「パイオニアウーマン」のリー・ドラモンドが、このレトロなパンプキンロールデザートをひっくり返します：「すべての中で最も美しい」

子供の頃の思い出を呼び起こすデザートもあります。あなたが 1970 年代から 80 年代初頭の子供だった場合、パンプキン ロールを覚えているかもしれません。このデザートは、クリーミーなフィリングが入った薄いケーキでできており、円筒形に巻かれていました。リー・ドラモンドは、彼女が「すべての中で最も美しいカボチャのデザート」と呼んでいるこの子供の頃のお気に入りの彼女の好きな思い出を明らかにしました.

「パイオニアウーマン」のスターは、このレトロなデザートへの愛を語った

パイオニア ウーマンのウェブサイトで共有された投稿で、ドラモンドはパンプキン ロール ケーキが最も魅力的なホリデー デザートの 1 つだと主張しました。

「ロールケーキ、別名スイスロールとゼリーロールは、フロスティングまたはホイップクリームで満たされたロールスポンジケーキです. 伝統的に、ゼリーロールケーキが使われますが、このレシピはあなたの台所にすでにある可能性が最も高いものを必要とします: ハーフシートパン.

ただし、「ロールケーキを作ったことがなくても、怖がらないでください。テクニックを習得するのに、スター ベーカーである必要はありません。説明書を読んで素早く作業すれば、絵に描いたように完璧なパンプキン ロールを焼いて巻くことができます」とドラモンド氏は締めくくりました。

ケーキは美味しいですが、フィリングはこの世のものではありません

このケーキの中心は、シナモンが効いたクリームチーズのフロスティングです。シナモンはケーキの中心に温かみを与え、冬の季節に最も愛されるスパイスの 1 つを呼び起こします。

続いて、フィリングを柔らかくなるまでホイップし、ロールする前にケーキの上に厚い層に広げます。

この方法は、一口ごとにクリームとケーキの優れた比率を生み出します。デザートは前日までに作り、サーブするまで冷蔵することができます.

残り物がある場合は、クリームチーズのフロスティングのため、冷蔵する必要があります.

リー・ドラモンドのパンプキンロールケーキの作り方

ドラモンド家と牧場に住むカウボーイのお気に入りであるケーキのベースを作るには、小麦粉、シナモン、ベーキング パウダー、ソーダ、塩、生姜、オールスパイス、砂糖などの材料が必要です。

湿った材料には、カボチャのピューレ、卵、バニラが含まれます。

粉砂糖は、転がすときにケーキがくっつかないようにするために必要な追加の成分です.

オーブンを350度に予熱します。ゼリーロールパンにパーチメント紙を敷いて、ケーキがくっつかないようにします.

まず、羊皮紙にクッキングスプレーをスプレーします。

次に、粉砂糖を除くすべての乾燥材料を 1 つのボウルに入れます。

別のボウルで、湿った材料を混ぜ合わせます。次に、バッターを混ぜすぎないように注意しながら、ウェットをドライに折り込みます。

その後、生地をフライパンにまんべんなく広げ、15分ほど焼きます。

粉砂糖をまぶしたキッチンタオルでケーキをそっと丸太に丸めます。タオルに2時間浸して、完全に冷まします。

最も重要なことは、フロスティングの成分には、クリームチーズ、無塩バター、粉砂糖、バニラ、シナモンが含まれていることです. 結合するまで一緒に叩きます。

その後、ケーキを慎重に広げ、フィリングを広げ、再ロールし、ケーキの継ぎ目を下にして大皿に置きます. ラップで覆い、提供する準備が整うまで冷蔵します.

レシピは、 Pioneer Womanの Web サイトで見つけることができます  。

The Pioneer Woman は、Food Network で土曜日の午前 10 時 (EST) に放送されます。

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