Иногда химик придумывает действительно классное соединение, которое может решить одну или две действительно важные проблемы , а в других случаях кто-то обнаруживает материал, который используется буквально гаджиллионами. Глицерин, также известный как глицерин , имеет около миллиарда применений - и это не совсем преувеличение.
Глицерин был впервые открыт в 1779 году шведским химиком Карлом Вильгельмом Шееле - тем же человеком, который первым описал свойства кислорода и ряда других элементов, таких как водород , барий и хлор. Покойный автор и биохимик Айзек Азимов называл его «невезучим Шееле» из-за того, что другие ученые вынудили его опубликовать некоторые из его наиболее важных открытий, в результате чего они полностью потеряли доверие к этим открытиям.
Шееле случайно обнаружил глицерин при кипячении оливкового масла и окиси свинца, и назвал полученный материал «сладким принципом жира» из-за его слегка сладкого вкуса. Позже французский химик Мишель-Эжен Шеврёль назвал его глицерином (от греческого слова glykys - сладкое).
Глицерин - нетоксичная, прозрачная, вязкая, водорастворимая жидкость с высокой температурой кипения, которая содержится как в растительных, так и в животных жирах. Химически он действует как спирт, в некоторых ситуациях может вступать в реакцию, но в целом он стабилен. Вот несколько гаджиллионов применений этой чудесной штуки:
1. Мыло.
Глицерин входит в состав многих мыл, но, как ни странно, мыловарение также является способом производства глицерина. Химики иногда даже формулируют промышленно производимое мыло как средство для производства глицерина, который является коммерческим названием глицерина.
Глицерин получают в процессе омыления, при котором мыло превращается из масла или жира в мыло и глицерин путем нагревания липидов и добавления щелочи, такой как гидроксид натрия или щелочь. Мыло «растопи и разлей», которое формуют в забавные формы, обычно имеет высокое содержание глицерина.
2. Средства по уходу за волосами и кожей
Поскольку глицерин является увлажняющим средством, то есть он может притягивать и связывать влагу с ним, он часто используется в косметических продуктах, предназначенных для увлажнения, таких как лосьоны, кондиционеры и шампуни. Глицерин в средствах по уходу за волосами предотвращает пересушивание и расслоение волос и используется в шампунях для лечения перхоти и зуда кожи головы.
В лосьонах и продуктах по уходу за кожей глицерин используется по тем же причинам, по которым он используется в средствах по уходу за волосами: они притягивают и удерживают влагу. Лосьоны, например, обычно содержат три основных ингредиента: увлажнитель; смягчающее средство, разглаживающее шероховатости клеток; и окклюзионный, который обеспечивает защитный барьер на коже, чтобы влага не выходила. Глицерин является наиболее часто используемым увлажнителем для ухода за кожей, потому что он притягивает влагу к поверхности кожи из воздуха и из более глубоких слоев кожи, оставляя цвет лица влажным.
3. Еда
Глицерин полезен в качестве пищевой добавки, поскольку он выполняет множество различных функций. Это сахарный спирт, поэтому он может действовать как подсластитель, хотя он примерно на 60-75 процентов сладок, как сахар. Обычно его предпочитают другим сахарным спиртам, таким как сорбит и маннит, потому что он с меньшей вероятностью окажет слабительное действие при употреблении в пищу.
Благодаря свойствам связывать влагу глицерин помогает сохранить хлеб, пирожные и энергетические батончики, предотвращая их высыхание. Его вязкая текстура может придавать жидкостям толщину и гладкость. Поскольку это такой универсал, глицерин можно найти в напитках, приправах, глазурях для торта, мягких конфетах, консервированном супе, зефире и жевательной резинке.
4. Фармацевтические препараты
Поскольку глицерин по своей природе сладкий, он используется для придания большего вкуса лекарствам, таким как сиропы от кашля и леденцы. Но его сладость - не единственное преимущество глицерина в лекарствах - это отличный загуститель для мазей для местного применения. Глицериновые свечи притягивают воду из толстой кишки, чтобы продвигать вещи в пищеварительной системе. В противном случае глицерин используется в качестве вспомогательного вещества - просто нейтральный носитель для активных ингредиентов в таких вещах, как глазные капли, ушные капли и гелевые капсулы. Глицерин также используется в качестве среды для замораживания таких вещей, как сперма, эритроциты и другие живые ткани.
5. Краски, чернила и пластмассы
Глицерин имеет множество промышленных применений. Например, раньше он был основным ингредиентом антифриза, но в значительной степени его заменили другие химические вещества, которые не имеют такого сладкого вкуса и, следовательно, не привлекают и не убивают животных, когда проливаются на землю.
Глицерин - важный строительный элемент красок и смол, используемых для покрытия таких предметов, как провода. Он также используется в качестве пластификатора в пластике и широко используется в пищевой упаковке, поскольку он нетоксичен и может предотвратить усадку.
6. Жидкость для парения.
Растительный глицерин - обычная основа для многих жидкостей для электронных сигарет, которые предпочитают некоторые вейперы, потому что высокое содержание глицерина делает очень заметный аэрозоль.
Вот это интересно
Ежегодно в Северной Америке производится более 200 миллионов фунтов (91 миллион килограммов) глицерина .
