Una de las comidas matutinas más queridas es la avena, pero no todos tienen o quieren tomarse el tiempo para cocinarla, especialmente la variedad de corte de acero de cocción más larga . Entonces, ¿qué puede hacer una persona con poco tiempo para evitar el hambre de la mañana?
La mejor manera de ahorrar tiempo en el desayuno, y aún comer avena saludable, es prepararla la noche anterior. ¡Buenos días avena durante la noche!
La avena de la noche a la mañana es exactamente lo que su nombre indica: avena que preparas la noche anterior a la que pretendes comer. Puede usar avena enrollada y cortada en acero para hacer avena durante la noche, pero terminará con diferentes consistencias. La buena noticia es que la avena es extremadamente versátil y puede satisfacer los paladares dulces o salados .
Método de olla de cocción lenta
La avena cortada en acero de cocción larga es mejor cuando se usa el método de cocción lenta . Es una técnica simple que requiere poco esfuerzo de su parte.
- Use solo avena cortada en acero de cocción larga y regular. Cualquier otro tipo quedará demasiado blando después de todo el tiempo en la olla.
- Este método requiere una proporción de 4 tazas de líquido (agua, leche, leche no láctea) por 1 taza de avena, más una pizca de sal. Esta cantidad producirá cuatro porciones para que pueda ajustar en consecuencia.
- Use una cantidad generosa de aerosol antiadherente o un revestimiento para macetas para evitar que se pegue.
- Cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas.
- Conozca su olla de cocción lenta y ajústela en consecuencia. Por ejemplo, si su olla se calienta, puede agregar más líquido o reducir el tiempo de cocción para evitar que se queme.
Avena refrigerada durante la noche
La mayoría de las personas prefieren los copos de avena preparados con este método. Por lo general, no conviene sustituir los copos de avena por copos de avena, pero se puede hacer con algunos ajustes (como remojar la avena con anticipación). Estos consejos son para preparar copos de avena durante la noche.
- Use una proporción de 2 tazas de líquido por 1 taza de avena (la avena enrollada o rápida funcionan bien), lo que producirá una consistencia similar a la papilla.
- Aún necesitas esa pizca de sal, así que no te saltes este paso.
- Programe sus complementos con cuidado. Se pueden agregar semillas de chía y frutos secos por la noche, ya que ambos necesitan tiempo para absorber la humedad. Puede mezclar nueces, semillas, fruta fresca y otras golosinas no absorbentes por la mañana.
- Asegúrese de revolver nuevamente (o agitar si está usando un tarro Mason) antes de sumergirse para asegurarse de que los sabores y texturas estén bien mezclados. (La avena en la parte inferior puede ser más pastosa que la avena en la parte superior).
Combinaciones de sabores de avena durante la noche
Ahora, ¿qué hay de darle sabor a esta avena? La variedad es la especia, así que aquí hay algunas sugerencias para mezclarlas.
Aromas dulces : frutos secos, canela, azúcar morena, nuez moscada, especias para pasteles y otros condimentos.
Sabores salados : nueces, tocino , queso cheddar, huevo y casi cualquier alimento que le guste.
Consulte nuestra lista a continuación para obtener más ideas de combinaciones de sabores.
- Mantequilla de maní, chocolate con leche de almendras y plátano
- Canela, nueces trituradas y plátano en rodajas
- Yogur de vainilla, semillas de chía y arándanos frescos
- Mantequilla de almendras, lino, almendras en rodajas y plátanos en rodajas
- Bayas frescas mixtas y semillas de chía
- Leche de mango, jengibre y coco
- Limón, tomillo, miel y yogur
- Manzanas, panela y vainilla
- Tocino, sirope de arce, nueces picadas y canela
- Fresa, plátano, semillas de chía y almendras
Eso es interesante
La avena es uno de los primeros cereales cultivados por el hombre, y se remonta al año 7000 a. C. en China. Los antiguos griegos son los primeros que se sabe que convirtieron la avena en cereal.
