Кукуруза - основной продукт барбекю, ее так же легко приготовить, как и съесть. Разожгите гриль, поставьте на огонь, варите 10 минут, взбейте маслом и ешьте. Легкий. Для тех, кто либо не имеет доступа к грилю, либо просто хочет попробовать этот чистый и неподдельный банальный аромат, есть другой способ исправить это. Лучшая часть? Все, что вам нужно, это горшок и вода. Вот что вы делаете:
1. Кипячение воды. Заполните большую кастрюлю или голландскую духовку водой примерно наполовину. Некоторые предлагают добавить большое количество кошерной соли, но это полностью зависит от вас. Примечание: это не сделает вашу кукурузу соленой, но соль действительно подчеркнет аромат вашей кукурузы.
2. Очистите кукурузу: снимите внешние листья, пока не увидите первые несколько зерен. Обхватите пальцами верхнюю часть початка, а другой рукой снимите шелуху. Повторяйте, пока не удалите всю шелуху и все пряди шелка.
3. Прокипятите. Когда вода закипит, используйте щипцы, чтобы аккуратно положить кукурузу в кастрюлю. Установите таймер на пять минут и выньте несколько столовых ложек сливочного масла. Как только зазвонит будильник, снимите кастрюлю с огня - вы не хотите переваренных ядер. Положите кукурузу на тарелку, смажьте ее маслом, добавьте приправ (Trader Joe's Everything But The Elote Seasoning Blend смехотворно вкусная) и наслаждайтесь.
Теперь это круто
Вы можете сэкономить время и энергию, разогревая кукурузу в початках вместо того, чтобы очищать ее и варить. Просто отрежьте стебель кукурузы и поставьте в микроволновую печь на 3-5 минут. Остужаем две минуты. Вынуть из микроволновой печи, схватить за неразрезанный конец и встряхнуть. Ни шелка, ни шелухи, только кукуруза, которую можно есть. (Примечание: если вы обрабатываете более одного початка кукурузы одновременно, вам потребуется дольше готовить их в микроволновой печи.)
