Die Great Canadian Baking Show ist die Serie, die wir verdienen
Allen Berichten zufolge war „ The Great British Bake-Off Baking Show“ in dieser Staffel eine freundlichere, weniger von Paul Hollywood dominierte Serie. Die Entfernung von Matt Lucas , die Streichung internationaler Themenwochen und die Hinzufügung der Moderatorin Alison Hammond, der ersten schwarzen Co-Moderatorin von GBBO , haben der 14. Staffel der Sendung eine leichtere Atmosphäre verliehen. Hollywood war großzügig mit Handschlägen, die Sendung schenkt der kulinarischen Legende Prue Leith mehr Beachtung und die Dinge haben sich von der Tristesse der letzten Staffeln erholt .
Aber auf der anderen Seite des Atlantiks wird GBBO von seinem Schwesterunternehmen, der Great Canadian Baking Show, in den Schatten gestellt. (In Nordamerika müssen die britischen und kanadischen Programme mit „Show“ enden, da Pillsbury hier das Recht besitzt, „zu backen“.) Woche für Woche demonstrieren die Kanadier Innovation, Raffinesse und eine noch wärmere Atmosphäre als das Original Backprogramm, obwohl beide von Love Productions stammen.
Die Version aus Kanada – die den Spitznamen „CBC Baking“ trägt, weil sie auf der Canadian Broadcasting Corporation ausgestrahlt wird – kann dieselben Themen und Titelmusik verwenden, hat aber auch den Spielraum, über die britischen Parameter hinauszugehen. Das war in der siebten Staffel definitiv der Fall. Auch wenn es außerhalb Kanadas keine Streaming-Plattform gibt, tauchen die Episoden in Kanada bereits wenige Minuten nach der Ausstrahlung auf YouTube auf, sodass amerikanische Zuschauer sie fast in Echtzeit sehen können.
In der Great Canadian Baking Show herrscht Kreativität
Die Juroren von CBC Baking sind Bruno Feldeisen, ein französischer Koch an der Westküste, und Kyla Kennaley, die in Ontario aufgewachsen ist, eine Konditorei in Toronto betrieb und heute in London lebt. Die Co-Moderatoren sind die Komiker Alan Shane Lewis, ein Absolvent von Second City, und Ann Pornel, deren Frisuren und farbenfrohe Kleidung zu ihrem Markenzeichen geworden sind.
Die Bäcker kommen aus ganz Kanada, und während die Show oft auf ihre Heimatstädte verweist, ist CBC Baking weit über kanadische Backklassiker wie Buttertörtchen und mit Ahorn gefüllte Sandwichkekse hinausgegangen. Es ist normal, dass die Show Bäcker auffordert, ihre Meinung zu internationalen Geschmacksrichtungen zu äußern und sie dazu drängt, weit über die grundlegenden Versionen der wöchentlichen Herausforderungen hinauszugehen.
Während der Cookie Week (hier keine ausgefallenen „Kekse“) wurden Bäcker angewiesen, Kekse herzustellen, die bestickt aussahen, was bedeutete, dass sie komplizierte Muster auf ihre Backwaren spritzen mussten. Das führte dazu, dass die Bäckerin Heather Allen Kekse herstellte, die den schwarzen Schals ihrer Großmutter ähnelten. Loic Fauteux-Goulet entwarf Kekse, inspiriert vom Designer William Morris aus der Arts-and-Crafts-Ära, während die Kekse von Niv Saberi einem Perserteppich ähnelten.
Die innovativen technischen Herausforderungen von CBC Baking
Die technischen Herausforderungen führen mich regelmäßig zu Google, um zu recherchieren, was sich die Juroren ausgedacht haben. Bisher wurden die Bäcker in dieser Saison damit beauftragt, einen komplizierten algerischen Keks namens Kaak Nakache zuzubereiten , den keiner von ihnen perfekt hinbekommen konnte; Rosca de Reyes , ein mexikanisches Brot, das dem New Orleans King Cake ähnelt; und Thousand Layer Mooncakes, ein chinesischer Leckerbissen, der während des Mittherbstfestes mit Blätterteig und Taropaste-Füllung gegessen wird.
Als ob das nicht genug wäre, waren die Showstopper der Gruppe wirklich eine Überraschung. Zum Abschluss der Cookie Week wurden die Bäcker angewiesen, aus Keksschichten einen mehrschichtigen Kuchen zu backen. Während alle anderen süß waren, stellte Kathy Neiman eine herzhafte Zubereitung aus ihrem selbst gepökelten Gravlax her. Die Old School Week forderte kitschige Kuchen, dekoriert mit so viel Zuckerguss und Paspelierung, wie die Bäcker auftragen konnten.
Im jüngsten Showstopper wurden die Bäcker gebeten, aus Gewürzkeksen ein architektonisches Wunderwerk zu erschaffen. Andrew Evers entwarf eine dreidimensionale Windmühle, während Camila Garcia-Hernandez in ihrer Heimat Bogotá, Kolumbien (sie wanderte als Kind nach Kanada aus) ein Kolonialgebäude entwarf. Fauteux-Goulet entwarf ein Segelschiff und Candice Riley einen Blick auf die Innenstadt von Toronto, komplett mit dem CN Tower.
Freundlichkeit durchdringt das Zelt
Angesichts des begeisterten Publikums der Sendung in Kanada könnte man meinen, dass die Aufmerksamkeit auf die Köpfe der Juroren Feldeisen und Kennalay gerichtet sein könnte, die zu den bekanntesten Rundfunkpersönlichkeiten des Landes gehören. Stattdessen machen die beiden den Bäckern Woche für Woche herzliche Komplimente und sanfte Kritik.
Die Ergebnisse der Bakers rührten Kennaley in dieser Saison zu sentimentalen Tränen, während Feldeisen nicht davor zurückschreckt, über seine traumatische Kindheit zu sprechen, die ihn dazu veranlasst hat, sich aktiv für Angstangelegenheiten zu engagieren. In jeder Folge gibt es mindestens eine Szene, in der die beiden glücklich lächeln, wenn ein Bäcker ihnen eine wahre Freude bereitet.
Wie ihre britischen Co-Moderatorkollegen scherzen Lewis und Pornel gerne, nehmen ihre Rolle aber ernst. Beide unterstützen die Bäcker während des chaotischen Produktionsprozesses und setzen sich oft eifrig dafür ein, dass die Teilnehmer gute Erwähnungen von Feldeisen und Kennalay erhalten.
An diesem Sonntag (12. November) findet die Halbfinalfolge der Serie statt, in der die Bäcker Evers, Garcia Hernandez, Riley und Fauteux-Goulet noch auf der Jagd sind. Alle außer Riley haben in den Episoden dieser Staffel die Krone als Star Baker gewonnen, daher ist es schwierig, einen Gewinner auszuwählen.
Wenn ich raten müsste, würde ich sagen, dass entweder Evers oder Garcia Hernandez einen Vorteil haben könnten. Aber Riley, eine Mutter von drei Kindern, die in der Technik arbeitet, und Fauteux-Goulet, ein gebürtiger Quebecer, der Lehrer ist, haben die gleichen Chancen.
Gießen Sie sich also eine Tasse Tee ein, eröffnen Sie Ihr YouTube-Konto und genießen Sie es, dem Mehl beim Fliegen zuzusehen ( übrigens Robin Hoods Mehl, der prominenteste Sponsor der Show). Sie werden sich fragen, warum Sie diesen Film nicht die ganze Zeit neben den GBBO- Marathons gesehen haben .
