Con su crujiente pollo frito dorado , KFC es un elemento básico del mundo de la comida rápida , con 23.000 restaurantes en más de 135 países . No te vuelves tan grande sin acumular algunos mitos y leyendas urbanas en el camino. Aquí hay siete que han estado en el ojo público durante años, pero que simplemente no son ciertas.
1. KFC no usa pollo real
En 1991, Kentucky Fried Chicken cambió oficialmente su nombre a KFC . La nueva versión era más corta y ágil, rechazó al mundo "frito" (que tenía mala reputación) y omitió la palabra "pollo", porque la compañía planeaba expandir su menú con otros alimentos.
Aún así, algunos tipos paranoicos decidieron que la verdadera razón del cambio de nombre era que KFC ya no usaba pollo real. En cambio, la compañía estaba usando organismos mutantes parecidos a pollos con múltiples patas, sin plumas y posiblemente más de una cabeza. (¿Por qué más dirían "trozos de carne blanca tierna" en lugar de "pollo" en sus comerciales?)
Este mito es tan frecuente que KFC tuvo que abordarlo en su sitio web : "KFC obtiene pollo 100 por ciento real, de la variedad absolutamente no transgénica, de granjas estadounidenses confiables ... este caso llegó a los tribunales, donde los rumores fueron completamente desacreditados y demostraron ser tan falsos como tontos ".
Entonces, ¿cómo empezó? Quizás fue una señal de los tiempos: el miedo a los alimentos modificados genéticamente y los alimentos industriales en general.
2: El coronel Sanders era un verdadero coronel del ejército
Harland Sanders se alistó en el ejército de los Estados Unidos cuando era joven, pero nunca alcanzó el rango de coronel. Lanzó su primer servicio de comida desde una gasolinera Shell en 1930 a la edad de 40 años. Solo cinco años después, su comida era tan legendaria que la gobernadora de Kentucky, Ruby Laffoon, le otorgó al rey del pollo frito un título honorífico de coronel , que fue una distinción otorgada. sobre distinguidos caballeros del sur.
En 1949, Sanders recibió otra comisión honoraria de este tipo y, esta vez, decidió darle un buen uso, aprovechando el título de coronel con fines de marketing. Se dejó barba y bigote y, finalmente, se puso un traje blanco característico y una corbata negra. Incluso se blanqueó el vello facial para que coincidiera con su cabello. Su aspecto icónico se convirtió en el rostro literal de la empresa. Tener una apariencia reconocible sin duda ayudó cuando comenzó a salir a la carretera para inscribir franquiciados.
3. El coronel Sanders robó la receta secreta del pollo
Una historia que se repite con frecuencia es que el coronel Sanders robó su famosa receta de "11 hierbas y especias" de una mujer negra sureña. Una versión dice que Sanders le arrebató la receta a una mujer conocida sólo como Miss (o Sra.) Childress; cuando ella amenazó con hacerlo público, él le pagó con unos escasos 1.200 dólares.
Si bien hay un historial de empresarios blancos que toman ideas de cocineros negros y no dan crédito, nadie ha descubierto que ese sea el caso con la receta de KFC, informó Snopes .
Pero lleva a un lado interesante: la decisión de Sanders de usar ollas a presión recién inventadas para hacer su famoso pollo frito fue tan crucial para su éxito como cualquier receta. Estas innovadoras cocinas hicieron que fuera mucho más rápido crear deliciosos alimentos fritos y ayudaron a Sanders a expandir más rápidamente su imperio de restaurantes.
4. Harland Sanders era un alma gentil
Quizás en su vida personal, pero en los negocios era todo lo contrario. Al principio, Sanders pasó de un trabajo ferroviario a otro. Con el tiempo, se convirtió en bombero del Ferrocarril Central de Illinois. Cuando tuvo tiempo de inactividad, decidió estudiar derecho con la esperanza de convertirse en abogado. (Las fuentes dicen que recurrió a la ley después de una pelea con un compañero de trabajo o porque se dio cuenta de que podía ganar más dinero representando a los trabajadores lesionados en accidentes ferroviarios).
En lugar de asistir a la universidad, estudió derecho por correspondencia , a través de un programa ofrecido por La Salle Extension University. Su carrera como abogado duró solo unos años y se derrumbó después de que Sanders se peleara con su propio cliente en medio de una sala de audiencias.
Intentó algunas carreras más antes de dedicarse al negocio de los restaurantes. (Durante sus días en la gasolinera, le disparó al dueño de una estación rival durante un tiroteo.) En 1964 vendió su ahora exitosa corporación por $ 2 millones y se quedó como embajador de la marca. En 1971, el negocio fue revendido a una empresa llamada Heublein. A Sanders no le gustaron tanto los cambios que los nuevos propietarios hicieron en la comida que decidió abrir un restaurante competidor. Heublein intentó bloquear esto y Sanders demandó a la compañía por $ 122 millones . Ambas partes se resolvieron fuera de la cancha.
5. El coronel Sanders maldijo a un equipo de béisbol japonés
Los Hanshin Tigers, un equipo de béisbol profesional, pasó décadas languideciendo sin un trofeo de campeonato. Luego, en 1985, gracias a un ex jugador de Grandes Ligas, el lanzador estadounidense Randy Bass, el equipo finalmente se abrió paso y lo ganó todo.
Como exigía la tradición local, los aficionados se reunieron en un puente cercano y gritaron los nombres de los jugadores del ahora triunfante equipo. Cuando se gritaba cada nombre, un fan que se parecía más a ese jugador saltaba al río. Por supuesto, nadie se parecía a Bass, así que en su lugar, agarraron una estatua del coronel Sanders de un restaurante cercano de KFC y la arrojaron al agua .
Este acto desencadenó una sequía de décadas, de la que los Tigres aún no se han recuperado. Fue la maldición del coronel . Finalmente, en 2009, los buzos sacaron milagrosamente la estatua del fondo del río, pero eso aún no ha cambiado su suerte. Sin embargo, un sitio de fans de los Hanshin Tigers señala que la mayoría de los informes de los medios tienen esta historia equivocada: el incidente de Sanders sucedió en realidad después de que los Tigres ganaran el banderín de CL, pero antes de que ganaran la Serie Nippon (el campeonato) dos semanas después. Además, hablar de una maldición solo comenzó dos años después de esto, como una forma de explicar cómo el rendimiento del equipo había disminuido tanto.
6. Un cliente de KFC se muerde una rata frita
Este cuento (¿cola?), Que se ha repetido durante décadas, es solo eso: una leyenda urbana que dice que una mujer mordió un trozo de pollo que resultó ser una rata frita . Claro, muchos lugares de comida rápida (y restaurantes en general) se ocupan de los problemas de las ratas. Pero nadie ha probado nunca que KFC sirviera un roedor frito para cenar.
En 2000, una familia demandó a KFC, diciendo que habían encontrado una cabeza de pollo entera en su pedido, incluso posando con fotos del crujiente noggin. Pero la familia se negó a permitir que los expertos examinaran la cabeza y la demanda pronto se disipó.
De manera similar, en 2015, un hombre publicó una foto en Facebook afirmando que mostraba una rata frita de KFC. Una prueba de ADN demostró que el artículo era solo un pollo tierno.
7. La receta secreta ya no es secreta
Varios sitios de noticias han publicado versiones de la receta de Kentucky Fried Chicken, la más convincente de las cuales es cortesía de un familiar entrevistado por el Chicago Tribune . Sin embargo, KFC Corporation afirma que nadie ha acertado con la receta , según el Tribune. Sin embargo, un escritor de alimentos hizo ingeniería inversa al pollo y se le ocurrió una receta que puedes probar.
AHORA ESO INTERESANTE
El coronel Sanders dio origen a un imperio de pollo frito y se convirtió en un nombre familiar. Pero, ¿podría estar relacionado con Bernie Sanders , el testaferro del Partido Demócrata? Te lo haremos fácil. No, no lo es.
