'A Mulher Pioneira' Ree Drummond: Cookies para o Papai Noel Sundae é um deleite festivo de Natal
As sobremesas de Natal são uma parte bem-vinda da temporada de férias. Durante esta época do ano, Ree Drummond finaliza o cardápio de sobremesas de Natal no The Pioneer Woman Mercantile. Uma das sobremesas que estarão no menu este ano são os Cookies for Santa Sundae.
Esta deliciosa receita foi criada por Michael Calhoun, gerente geral da P-Town (pizzaria de Drummond) e Charlie's (sorveteria de Drummond). Aqui está o que Calhoun mostrou a The Pioneer Woman durante seu especial de TV.
Biscoitos mercantis The Pioneer Woman para o Papai Noel Sundae
Durante a série Discovery + Hometown Stories , Drummond nos dá uma espiada no processo de criação de sobremesas para o menu de férias no The Mercantile. Drummond, junto com seu filho, Todd, escolheu entre o Merry Berry Sundae e os biscoitos para o Papai Noel Sundae. Como você provavelmente adivinhou, os Cookies for Santa Sundae venceram e serão a sobremesa destaque no menu de férias do The Mercantile .
Michael Calhoun, gerente geral da P-Town and Charlie's, preparou os cookies para o sundae do Papai Noel. Calhoun começa colocando biscoitos e creme, massa de biscoito de chocolate e sorvete de menta com gotas de chocolate em uma tigela. Em seguida, ele espalha caramelo quente e calda quente em cima do sorvete.
Fazendo o 'chapéu' do Papai Noel e terminando o sundae
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Calhoun faz o chapéu de Papai Noel em seguida. Ele faz massa de cone de waffle e mistura cacau em pó e corante alimentar vermelho. Uma pergunta que Drummond tem é como Calhoun faz o chapéu de Papai Noel dobrar na ponta. Ele diz a ela que depois de fazer a massa do waffle e rolar o cone, você tem cerca de 30 segundos antes de endurecer. Nesse tempo, basta dobrar a ponta do cone antes que a mistura fique dura.
Calhoun decora o “chapéu” de Papai Noel adicionando creme de marshmallow ao redor do topo do cone para que pareça a pele do chapéu de Papai Noel. Em seguida, Calhoun coloca um biscoito de chocolate ao lado do sorvete. Um marshmallow é colocado na ponta do cone, que deve se parecer com o pompom na ponta do chapéu de Papai Noel.
Finalmente, granulados vermelhos e verdes são colocados em cima do sundae. Drummond brincou que é tanto creme que parece que o Papai Noel está por baixo de todas as coberturas. Você pode encontrar os ingredientes completos e instruções aqui .
Todd Drummond faz os biscoitos para o teste de sabor do sundae do Papai Noel
Quando Todd visitou o Charlie's para fazer o teste de sabor, ficou claro de qual sundae ele gostou mais. Drummond apontou que passou mais tempo comendo Cookies for Santa Sundae do que comendo Merry Berry Sundae. Todd deu apenas uma mordida no sundae de frutas vermelhas e cerca de 12 mordidas (de acordo com Drummond) nos biscoitos para o sundae do Papai Noel.
Algumas das coisas que Todd (Drummond o chama de “especialista residente em doces”) gostou nos Cookies for Santa Sundae foi a adição do biscoito e do creme de marshmallow. Ele também gostou do caramelo e granulado crocante. Ele diz que a casquinha de sorvete é realmente o que faz este sundae se destacar do outro.
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