Американцы любят птиц. Более 57 миллионов домашних хозяйств в США разложили корм для птиц во дворах, надеясь помочь нашим прекрасным пернатым друзьям и при этом полюбоваться ими с близкого расстояния. И один из самых популярных кормов для птиц - сало.
Сало - это твердый белый жир, который образуется вокруг почек и поясницы крупного рогатого скота и овец. До середины 20-го века британцы регулярно использовали сало в пикантных пудингах, пельменях и пирогах, поскольку оно добавляет легкости и пуха различным блюдам (подобно шортенингу в США). Но в Америке сало обычно продавалось как корм для птиц. специально поджарить коржи.
Сала-лепешки продаются либо в виде блоков чистого сала, либо в виде комбинации сала и других любимых птичьих кормов, таких как арахисовое масло , треснувшая кукуруза и птичий корм. Многие птицы любят поедать сало, особенно дятлы , поползни, синицы, малиновки, сойки и скворцы. Это тоже здорово для них, поскольку сало - это высокоэнергетическая пища, которую птицы легко переваривают и усваивают. Поэтому особенно полезно закладывать сало весной и осенью, когда птицы тратят много калорий на миграцию. Зима - еще один хороший выбор, поскольку другие источники пищи для птиц будут истощаться.
«Сует наиболее ценен в более холодных местах, будь то высокие широты или высокие возвышения», - говорит Эмма Грейг, глава Корнельской лаборатории орнитологического проекта FeederWatch, в интервью по электронной почте.
Остерегайтесь использовать жир для кормления птиц, если вы живете в теплой местности. Когда температура поднимается выше 21 градуса Цельсия, сало тает и может прогоркнуть. Тающий сало также может покрывать перья живота птиц, что может быть опасно для их выживания.
Если вы решили купить сало для птиц, один из самых простых способов его использовать - намазать им бревно или ветку дерева. Обратной стороной этого является то, что другие существа, такие как белки, крысы, скунсы и даже медведи, могут сначала съесть его. Более практичный вариант - поместить жмых в сетчатый мешок или специальную проволочную клетку, а затем повесить его на ветке дерева на высоте 1,5–1,8 метра над землей. Кормушку также следует размещать близко к стволу дерева, поскольку птицы, которых больше всего привлекает сало, имеют тенденцию цепляться за кору дерева в поисках насекомых, чтобы поесть. Другой вариант, говорит Грейг, - установить кормушку для сала на шесте с перегородкой для белки (защитным экраном), которая эффективно предотвратит попадание ее всеми млекопитающими.
И последнее, что нужно учитывать при раскладывании сала, это то, что он очень нравится скворцам . Но скворцы считаются неприятной птицей, которая часто отгоняет местные виды. Иногда эти агрессивные птицы тоже собираются в огромных количествах. Чтобы случайно не привлечь их, положите сало в емкость для кормления с дном. Для использования этих приспособлений птицы должны висеть вверх ногами, а скворцы этого делать не любят.
«Сало - это здорово», - говорит Грейг, отмечая, что, если вы начнете его использовать, вы можете внезапно заметить много новых видов птиц во дворе. «Даже такие птицы, как синие дрозды, иволги, камышевки и крапивники, время от времени будут грызть жир!»
ТЕПЕРЬ это круто
Хотите приготовить собственные лепешки? Вот рецепт от Birds & Blooms : купите сало у местного мясника, которому, возможно, придется его специально заказать. Затем растопите на слабом огне по 1 стакану сала и арахисового масла. Когда растопится, добавьте 1/2 стакана кукурузной муки, 1/4 стакана овса и 1/4 стакана птичьего корма, орехов или ягод. Разделить на небольшие порции и заморозить до готовности.
