リードラモンドのスロークッカーシチューは完璧な冬の食事です

リードラモンドの簡単なスロークッカーシチューのレシピは、寒い冬の時期に最適です。パイオニアウーマンのスターにとっては、冷凍庫もきれいになります。その結果、簡単に組み立てることができ、一日中ゆっくりと調理できるボリュームたっぷりのクロックポットミールができあがります。

リー・ドラモンドは心のこもった食事のアイデアのために彼女の冷凍庫を襲撃しました

パイオニアウーマンのあるエピソードで、ドラモンドは冷凍庫で肉を使い果たしたかった。「私たちは牧場主であるため、冷凍庫に牛肉を丸ごと入れていることがよくあります」と彼女はショーで述べました。「しかし、あなたが知らないことの1つは、冷凍庫に牛肉を丸ごと入れると、すべての良いものが最初に消えてしまうということです。ステーキ、本当に美味しいチャックロースト。」

ドラモンドは続けた。「それから、あなたはどうしたらいいのかわからない肉でいっぱいの冷凍庫が残っています—たくさんのロースト、たくさんの奇妙な牛肉の切り身。」

彼女は次のように付け加えました。「まあ、それは私が今いる段階です。それで昨日、私はそれらの奇妙な肉の切り身を全部解凍して、それらと一緒にいくつかのおいしい料理を作ることにしました。」

リードラモンドは簡単なスロークッカーシチューのレシピを作りました

ドラモンドはショーで彼女のシチューレシピを作る方法を示しました。「それはこの世のものとは思えないほど素晴らしいものです」と彼女は約束しました。「そしてそれは私が新しいものを手に入れることができるように私が牛肉でいっぱいのその冷凍庫をより速く空にするのを助けます。」

ドラモンドは肉を塩漬けにして胡椒し、小麦粉をまぶして、フライパンで牛肉を焦がしました。それから彼女は玉ねぎ、にんじん、きのこ、ローズマリー、パセリ、そして赤いジャガイモをスロークッカーに加えました。「シチューの場合、ルールはほとんどありません」と彼女は言いました。「これは非常に長い間調理されるので、すべてのフレーバーが確実にリリースされる可能性があります。」

彼女はレシピでランプローストを使用して牛肉を追加しました。「十分に長く調理すれば素晴らしいです」とドラモンドは説明しました。「それは美味しくて優しいことがわかります。」

ドラモンドはまた、鍋に揚げたベーコンを振りかけました。小さなベーコンはすべてをより美味しくします。」

シチューの液体は、ビール、トマトペースト、にんにく、ウスターソースを混ぜ合わせてスロークッカーに注ぎました。「奇妙な組み合わせのようなものですが、私を信じてください。シチューに注ぎ、何時間も調理すると、魔法のようになります」とドラモンドは保証しました。彼女はまた、シチューにビーフブロスを加えました。

「冷凍庫に長時間閉じ込められているあらゆる種類の焙煎は、柔らかくするために調理するのに何時間もかかります」とパイオニアウーマンスターは説明しました。「そこに調理液があれば、それはさらに速く起こります。」

最後に、半分にスライスしたハラペーニョ全体を追加しました。ドラモンドはスロークッカーに蓋をして、それを低く設定し、シチューを6時間調理しました。

「パイオニアウーマン」のスターは、シチューと一緒に簡単にパスタを作りました

シチューを出すために、ドラモンドはバターパセリレモンヌードルを作りました。彼女は鍋にバターとオリーブオイルを溶かし、にんにく、パセリ、レモンの皮を加えました。それから彼女は調理されたフェットチーネを加え、材料を組み合わせるために投げました。彼女はレモンジュース、塩、コショウを加え、それからすべてをもう一度投げました。

「それで、誰もが自分の皿に大きな麺の山を手に入れ、それからシチュー（牛肉、野菜、肉汁）は単においしいです」とドラモンドは説明しました。「何年にもわたって、私は実際に冷凍庫の奇妙な牛肉の切り身が本当に好きになりました。このシチューは間違いなく理由の1つです。」

完全なレシピは、FoodNetworkのWebサイトで入手できます。

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