Quase 60.000 libras de frango cru congelado recuperado em meio a surto de Salmonella
A Serenade Foods recolheu aproximadamente 59.251 libras de produtos de frango recheado congelados, crus, empanados e pré-dourados.
Os produtos, que foram produzidos nos dias 24 e 25 de fevereiro de 2021, podem estar contaminados com Salmonella Enteritidis, anunciou o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do USDA na segunda-feira. “Esses produtos devem ser jogados fora ou devolvidos no local de compra”, aconselhou o FSIS, após emitir um alerta de saúde pública relacionado aos produtos no início de junho.
Os lotes recuperados incluem frango da fazenda holandesa com brócolis e queijo, frango Milford Valley com brócolis e queijo, frango Milford Valley Cordon Bleu, frango recheado cru Kirkwood, brócolis e queijo e frango recheado cru Kirkwood Cordon Bleu. Os produtos sujeitos a recall, que foram enviados a distribuidores em todo o país, apresentam o número de estabelecimento "P-2375" dentro da marca de inspeção do USDA.
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O recall ocorre enquanto o FSIS trabalha com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) para investigar um surto recente de Salmonella em oito estados, com datas de início variando de 21 de fevereiro a 28 de junho de 2021.
"Pacotes intactos fechados de frango cru, congelado, empanado recheado com brócolis e queijo foram coletados da casa de uma pessoa doente e testados positivos para o surto de cepa de Salmonella Enteritidis", disse o FSIS no comunicado. "FSIS continua a trabalhar com o CDC e parceiros de saúde pública estaduais e locais nesta investigação."
O FSIS observa que o consumo de Salmonella pode causar salmonelose, uma das doenças bacterianas transmitidas por alimentos mais comuns, com sintomas comuns, incluindo "diarréia, cólicas abdominais e febre em 12 a 72 horas após a ingestão do produto contaminado".
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As doenças geralmente duram de quatro a sete dias e a maioria das pessoas se recupera sem tratamento. Em algumas pessoas, a diarreia pode ser tão grave que exige hospitalização. Adultos mais velhos, bebês e pessoas com sistema imunológico enfraquecido são os mais propensos a desenvolver doenças graves causadas por salmonelose.
“O FSIS teme que alguns produtos possam estar nos freezers dos consumidores. Os consumidores que compraram esses produtos são aconselhados a não consumi-los”, alertou o FSIS.
