Вы молча страдаете от усталости от готовки? Устали копаться в Интернете в поисках еще одного креативного рецепта? Вы не одиноки.
В начале пандемии COVID-19 мы все снова наслаждались радостью приготовления пищи. Самодельные закваски хлеб любой? Кофе Далгона ? Но по мере того, как изоляция затягивается, наше желание готовить угасло, и воцарилась скука. У кого хватит сил готовить каждую еду каждый день?
Деа Ренслоу из Остина, штат Техас, говорит, что ее 13-летний сын начал ожидать изысканной еды на завтрак, обед и ужин. Но рецепты, которые она нашла, были слишком сложными, а списки ингредиентов - слишком длинными. Несмотря на то, что Ренслоу была дома, она по-прежнему работала по полному графику, и, по ее словам, он «очень быстро устарел».
Так что же делать домашнему повару? Вот четыре способа избавиться от усталости во время еды.
1. Попробуйте услугу доставки комплектов питания.
Наборы еды существуют уже давно, но если вы еще не пробовали их, сейчас самое время. Они доставляются к вашему порогу в охлажденной упаковке, поэтому очень удобны. Поскольку большая часть подготовительной работы выполняется за вас, комплекты еды идеально подходят для тех, кто не хочет ничего делать, кроме как готовить и есть. Кроме того, есть вариант набора для питания, который подходит практически для любого диетического образа жизни. Попробуйте Home Chef приготовить заранее порционные, нарезанные и приготовленные в духовке блюда; Purple Carrot для веганских и растительных блюд; или корзина для загара для ужинов без глютена или углеводов. (Домашний повар отправил вам скидку в 90 долларов на ваши первые четыре заказа .)
2. Приготовление еды и периодическое приготовление
Начните готовить заранее, приготовив все самое сложное по выходным. Вы можете предварительно нарезать овощи или предварительно приготовить партии чечевицы , риса и других ингредиентов, которые могут служить основой или дополнением к другим ингредиентам. Или вы можете потратить день на приготовление и упаковку блюд на предстоящую неделю. Затем, когда пришло время обеда, просто хватай и уходи! И пока вы это делаете, делайте больше - если вы удвоите или утроите рецепты, вы можете заморозить дополнительные продукты на потом.
3. Готовьте умно в одной кастрюле
Некоторые блюда должны быть легкими. Чили, рагу, сытные супы и запеканки можно приготовить в одном горшке или блюде, и большинство из них хорошо заморозятся. Ренслоу говорит, что она использует Instant Pot, чтобы приготовить вкусные обеды за 20 минут или меньше. Вы также можете приготовить простые блюда на противне, такие как стейк и картофель фри или кесадильи на противне .
4. Разделите обязанности
Это может показаться интуитивно понятным, но вовлеките семью. Ренслоу говорит, что ее муж теперь занимается приготовлением пищи, чего он никогда не делал до пандемии. Но почему бы детям тоже не готовить один вечер в неделю? Это позволит им выучить простые рецепты и подарит вам выходной.
может заработать небольшую комиссию с партнерских ссылок в этой статье.
Вот это интересно
Все еще думаете о том, чтобы попробовать набор для еды, например Home Chef ? Ты не одинок. По данным LinchpinSEO , в какой-то момент подписались 17 процентов американских потребителей, хотя услугами пользуются 26 процентов представителей поколения X и 29 процентов миллениалов. Ожидается, что к 2022 году отрасль будет стоить 11,6 млрд долларов.
