelizmente, o estabelecimento já fechou, então não podemos voltar a esse momento específico. Em vez disso, recentemente trouxemos nossos meninos para outro favorito local e os regalamos com histórias de nosso namoro.

Depois de apenas alguns meses de namoro, Pete e eu empacotamos os pertences que não venderam em nossa venda de garagem e couberam em dois carros e nos mudamos para Boulder, Colorado. Nossos primeiros empregos foram servindo mesas até que encontrei um emprego de assistente social e depois fiz pós-graduação. Pete passou para a gerência e acabou comprando um restaurante.

Uma boa refeição pode salvar as férias

Magic margarita foi o tema do nosso lugar favorito em Mazatlan, no México. A propriedade do restaurante fornecia pouco tempo ou dinheiro para as férias, então planejamos uma escapada rápida com um pacote barato. Foi uma viagem destinada ao desastre. Nosso voo atrasou horas devido a um problema mecânico que acabou sendo determinado como interferência por estar muito perto da torre de rádio. Choveu quase todo o fim de semana, e não apenas chuva regular. O vento derrubou as linhas de energia e fez com que vasos enormes no saguão do hotel quebrassem e quebrassem.

Apesar dos atrasos e do clima, ficamos felizes por estar longe. Encontramos um restaurante de esquina chamado Shrimp Factory e comemos o camarão mais gordo e fresco. Eles foram servidos no estilo descascar e comer, quentes com manteiga quente e molho de alho. Suas margaritas eram feitas na hora e fortes. Apenas um e eu estava em êxtase de férias. Bebemos nossas bebidas, comemos sem pressa e saboreamos nosso tempo longe do trabalho.

Memorável não precisa ser sofisticado

Existem certos alimentos em que uma boa experiência arruína a maioria das outras pelo resto da vida. Um croissant da padaria francesa La Sucriere, em Phillipsburg, Saint Martin, fez isso. Eles eram escamosos, arejados e amanteigados. Apreciá-los enquanto saboreamos uma xícara de café fumegante, observando os veleiros entrando e saindo do porto e frequentemente olhando para o meu anel de noivado também pode ter algo a ver com isso.

St. Martin foi nossa primeira viagem juntos, que foi mais do que uma escapadela de fim de semana. Estávamos juntos há quatro anos naquela época e eu estava bastante confiante de que uma proposta estava na agenda, mas isso não diminuiu a expectativa. As praias de St. Martin, aqueles croissants e uma semana romântica de noivado selaram o acordo de compromisso mútuo e muitas outras aventuras de viagem.

Reforçado pelo Aroma

Nós tropeçamos em El Pescador depois de um caiaque noturno em uma baía bioluminescente em Porto Rico. Havia uma fileira de restaurantes perto de onde os caiaques desciam, e El Pescador nos atraía com seu aroma. O cheiro era de madeira de mangue que servia para defumar o peixe. Um empate perfeito depois de andar de caiaque pelos manguezais para chegar à baía.

Depois que nossos meninos nasceram, paramos nossas viagens solo por um tempo. Recentemente, com nossos filhos ficando mais velhos e morando perto da família pela primeira vez, voltamos a fazer escapadelas românticas para nós dois. A passagem aérea barata de Raleigh para San Juan, Porto Rico, nos permitiu fazer a viagem duas vezes nos últimos cinco anos.

Na segunda viagem em outubro passado, pulamos a viagem de caiaque porque a luminescência seria difícil de ver durante a lua cheia. Quase perdemos nossa segunda refeição no El Pescador, mas pensamos em ligar com antecedência. O Día de la Raza, ou Dia da Raça, era comemorado no dia 11 de outubro para celebrar a cultura latina e homenagear os povos e os condados que os exploradores conquistaram, uma espécie de reação contra o Dia de Colombo. El Pescador, eles nos disseram que estavam fechados porque o pescador tirou o dia de folga e não haveria peixe fresco. Pode apostar que pedimos peixe fresco no dia 12.

Creme de la Creme

Depois, há Barefoot em Aruba. Tivemos o privilégio extraordinário de voltar algumas vezes ao longo dos anos. A mãe e o padrasto de Pete tiveram um timeshare lá por quase uma dúzia de anos e, quando os visitávamos, deixávamos os meninos em boas mãos e íamos para nosso lugar favorito. Ter aquele restaurante especial com um cenário único e bonito, comida requintada e serviço impecável que faz jus ao hype repetidamente… é algo!

Nós tropeçamos no Barefoot em 2009, logo após sua inauguração. Como ex-proprietários de restaurantes, apreciamos a localização fora dos roteiros mais conhecidos, que foi um pouco difícil de encontrar. Como se fosse apenas para quem sabe. Após o caminho não pavimentado até a frente despretensiosa, caminhar pelo restaurante até a bela e tranquila vista para o mar é uma agradável surpresa.

Com paredes brancas, madeiras escuras naturais e toques de turquesa, a característica mais marcante são as áreas recortadas no deck preenchidas com a famosa areia branca de Aruba. Nossa mesa favorita, número seis, fica no deck com vista para a praia com pés turquesa ao fundo. A comida fresca e bem preparada é sempre uma mistura de sabores perfeitamente complementares. O meu favorito é o cappuccino de lagosta e garoupa de manga, que recebo quase sempre. Também somos fãs do carpaccio de carne e cada bebida tem sido um sonho.

Meus sogros venderam seu timeshare alguns anos atrás, quando ficou difícil para meu sogro viajar. Em julho de 2022 voltamos para colocar meu sogro para descansar no lugar que ele tanto amava. Então, quando aquela viagem incomodou minha sogra, paramos em Aruba durante um cruzeiro familiar em dezembro. Naquela parada da véspera de Natal, trouxemos nossos meninos para Barefoot pela primeira vez. Foi uma alegria compartilhar este lugar com tantas lembranças. Eu me pergunto quais restaurantes de nossas viagens são mais memoráveis ​​para eles e como eles pensarão em nossas refeições juntos.