Geschenke für den Hausmann, der es nicht für das 'Gram tut
Es gibt viele Menschen, für die es schwierig ist, Geschenke zu kaufen, aber der begeisterte Hausmann gehört nicht dazu. Begeisterte Hobbyköche lieben einfach Ausrüstung, und alles, was ihr Kochleben einfacher und luxuriöser macht oder sie in einen Kopfraum bringt, der sich eher wie ein Spitzenkoch und weniger wie der Alltag anfühlt , ist willkommen.
Wenn Sie diesen Geschenkführer lesen, weil Sie Ihrem Freund ein Geschenk machen möchten, der jede Nacht wie ein Gehacktes behandeltKandidatin schüchtert Sie ein, ich fordere Sie auf, sich zu entspannen. Ein Hauskoch, der bereits weit fortgeschritten ist, wird wahrscheinlich sowieso über die meisten Grundlagen verfügen – und vor allem hat er sich über das Kochen für soziale Medien hinaus entwickelt und versteht, dass es keine Notwendigkeit für wählerische „Alles in einem“ gibt “ Pfannen in tausendjährigen Farben, wenn das normale Zeug genauso gut funktioniert. Die besten Werkzeuge sehen nicht immer schön aus. Sie werden für ihre Funktionalität und ihre Widerstandsfähigkeit in der Küche geschätzt. Was Sie hier suchen möchten, ist funktionales, schnörkelloses Zeug, das lange hält und vor allem gut verarbeitet ist. Mit diesem Verständnis im Hinterkopf können Sie das Einkaufen für diese Person als die Chance betrachten, wirklich wild zu werden – Essen macht Spaß, erinnern Sie sich?
Es mag seltsam erscheinen, Bücher zu empfehlen, die keine Kochbücher sind, aber das Lesen von exzellentem Essen ist manchmal inspirierender als das Durchblättern von Ina Gartens neuesten oder einem dieser Kaffeetisch-Kochbücher mit dem gleichen fetten grafischen Cover und der skurrilen Stimme. Jedes Haus Koch sollte Laurie Colwin die haben Home Cooking und mehr Home Cooking auf der Hand für kurze Momente der kulinarischen Selbstzweifel oder persönliche Trägheit . Colwin, der mit nur 48 Jahren starb, war ein Food-Autor und Romanautor, dessen Werk die Großzügigkeit des Hausmanns verkörpert – zurechtkommen, improvisieren, Anmut unter Druck zeigen. Natürlich gibt es auch Rezepte, die allesamt schnörkellos genug sind, um es dienstags um 19 Uhr anzupacken und lecker genug, um selbst den erfahrensten Hausmann an die Schönheit der Einfachheit zu erinnern. (Bitte schau dir dieses Rezept für Rahmspinat mit Jalapeños an, wenn du noch mehr Überzeugungsarbeit brauchst.)
Einige andere Optionen umfassen diese Türstopper- Biografie von James Beard , die ein ausgelassenes Toben durch das Leben eines farbenfrohen und auch etwas traurigen kulinarischen Giganten war, geschrieben mit Schwung und Sensibilität von John Birdsall; Die Memoiren des Spitzenkochs Gentleman Kwame Onwuachi, Notizen von einem jungen schwarzen Koch ; und schließlich Ruth Reichls Save Me the Plums – ein wunderschönes Requiem für die Blütezeit des Gourmet.
Richten Sie Ihre Aufmerksamkeit hier auf Geschenke, die erfreulich unpraktisch sind oder einen sehr spezifischen Verwendungszweck haben, und stimmen Sie das Geschenk auf die Stärken und auch Schwächen des Hausmanns ab.
Hier ist eine sehr scharfe, sehr gute Mandoline zum Schneiden von Dingen, eine neue Zange (ein Küchenwerkzeug für Fahr- oder Würfelwerkzeuge) und eine Knoblauchpresse . Oder, wenn Sie süß und trotzdem praktisch sein möchten, ist ein Salzschwein eine schöne Sache auf der Theke, ebenso wie dieser französische Buttertopf , der die Butter kühl und dennoch streichfähig hält, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen darüber, dass es auf Ihrem Tresen ranzig wird. Eine Küchenschere braucht jeder, um feine Kräuter zu zerkleinern, um die Schnur zu durchtrennen, bevor Sie Mr. Chicken binden, und um Speck träge in Streifen zu schneiden, wenn Sie keine Lust haben, das Messer zu benutzen. Stasher-Taschen (69,74 $ für dieses "Starter-Kit",) – wiederverwendbare Silikonbeutel, die aus Gründen der Nachhaltigkeit Ziploc-Beutel ersetzen sollen – sind kein Muss, aber schön zu haben!
Big-Ticket-Artikel sind ein Risiko, aber ich bin fest davon überzeugt, dass jeder Hobbykoch sowohl einen Wok als auch einen guten Reiskocher gebrauchen kann . Ersteres ist vielseitiger als man denkt, letzteres ist je nach Marke und Modell unverzichtbar. Wenn Sie sehr nett sein und viel Geld für jemanden ausgeben möchten, den Sie mögen, holen Sie sich beides! Es ist Ferienzeit, und wenn Sie Glück haben, macht Ihnen der Empfänger Ihres großzügigen Geschenks vielleicht etwas gebratenen Reis.
Gewürze und Gewürze können teuer sein, wenn Sie sie nicht sehen, aber sie sind ein Genuss, den jeder Hausmann, der sein Salz wert ist (ha ha!), lieben wird.
Penzey's Spices ist eine wunderbar schräge und wundervolle Gewürzfirma mit Sitz in Wisconsin und wenn Sie etwas in ihrem Geschäft kaufen, werden Sie mit den Prosa-Stylings ihres Gründers Bill verwöhnt, der in seinem neuesten Mailing schrieb: „Als Menschen wir brauchen die Menschlichkeit, mit der uns das Kochen verbindet. Wir brauchen seine Energie. Wir brauchen seine Kraft. Hier lebt unsere Hoffnung.“ Diese Geschenkbox mit Gewürzen von Penzey's enthält ein ausgewogenes Sortiment einiger ihrer charakteristischen Gewürzmischungen und ist perfekt für den Hobbykoch, der von staubigen Gläsern von McCormick's und der Spardose mit Kreuzkümmel, die er einmal im Notfall gekauft hat, ein Upgrade suchen .
Andere Gewürze, die für eine gut sortierte Küche unerlässlich sind, sind ein Glas von Laoganma's würzigem Chili Crisp in Restaurantgröße , ein Gewürz der Güteklasse, das in so ziemlich jeder Anwendung funktioniert und auch direkt aus dem Glas genossen werden kann. Wem diese Sauce im wahrsten Sinne des Wortes zu scharf ist, für den ist dieses Chiliöl mit knackigem Knoblauch ein adäquater Ersatz, auf seine Art lecker und etwas milder. Hier noch ein paar Ideen: dieser riesige Eimer mit Maldon-Meersalz ; ein Glas Mango-Chutney aus Brooklyn Delhi ; eine kleine Wanne mit gesungenem Schweinefleisch (stellen Sie sich Dörrfleisch vor, aber Schweinefleisch, das dann in flauschige Zahnseide gezogen wird); Und schließlich ist ein Glas Peperonigelee das beste Geschenk, das man sich wünschen kann.
Im Allgemeinen ist es in Ordnung, das Essen in dem Ding zu servieren, in dem Sie es gekocht haben, aber wenn Sie wissen, dass Ihr Freund Ästhetik und das reine Theater des Bewirtens schätzt, dann suchen Sie nicht weiter.
Eine Tischdecke ist schön, aber auch etwas pingelig; Wenn Ihr Freund keinen regelmäßigen Zugang zu einer Waschmaschine hat, ist das Geschenk, das Sie ihm machen, nichts anderes als eine weitere lästige Pflicht. Stoffservietten hingegen sind viel nützlicher und vielseitig einsetzbar; Kaufen Sie dieses Vintage-Set von Etsy (32 $ für ein 6er-Set), bevor ich es tue. Andere Optionen, die genauso schön sind: diese pinkfarbenen Erdbeertypen ($ 26 für ein 4er-Set); einige Gorgina-Vintage-Kantha-Stoffe für ein Schnäppchen ($ 13,99 für ein 5er-Set); oder diese, die Cottagecore-treffen-80er-Jahre-Kokain-Chic sind ($22 für ein 4er-Set).
Wing on Wo & Co, ein Keramikgeschäft in Familienbesitz in Chinatown, stellt einiges der schönsten Geschirrteile her, die ich je gesehen habe, zu einem sehr vernünftigen Preis. Dieser von der Kunst der Tang-Dynastie inspirierte Teller (65 US-Dollar, aber handgemacht und es lohnt sich!) . Wenn Sie ihnen schließlich etwas geben möchten, das über den Trend hinausgeht und lange hält, denken Sie bitte an die große Auswahl an Servierplatten und Platten aus Emaille wie hier : Stellen Sie sich einen großen, glitzernden Schinken auf dieser Platte vor . Perfektion.
