개암 나무 열매에서 옥수수를 요리하는 인기있는 방법 중 하나는 바비큐 그릴에 옥수수를 굽는 그릴 탑 요리 기술을 사용하는 것입니다. 그러나 그릴에 들어가기 전에 옥수수를 준비해야합니다. 먼저, 껍질을 완전히 제거하지 않고 아래로 내리고 싶을 것입니다. 옥수수와 속 대만 드러내십시오. 그런 다음 모든 실크와 결점을 제거하십시오. 그런 다음 옥수수를 냄비 나 찬물 통에 담아 최대 30 분 동안 담가 둡니다. 물에서 옥수수를 제거한 후에는 커널 위에 버터 또는 기타 원하는 양념을 뿌릴 수 있습니다. 이제 각 귀 위로 껍질을 뒤로 당길 때입니다. 트위스트 타이를 사용하여 상단을 고정하는 것이 좋습니다.
그릴 시간이되었으므로 그릴을 예열하십시오. 중간 정도의 뜨거운 석탄과 덮힌 그릴을 사용하는 것이 좋습니다. 옥수수 속대 (껍질에)를 그릴에 놓고 20 ~ 25 분 동안 익 힙니다. 옥수수가 언제 준비되었는지 알 수있는 또 다른 방법은 옥수수가 언제 부드럽고 뜨거워 졌는지 확인하는 것입니다. 조리 시간 중간에 귀를 돌리는 것이 좋습니다.
불씨 요리 방법은 옥수수를 굽는 또 다른 일반적인 방법입니다. 이 요리 기술은 옥수수를 불씨에 직접 올려 놓습니다. 불씨 위에 옥수수를 직접 요리 할 때는 굽기 전에 각 귀를 호일로 덮어야합니다. 또한 불씨 조리법을 사용할 때는 10 분에 한 번씩 귀를 회전시키는 것이 좋습니다.
최초 게시일 : 2011 년 6 월 21 일
그릴 옥수수 FAQ
껍질에서 옥수수를 구울 수 있습니까?
예, 그러나 실크를 제거하려면 껍질을 완전히 제거하지 않고 아래로 당겨야합니다. 그런 다음 바비큐에 던지기 전에 껍질을 다시 개암 나무 주위로 끌어 올릴 수 있습니다.
옥수수 속의 옥수수가 그릴에서 언제 완성되는지 어떻게 알 수 있습니까?
약간의 예술이지만 옥수수를 돌릴 시간을 알기 위해 5 분 단위로 설정 한 타이머를 사용하면 도움이됩니다. 20 분 표시까지 완료되어야합니다. 껍질을 벗긴 칼을 가지고 커널을 뚫어 부드러운 지 확인할 수도 있습니다. 옥수수를 너무 익히면 알맹이가 눈에 띄게 거칠어집니다.
옥수수를 얼마나 오래 굽나요?
달콤하고 육즙이 많고 조리 된 옥수수를 그릴에 올리기에 15 분에서 20 분 정도면 충분합니다. 균등하게 구워 지도록 5 분마다 돌리십시오.
굽기 전에 옥수수를 담가야하나요?
아니요. 담 그거나 "염지"로 최종 결과물에 풍미를 더하는 경향이 있지만, 옥수수를 구울 때이 작업을 수행 할 필요는 없습니다.
그릴이 없다면 옥수수를 어떻게 요리합니까?
삶은 옥수수는 달콤하고 육즙이 많으며 바베큐가 필요하지 않습니다. 무염 물이 담긴 큰 냄비를 끓여서 껍질을 벗긴 옥수수 속대를 추가하십시오. 알맹이가 밝고 쉽게 뚫을 때까지 4-5 분 동안 끓입니다.
