30 - 30 | Yedin mi?

Her Asyalı büyükannenin veya annenin evine girerken duyduğu söz; ve sanılanın aksine “yemek yedin mi?” sorusunun doğru bir cevabı vardır .

Doğru cevap şu şekildedir: “Evet (veya Hayır), ama daha fazla yiyebilirim.”

Ziyaretinizi tartışmadan ilerleten ve soruyu soran kişinin yüzünü güldüren yanıttır çünkü konuklara yemek ikram etmek bir Asya Sevgi Dilidir. Bunun nedenini araştırmayacağım çünkü bu gönderi benimle ilgili ve Asya kültürünün antropolojik buluşlarıyla ilgili değil. Benim için yemek pişirmek ya da pişirmek sadece beni ve vücudumu beslemekle ilgili değil, aynı zamanda başkalarına ne verebileceğimle (ve bir dereceye kadar gösteriş yapmakla) ilgili.

Evimi ziyaret eden herhangi birinin size kapının hemen ötesinde (ister Los Angeles'ta ister DC'de olsun), her zaman fırından en fazla iki gün önce yeni çıkmış bir cloche altında pişmiş bir ürün olduğunu söyleyebileceği gibi; ve örtünün altında bir şey yoksa , beni kontrol et çünkü açıkça şiddetli bir depresyon nöbeti geçiriyorum. İlk olarak, cloche'nin yerleşimi elbette stratejiktir - yiyecek olduğunu bilmenizi istiyorum ve taze olduğunu bilmenizi istiyorum ve onu YEMENİZİ istiyorum. Ve evet, reddederek beni üzeceksin ama yaşayacağım.

İkincisi, pişirmemin nedeni başkalarına vermek. Bu benimle ilgili değil, gerçekten benim için de değil. Evet, pişirme süreci, eylemi ve meydan okuması benim için - bu bir güç, bilgi ve teknik testi. Ama fırından çıkıp bittiğinde, neredeyse hiçbir zaman hepsini istemiyorum. Cehennem, bazen HİÇBİRİNİ istemiyorum ama bu kimsenin onu hak ettiği anlamına gelmez.

Sevdiklerinize girin.

Rastgele herhangi bir kişi yiyeceği değerlendirebilir - onun iyi ya da kötü olduğunu söyleyebilir; veya çok tuzlu veya çok tatlı; veya çok çiğnenebilir veya çok sert. Ama rastgele bir insan, içine koyduğum, öldürücü olmayan bir miktar olan (bol olmasına rağmen) sevgi ve ilgiyi tadamaz çünkü onları düşünerek pişirmem. Kek hamurunu katlarken ya da kruvasan hamurunu açarken, nihai sonucu görecek olan arkadaşlarımı ve Bruce'un Matilda'daki çikolatalı pastayı yemesi gibi her bir porsiyonu yutacak olan aileyi düşünüyorum. İkinci parça için yola çıkarken yüzlerindeki gülümsemeyi, kocaman gözlerini ve birkaç dakikalığına da olsa onlara verebileceğim rahatlığı düşünüyorum. Her gün, bizi yöneten stres etkenleri var: uyulması gereken diyetler, tamamlanması gereken işler, ödenmesi gereken faturalar ve hayatımızın başına bela olan gerçekleri asla küçümsemek istemiyorum.

"Al, bu kurabiyeyi ye ve keyfine bak."

"Bir dilim pasta ye, kendini daha iyi hissedeceksin."

"Bu kruvasanı ye ve Paris'te olduğunu hayal et."

"Sana kremalı bir puf yapayım, böylece tatlı bir şeyler yiyebilirsin."

Fırıncılık, etrafımdakilere duyduğum sevginin doruk noktasıdır, bu yüzden "yedin mi?"

Yarın görüşürüz.