냉장고 선반을 선반별로 정리하는 방법

현대 냉장고의 전체 목적은 섭씨 4.4 ~ 60 도의 온도에서 번성하는 박테리아의 성장을 늦추는 것 입니다. 결과적으로 냉장고는 일반적으로 식품이 박테리아에 굴복하지 않도록 보호하기 위해 낮은 가격대 또는 그 이하로 설정되어 식품을 조기에 망치거나 더 악화시킬 위험이 있습니다.

제조 대기업 인 삼성 은 이상적인 설정 인 화씨 38도 (섭씨 3도)를 권장 합니다. 많은 냉장고 (새 냉장고조차도!)에는 읽기 쉬운 온도 표시 기능이 없습니다. 그럴 경우 독립형 냉장고 온도계 에 몇 달러를 떨어 뜨려 모든 것이 제대로 작동하고 음식이 안전한 온도로 유지되고 있는지 확인하십시오.

냉장고를 정리하는 데 시간을 소비하는 것처럼 보일 수 있지만, 그렇게하면 실제로는 더 사용자 친화적이고 청소하기 쉽고 식품 안전을 고려할 수 있습니다. 냉장고 식품 보관에 대한이 지역별 가이드를 확인하세요.

문에서

냉장고 문 안쪽에 그 작은 쓰레기통은 편리하지만, 그들은 일관된 온도를 유지 그렇게하지 않습니다 확실히 자제 에, 계란이나 우유 같은 부패하기 쉬운 음식이 퍼팅.

이 공간 을 조미료, 살사, 샐러드 드레싱 및 방부제가 많이 함유되어있어 약간 더 높은 온도의 영향을받지 않는 기타 품목을 위해 예약하십시오 . 저온 살균 된 오렌지 주스도 문에 살 수 있습니다. 탄산 음료와 와인도 거기에 머물 수 있습니다.

최고 선반에

이 부분은 냉장고 바닥만큼 춥지 않으므로 더 추운 온도가 필요 하지 않은 음식을 위해 보관하십시오 . 레스토랑 전문가 는 바로 먹을 수 있거나 이미 조리 된 식품 (예 : 남은 음식 및 파이)을 상단 선반에 보관 하는 것이 업계 표준 이라고 말할 것입니다 . 높은 곳에 보관하면 식 인성 질환을 유발할 수있는 육류 또는 기타 묽은 제품에 의해 이러한 품목이 오염되는 것을 방지 할 수 있습니다.

치트 시트 : 샐러드 드레싱, 양념, 피클, 살사, 버터, 마가린, 저온 살균 오렌지 주스, 너트 오일.

치트 시트 : 음료수, 남은 음식, 바로 먹을 수있는 음식.

중간 선반에

이것은 냉장고에서 가장 온도가 조절되는 부분이므로 여기에 계란을 넣으십시오 . 공간이 부족한 경우 음료와 준비된 음식도 중간 선반에 살 수 있습니다.

치트 시트 : 계란, 서랍에 맞지 않는 과일, 상단 선반에 맞지 않는 모든 것.

하단 선반에

하단 선반의 뒷면은 냉장고에서 가장 추운 곳이므로 부패하기 쉬운 유제품을 여기에 보관하여 더 오래 먹을 수 있도록 보관하십시오. 특정 과일이나 채소와 같이 수분 함량 이 높은 식품을 여기에 저장하지 마십시오. 그 안에있는 물이 얼어 붙어 효과적으로 망가질 수 있기 때문입니다!

치트 시트 : 우유, 코티지 치즈, 요거트, 사워 크림.

서랍에서

가능한 한 많은 냉장고에 있는 서랍 을 사용하여 고기를 분리하고 생산하십시오. 일반적으로 채소는 과일보다 더 습한 환경이 필요합니다.

다른 하나는 생고기, 해산물 및 가금류에 이상적입니다. 바닥에 있기 때문에 (따라서 냉장고의 가장 차가운 부분) 육즙이 잠재적으로 다른 식품을 교차 오염시키는 것을 방지하기 때문입니다.

서랍이 없으면 고기를 봉지에 봉 하거나 뒷면 하단 선반에있는 자체 플라스틱 통에 넣으십시오. 떨어질 위험이 있으므로 고기를 위에 올려 놓지 마십시오.

많은 냉장고에는 치즈, 델리 육류 등을 보관할 수있는 길고 얇은 서랍이 있습니다. 나머지 기기보다 약간 차가워서 요.

치트 시트 : 하나는 육류 용 서랍이고 다른 하나는 농산물 용 서랍입니다. 절대 섞어서 맞추지 마십시오.

이제 멋지다

뜨거운 남은 음식이 식을 때까지 냉장고에 넣을 때까지 기다리지 마십시오. 이는 식품이 실온에서 박테리아가 성장할 수있는 더 많은 기회를 제공합니다. 대신 남은 음식은 뚜껑을 덮고 밀봉 된 용기에 담아 냉장고에 즉시 넣으십시오. 수프 / 스튜의 크고 오래된 냄비이거나 매우 많은 양이라면 작은 용기로 세분화하십시오.