Ini bukan pesta pukulan tanpa cincin es gaya lama

Kau disana! Anak laki-laki! Hari apa ini? Mengapa, jika perhitungan saya benar, ini tanggal 22 Desember, yang berarti itu dua hari sebelum Malam Natal, yang berarti kita hanya 48 jam dari waktu bawaan untuk minum satu galon minuman kekaisaran. Ya, teman-teman, ini waktunya pengiriman terakhir dari Punch Party selama sebulan .

Minggu lalu, kami membahas milk punch , minuman yang punchy dan tidak punchy sama sekali. Sekarang, kita tinggal beberapa hari lagi dari pesta pora liburan. Bahkan jika ide Anda tentang pesta pora liburan tinggal dan streaming Krampus (2015), punch membuat setiap kesempatan terasa istimewa. Minggu ini, kita semakin praktis dan meninjau kembali metode keren favorit bibi buyut Anda: cincin es sederhana .

Ketika saya memikirkan cincin es — cincin es literal yang ditempatkan di dalam mangkuk punch, biasanya dibumbui dengan jus atau buah — saya memikirkan pesta ulang tahun ke-99 kakek buyut saya. Sesuatu tentang itu tampak sangat kuno, tetapi itu benar-benar cara sempurna untuk menjaga pukulan Anda tetap dingin sambil juga menambahkan sedikit lumpur yang menyenangkan. Saat cincinnya meleleh, itu akan menyuntikkan lebih banyak rasa pada pukulan Anda — tidak seperti es, yang akan mencairkan semuanya. Pikirkan cincin es sebagai alternatif yang lebih enak dan menarik, katakanlah, satu set batu wiski.

Dalam penelitian pukulan saya yang ekstensif (baca: membolak-balik buku masak gereja lama), saya menemukan banyak resep yang membutuhkan cincin es. Masalahnya: semua resep menyarankan membuat cincin es dalam "cetakan melingkar". Saya membutuhkan waktu lebih lama dari yang seharusnya untuk menyadari bahwa panci bundar memenuhi syarat sebagai "cetakan melingkar". Jika Anda memiliki panci bundar, Anda bisa membuat cincin es. (Jika Anda tidak memiliki panci bundar dan menolak untuk membelinya karena alasan moral/etis/keras kepala, Anda mungkin dapat mencapai efek yang serupa dengan es batu beraroma menggunakan panduan di bawah ini. Ini tidak akan seefisien untuk a minuman massal.)

Punya bundt Anda? Siap membuat cincin es? Inilah yang harus Anda lakukan:

1. Kumpulkan bahan-bahan Anda, termasuk panci bundt yang manis dan manis, jus buah pilihan Anda, dan hiasan apa pun yang dapat Anda bayangkan mengambang di mangkuk punch Anda. Itu termasuk cranberry, irisan jeruk, atau mint untuk sentuhan herba.

2. Buang jus dan hiasi ke dalam panci bundar Anda. Pastikan cincin es cukup kecil agar pas dengan nyaman ke dalam mangkuk punch Anda. Ini mungkin memerlukan pengukuran yang canggung.

3. Bekukan wajan sampai cincinnya menjadi es.

4. Saat Anda siap menyajikan punch, rendam cincin es beku di bawah air panas selama beberapa detik hingga sedikit retak. Ini akan membuka cetakannya dan memungkinkan Anda untuk mengapungkan cincin di lubangnya.

5. Letakkan ice ring di bagian bawah mangkuk punch, tuangkan punch ke atas ice ring, dan nikmati.