As tatuagens de comida são a demonstração definitiva do amor culinário
Há uma coisa que é absolutamente essencial para trabalhar no The Takeout - o amor pela comida. Quão profundo é esse amor? Eu diria que é mais do que superficial e, para algumas pessoas, a pele é a tela perfeita para exibi-la.
As tatuagens em geral cresceram tanto em popularidade quanto em aceitação ao longo dos anos. Em 2019, 35% das pessoas tinham pelo menos uma tatuagem e menos de 40% disseram que nunca considerariam fazer uma, de acordo com Statista . Como alguém com algumas tatuagens, sempre achei que há duas razões pelas quais as pessoas pintam. Ou a tatuagem tem uma história pessoal muito profunda por trás dela ou você teve uma ideia ou viu um desenho e disse para si mesmo: “isso seria legal, vamos fazer”. De qualquer forma, as tatuagens são uma forma de expressão pessoal e, se sua paixão é comida, que melhor maneira de deixar o mundo saber do que carimbá-la permanentemente em você mesmo.
Então, quem são as pessoas que fazem tatuagens de comida? As tatuagens do chef (boas e ruins) são definitivamente sua própria categoria. O escritor de comida para viagem Danny Palumbo apontou apropriadamente quantos chefs são culpados de tatuar sua ferramenta mais usada, uma faca. Palumbo escreve: “Não tenho certeza de qual é o objetivo da tatuagem da faca de cozinha. Você já está segurando uma faca na maior parte do tempo de qualquer maneira. É logo ali; você pode ver quando quiser. Claro, acho que as facas são um pouco machistas, mas se você é um bom cozinheiro, o que você faz com uma faca é realmente muito gentil. Eu, por outro lado, não estou em posição de julgar ninguém porque sou um escritor com aspas tatuadas nos pulsos, pontuação que uso literalmente no dia a dia.
Julia Helton, chef executiva e escritora de culinária, concorda com as críticas de Palumbo. Helton, que tem uma manga inteira de tatuagens de comida, diz: “Essas tendem a ser apenas contornos de um batedor ou uma faca ou uma faca e um garfo ou uma faca e um garfo e um prato”. A inspiração de Helton para sua primeira tatuagem de comida foi uma alcachofra na parte interna do braço direito, que ela disse ser seu vegetal favorito e tão bonito. A partir daí, Helton queria construir uma capa inteira de arte destacando suas comidas favoritas absolutas para trabalhar como chef. Sua manga retrata uma espécie de propagação estilo cornucópia de bacalhau preto, certos mariscos e alliums. Helton diz: “Na verdade, faz algumas receitas”.
Jesse Valenciana, autor de livros de culinária, escritor de culinária (incluindo aqui no The Takeout ) e uma espécie de profissional da cerveja que se autodenomina, criou o casamento perfeito entre comida e tatuagens. Em 2011, com a ajuda de alguns amigos tatuadores profissionais, Valenciana criou o TattooBQue, um evento focado em tatuagem e gastronomia no qual as pessoas podiam pagar para fazer tatuagens de comida e desfrutar de boa comida. TattooBQue fez uma pausa nos últimos dois anos, mas Valenciana está ansiosa para trazê-la de volta. Ele me contou sobre o momento em que percebeu o impacto do TattooBQue. “Um cara se aproximou de mim e disse 'Ei, como é saber que cerca de 600 pessoas em Chicago têm tatuagens de comida por sua causa, e eu fico tipo puta merda, nunca pensei nisso dessa maneira”, diz Valenciana.
A coleção pessoal de tatuagens de alimentos de Valenciana inclui “Meat Life” escrito em letras caricaturais de carne em seu estômago, um logotipo de Hot Doug em sua nádega direita que lhe rendeu comida de graça no local de cachorro-quente de Chicago antes de fechar em 2014 e feliz porquinho entrando em um moedor de carne na coxa esquerda, soletrando “carne” em linguiças. No entanto, minha tatuagem de comida favorita de Valenciana é uma tigela de macarrão tipo desenho animado vomitando macarrão em uma colher e acima dela em kanji japonês está escrito, você adivinhou, “vida de carne”. A história por trás dessa obra de arte é na verdade uma piada pessoal de Valenciana. Como parte de uma viagem planejada para o Japão, ele propositadamente queria que a tatuagem fosse “vida de carne”, mas quando ele iria revelá-la para as pessoas no Japão, ele diria a elas que as tatuagens diziam “vida de chef”.
“Eles riam e ninguém me corrigia, e eu dizia, 'Diz chef, certo?' E todos eles diriam, 'sim, sim.' Mas eu sabia que dizia 'vida de carne', então era como se você estivesse brincando”, ri Valenciana.
O termo “vida de carne” tem um significado especial para Velenciana, já que o precursor do TattooBQue foi o ManBQue. ManBQue é um evento iniciado por Valenciana e amigos em que eles grelham muita carne, bebem cerveja e simplesmente colocam o papo em dia. O encontro cresceu a tal ponto que seus criadores ganharam vagas no The Today Show e no Chicago's Best TV .
Tendo apenas arranhado a superfície do gênero de tatuagem de comida, eu me pergunto que outras histórias de tatuagens de comida estão por aí? E será este o caminho para a minha próxima tattoo? Só o tempo irá dizer. Compartilhe suas histórias de tatuagens de comida nos comentários abaixo ou compartilhe-as comigo nas redes sociais. Quem sabe, sua tinta pode ser apresentada no The Takeout a seguir.
