Дикий цыганский виноград, Гренаш может приготовить все, от легких освежающих розовых до мощных, травяных и стойких красных.
Гренаш - классический сорт теплого юга, которому для полного созревания требуется тепло, а вина говорят о пыльном и ароматном характере сурового средиземноморского ландшафта. Если вам нужна тонкость, поищите в другом месте. Но по чистому вкусу Гренаш трудно превзойти.
Невоспетый герой винного мира, Гренаш наконец-то получил заслуженное признание благодаря множеству прекрасных вин из южной Франции, Испании, Австралии и Калифорнии.
Гренаш появляется на юге Франции, но достигает своего пика в южной долине Роны, где находятся Шатонеф-дю-Пап и Жигонда. Здесь он обычно составляет 80 процентов большинства вин (с Сира и Мурведр) и дает дикие, богатые клубникой и травами красные вина, которые согревают внутренности.
Как Garnatxa / Garnacha, он используется для производства подобных вин в Испании. За величием обращайтесь к Приорату, а за ценность - к Монтсанту, Калатаюду и Кампо-де-Борха. Или, если хотите, попробуйте вкусное розовое вино Наварры. Несколько калифорнийских версий могут быть очень хорошими, но главный форпост Нового Света - это Южная Австралия, где Гренаш используется как сам по себе, так и в смесях GSM - Гренаш / Шираз / Мурведр.
Факт
Гренаш известен на Сардинии как Каннонау, и производимые там вина могут быть превосходными.
Вопрос:
Сможете ли вы найти укрепленный Гренаш?
А:
Да. Во Франции попробуйте Баньюльса и Мори; в Австралии он составляет основу многих «портов».
