Если вы чувствуете, что не можете даже подумать о том, чтобы съесть шоколадный батончик, не столкнувшись с его калорийностью, вы правы. То же самое касается практически каждого упакованного продукта, который вы видите в магазинах, а также каждого напитка в бутылках, банках или картонных коробках: этикетка Nutrition Facts отображает подробную информацию о количестве жира, сахара, натрия и других веществ, содержащихся внутри.
Но хотя ваши любимые хлопья для завтрака, газированные напитки и закуски для сэндвичей подвержены такому виду прозрачности, вы, возможно, заметили, что выпивка, как правило, не на крючке, находясь за этикетками, не содержащими фактов. Так что же дает?
Ответ кроется в сильных мира сего. Хотя Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) регулирует безопасность - как вы уже догадались - продуктов питания, включая безалкогольные напитки, оно не регулирует алкогольную промышленность. Эта честь принадлежит Бюро по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями (TTB), агентству, которое не требует маркировки.
Хотя компании по производству пива, вина и спиртных напитков по закону не обязаны печатать информацию о пищевой ценности на своих продуктах, защитники прав потребителей призывают TTB изменить это положение. И вроде как. В 2013 году агентство сделало маркировку пищевых продуктов необязательной для алкоголя. Но некоторые эксперты в области здравоохранения не считают, что этот шаг был достаточно смелым.
Как сказала Vox в 2015 году исследователь общественного здравоохранения Джона Хопкинса Сара Блейх : «Многие взрослые получают огромное количество калорий из алкоголя, и они понятия не имеют». Она должна знать. Ее работа показала, что средний американец регулярно потребляет 400 калорий в день только за счет алкоголя.
Причины несоответствия требований к этикеткам между FDA и TTB восходят к Сухому закону . Когда запрет на производство и распространение алкоголя в Америке подошел к концу, Конгресс принял Закон об управлении алкоголем 1935 года, который в конечном итоге привел к созданию TTB.
Но его правила в отношении маркировки исторически были немного запутанными. Вещества, к которым люди могут быть чувствительны (например, сульфиты), должны быть маркированы, а другие ингредиенты - нет. Вина с содержанием алкоголя 14 и более процентов должны указывать содержание алкоголя, в то время как вина от 7 до 14 процентов не должны указывать содержание алкоголя, если они считаются «легкими» или «столовыми».
Да, а вина с содержанием алкоголя менее 7 процентов? Они вообще не регулируются TTB - они находятся под юрисдикцией FDA, и поэтому они обязаны отображать этикетки с информацией о питании. Непонятно, не правда ли?
Некоторые бренды - Corona Light, Guinness, Heineken и Coors Light - действительно помещают калории и некоторую информацию о питании (но не об ингредиентах) на свои бутылки или упаковку, но обычно их очень мало или их трудно найти. Возможно, вам даже придется посмотреть на дно упаковки из шести штук, чтобы найти ее. (Кто там смотрит?) Bud Light, с другой стороны , в феврале 2019 года начала добровольно добавлять очевидные этикетки с указанием калорий, жиров, углеводов и белков на порцию своего пива, а также ингредиентов. С тех пор Anheuser-Busch добавила аналогичные маркировка некоторых других сортов пива линии Bud Light, включая Bud Light Lime, Bud Light Orange и Bud Light Lemon Tea.
Однако изменения назревают, по крайней мере, в пивоваренной отрасли: лидеры отрасли, включая Anheuser-Busch, MillerCoors, HeinekenUSA, Constellation Brands Beer Division, North American Breweries и Craft Brew Alliance, производят более 81 процента объема пива, продаваемого в США согласились добровольно отображать факты питания к 2020 году. Ура!
Вот это интересно
Хотя в большинстве алкогольных напитков информация о питании может не отображаться, это не означает, что они не содержат некоторых основных макросов : пинта IPA содержит около 250 калорий, стакан красного вина - около 125, а рюмка ликера - около 100. .
