O 'aperitivo mais fácil de todos os tempos' de Ina Garten
Kielbasa de Ina Garten com Mostarda Dip é um de seus muitos aperitivos Barefoot Contessa . No entanto, ao contrário de todos os outros, é o mais fácil, de acordo com o chef celebridade e estrela do Food Network. De todas as vezes que Garten disse: “Quão fácil é isso?” em seu programa de culinária, quando se trata de aperitivos, este é o mais fácil de todos.
A receita de Kielbasa com Mostarda de Ina Garten nasceu quando a Contessa Descalça precisava de um aperitivo rápido
Como diz o ditado, a necessidade é a mãe da invenção. Essa é a história de origem por trás do Kielbasa de Garten com Mostarda Dip. Como Garten explicou na página 52 de Modern Comfort Food , ela tinha amigos vindo para sua casa em East Hampton, Nova York , e não tinha comida para servir. Ela foi até a cozinha fazer algo rápido e nasceu o aperitivo Barefoot Contessa.
“Às vezes você só precisa de um aperitivo rápido! Amigos estavam passando e eu não tinha planejado nada para servir ”, disse Garten em seu livro de receitas Barefoot Contessa 2020 . “Então eu fui até a geladeira e encontrei uma salsicha kielbasa muito boa. Cortei, selei em uma panela e servi - direto da panela - com um bom molho de mostarda. Eles adoraram!”
O aperitivo Barefoot Contessa tem 8 ingredientes
Garten não estava exagerando quando chamou sua receita de Kielbasa com Mostarda Dip “o aperitivo mais fácil de todos” em um post no Instagram de novembro de 2021 . O prato deu início a uma nova temporada do Barefoot Contessa da Food Network e , segundo a Food Network, tem oito ingredientes no total. Sim, apenas oito ingredientes – incluindo sal e pimenta – o que está de acordo com o amor de Garten por criar refeições simples.
O aperitivo Barefoot Contessa combina linguiça defumada e uma versão de mostarda Barefoot Contessa. Em vez de servir mostarda simples ao lado do kielbasa, Garten aumenta o volume com algumas adições. Ela mistura dois tipos de mostarda, ambos provavelmente em sua despensa Barefoot Contessa , com o que ela chama de maionese “boa”. Também há um pouco de rábano para adicionar sabor.
Quando tudo estiver dito e feito, depois que a salsicha estiver cozida e o molho feito, o Kielbasa e Mostarda Dip Garten deve estar pronto para comer em 15 minutos.
Garten's Kielbasa and Mustard Dip é uma receita de 4,5 estrelas
Com apenas 14 avaliações no site da Food Network, o aperitivo Barefoot Contessa não está no mesmo nível de algumas das receitas mais famosas de Garten , como o Bolo de Chocolate da Beatty ou o Frango Assado Perfeito. Embora tenha um feedback positivo de quem o fez em casa.
No momento em que escrevo, Kielbasa e Mustard Dip de Garten tem uma média de 4,5 estrelas. Os revisores não apenas amam a simplicidade do prato, mas também o sabor. “Foi um grande sucesso em nossa festa de fim de ano”, escreveu um revisor antes de acrescentar: “As pessoas estavam elogiando”.
Outro disse que assistiu Garten fazer em Barefoot Contessa e imediatamente tentou em casa. “Sempre gosto de pequenas mordidas, então, quando vi esse programa, fui ao meu freezer, descongelei meio quilo de salsicha em um pouco de água, fritei, preparei o molho e voilà!”
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