สถานที่และรสชาติ: ฟิลิปปินส์

ฉันอยากจะเริ่มต้นบล็อกนี้ด้วยการคารวะบ้านของฉันเอง ฟิลิปปินส์ นี่เป็นปลายทางแรกที่ตีพิมพ์ในคอลัมน์หนังสือพิมพ์ของฉัน และนี่จะเป็นที่แรกที่จะเผยแพร่ในบล็อกของฉัน กระโดดเข้าไปเลย!

นี่คือข้อเท็จจริงที่น่าสนุก: การเฉลิมฉลองคริสต์มาสเริ่มขึ้นในเดือนกันยายนในฟิลิปปินส์ ด้วยวัฒนธรรมแห่งการเฉลิมฉลอง ชาวฟิลิปปินส์จำนวนมากจึงเฉลิมฉลองเทศกาลสี่เดือนนี้เพื่อเพิ่มความสนุกสนานและความสุขให้กับวันหยุด จะเรียกว่าเป็นผลจากทุนนิยมหรืออะไรก็ตาม ก็ยังสนุกอยู่

ด้วยเกาะที่น่าตื่นตาตื่นใจถึง 7,641 เกาะ จึงไม่ขาดแคลนกิจกรรมทั้งทางน้ำและทางน้ำ ตั้งแต่ตกปลา ไปเที่ยวเกาะ ว่ายน้ำกับฉลามวาฬ ไปจนถึงสำรวจทะเลสาบลับ ไม่ว่าเรือของคุณจะลอยอะไรก็ตาม คุณจะได้รับประสบการณ์ที่น่าจดจำ แม้ว่าอาจใช้เวลาสักระยะในการสำรวจเกาะทั้งหมด แต่นี่เป็นสถานที่ยอดนิยมบางส่วนของฉันในฟิลิปปินส์

มะนิลา | ในฐานะเมืองหลวงของประเทศ มหานครอันหนาแน่นมีทุกสิ่งสำหรับทุกคน คุณสามารถเดินทางไปที่อินทรามูรอสเพื่อชมกรุงมะนิลาในยุคอาณานิคมของสเปนได้เหมือนที่ฉันทำในชั้นเรียนวรรณคดีสมัยมัธยมปลาย หรือคุณสามารถมุ่งหน้าไปยัง Makati เพื่อสัมผัสบรรยากาศที่ทันสมัยกว่า แม้ว่าจะให้ความรู้สึกอึดอัดเล็กน้อย ในขณะที่คุณท่องไปรอบๆ เมือง นั่งรถสาธารณะแบบพื้นเมืองของฟิลิปปินส์ รถจี๊ปนีย์ และรถสามล้อ ระวังความแออัดของการจราจรที่ฉาวโฉ่ อีกแง่มุมหนึ่งที่คุณจะค้นพบได้อย่างแน่นอนในกรุงมะนิลาคือห้างสรรพสินค้าที่มีอยู่มากมายทั่วทุกหนทุกแห่ง เมื่อพิจารณาจากสภาพอากาศไม่ว่าจะร้อนจัดหรือมีฝนตกลงมาไม่หยุดหย่อน (ไม่ต้องกังวล) คนในท้องถิ่นจำนวนมากแห่กันไปที่ห้างสรรพสินค้าเหล่านี้ ฉันรู้ว่าฉันทำ

เซบู | เมืองราชินีของฟิลิปปินส์ตั้งอยู่ทางใต้ของกรุงมะนิลา ใช้เวลาเดินทางโดยเครื่องบินหนึ่งชั่วโมง เซบูเป็นที่รู้จักเป็นพิเศษจากเลชอนในตำนาน ซึ่งเป็นหมูย่างช้าๆ ที่ได้รับรางวัลจากหนังกรอบที่แตกออกจนได้เนื้อที่มีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยตะไคร้ กระเทียม ต้นหอม และพริก เช่นเดียวกับสถานที่อื่นๆ ในฟิลิปปินส์ ที่นี่มีอาหารทะเลมากมายเช่นกัน ด้วยตัวเลือกในท้องถิ่นที่หลากหลาย จึงไม่มีใครหยุดทริปกินมื้อใหญ่ในเซบูได้ เว้นแต่อาจมีข้อจำกัดด้านอาหาร

ปาลาวัน | เกาะนี้เป็นสองในหนึ่งเดียวกับ El Nido และ Coron เอล นิโดเป็นจุดหมายปลายทางที่มีผู้เข้าชมมาก แต่โครอนเป็นสถานที่โปรดเป็นการส่วนตัว ทั้งสองแห่งมีเกาะต่างๆ ให้เลือกมากมาย โดยมีชายหาดและทะเลสาบกระจายอยู่รอบๆ หากคุณไปในเวลาที่เหมาะสมคุณจะพบกับชายหาดส่วนตัวทั้งหมด แต่จนกว่านักท่องเที่ยวจำนวนมากจะเริ่มเข้ามาในภายหลัง ด้วยหาดทรายขาวที่ทอดยาวขนาบด้วยน้ำทะเลสีฟ้าใส คุณจึงเข้าใจได้ว่าทำไมที่นี่ถึงเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดใจ

ไม่มีทริปใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่ได้ลิ้มลองอาหารท้องถิ่น เราไม่สามารถพูดถึงการเดินทางโดยไม่พูดถึงอาหาร ทำความรู้จักกับวัฒนธรรมฟิลิปปินส์ผ่านต่อมรับรสของคุณ ตั้งแต่adoboเมนูเนื้อตุ๋นในซีอิ๊ว กระเทียม และน้ำส้มสายชู ไปจนถึงhalo-haloน้ำแข็งไสที่มีท็อปปิ้งอร่อยๆ มากมาย แม้ว่ารายการอาหารที่ต้องลิ้มลองในฟิลิปปินส์มีมากมายไม่รู้จบ แต่สิ่งที่ฉันเลือกคือแพนซิทและทูรอน

ปานจิต | อาหารจานนี้ประกอบด้วยผัดหมี่รสเผ็ดกับหมูชิ้น ส่วนไหล่หรือส่วนท้อง หรือไก่ และผักต่างๆ เช่น แครอท กะหล่ำปลี และถั่วลันเตา อาหารจานนี้มีหลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับประเภทของบะหมี่ที่ใช้ ตั้งแต่บิฮอนไปจนถึงกวางตุ้งไปจนถึงบาโตรวมถึงภูมิภาคของประเทศที่เป็นต้นมา เมื่อรับประทานอาหารอย่าข้ามน้ำ Calamansi ราดลงไป นั่นจะเป็นความผิดพลาดของมือใหม่ แม้ว่าจานนี้จะฟังดูคล้ายกับอาหารอื่นๆ มาก แต่สิ่งหนึ่งที่แน่นอนก็คือรสชาติของอาหารฟิลิปปินส์นั้นชัดเจน

ทูรอน | ปิดท้ายด้วยกล้วยหอมสไลซ์และขนุนสุกที่ม้วนเป็นก้อนแล้วนำไปทอดและเคลือบด้วยน้ำตาลคาราเมล ด้วยเปลือกที่กรุบกรอบของน้ำตาลและกระดาษห่อ และไส้หวานของกล้วยและขนุนที่อยู่ด้านใน จึงไม่น่าแปลกใจที่ทูรอนจะเป็นขนมยอดนิยม เสิร์ฟเป็นของหวานหรือสำหรับมื้อเที่ยงซึ่งเป็นเวลาสำหรับทานเล่นโดยทั่วไปในช่วงบ่าย ควรคว้าไว้ก่อนที่คนอื่นจะคว้าไว้ เชื่อฉันเพราะฉันเป็นคนอื่น

เช่นเดียวกับจุดหมายปลายทางอื่นๆ ฟิลิปปินส์ยังมีอะไรให้เพลิดเพลินอยู่เสมอ บางอย่างที่ฉันรู้ว่าฉันยอมรับในการเติบโต

ไม่ว่าจะเป็นสถานที่ที่คุณเยี่ยมชมหรือรสชาติที่คุณสัมผัส ฟิลิปปินส์ก็สนุกมากขึ้น มาบูเฮย์!