KFC с хрустящей золотистой жареной курицей является одним из основных продуктов в мире быстрого питания , имея 23 000 ресторанов в более чем 135 странах . Вы не добьетесь такого большого успеха, не накопив по пути мифов и городских легенд . Вот семь, которые были в центре внимания общественности в течение многих лет, но не соответствуют действительности.
1. В KFC не используется настоящая курица
В 1991 году Kentucky Fried Chicken официально сменила название на KFC . В новой версии не было слова «жареный» (у которого была плохая репутация) и отсутствовало слово «курица», потому что компания планировала расширить свое меню другими продуктами.
Тем не менее, некоторые параноики решили, что настоящая причина смены названия в том, что KFC больше не использует настоящую курицу. Вместо этого компания использовала мутантных организмов, похожих на курицу, с несколькими ногами, без перьев и, возможно, с несколькими головами. (Почему еще они сказали бы в своих рекламных роликах «кусочки нежного белого мяса» вместо «курица»?)
Этот миф настолько распространен, что KFC пришлось обратиться к нему на своем веб-сайте : «KFC получает 100% настоящую курицу - абсолютно без ГМО - из проверенных ферм США ... это дело было передано в суд, где слухи были полностью опровергнуты. и показано, что они такие же лживые, как и глупые ".
Так как же все началось? Возможно, это было знамением времени - страх перед генетически модифицированными продуктами питания и промышленными продуктами питания в целом.
2: Полковник Сандерс был настоящим армейским полковником
Харланд Сандерс поступил на службу в армию США в молодости, но так и не дослужился до звания полковника. Свое первое ресторанное обслуживание он открыл на заправочной станции Shell в 1930 году в возрасте 40 лет. Всего пять лет спустя его еда стала настолько легендарной, что губернатор Кентукки Руби Лаффун дала королю жареных цыплят почетное звание полковника , что было наградой. на уважаемых джентльменов Юга.
В 1949 году Сандерс получил еще одну такую почетную комиссию, и на этот раз он решил использовать ее с пользой, используя звание полковника в маркетинговых целях. Он отрастил козлиную бородку и усы и в конце концов надел фирменный белый костюм и черный галстук. Он даже обесцветил волосы на лице, чтобы они соответствовали его прическе. Его культовый образ стал лицом компании. Узнаваемый вид, без сомнения, помог, когда он начал отправляться на поиски франчайзи.
3. Полковник Сандерс украл секретный рецепт курицы.
Часто повторяется история о том, что полковник Сандерс украл свой знаменитый рецепт «11 трав и специй» у одной чернокожей женщины с юга. Одна из версий гласит, что Сандерс получил рецепт от женщины, известной только как мисс (или миссис) Чайлдресс; когда она пригрозила предать огласке, он заплатил ей скудные 1200 долларов.
Хотя существует история, когда белые предприниматели перенимали идеи черных поваров и не отдавали должное, никто не обнаружил, что это относится к рецепту KFC, сообщает Snopes .
Но это приводит к интересному отступлению: решение Сандерса использовать недавно изобретенные скороварки для приготовления своего знаменитого жареного цыпленка было не менее важным для его успеха, чем любой рецепт. Эти инновационные кухонные плиты значительно ускорили создание восхитительных жареных блюд и помогли Сандерсу быстрее расширить свою ресторанную империю.
4. Харланд Сандерс был доброй душой.
Может быть, в личной жизни, но в бизнесе он был совсем не так. Вначале Сандерс переходил от одной работы на железной дороге к другой. В конце концов, он стал пожарным на Центральной железной дороге Иллинойса. Когда у него было свободное время, он решил изучать право в надежде стать адвокатом. (Источники говорят, что он обратился в суд либо после драки с коллегой, либо потому, что понял, что может заработать больше денег, представляя рабочих, пострадавших в железнодорожных авариях.)
Вместо того, чтобы учиться в колледже, он изучал право заочно по программе, предлагаемой La Salle Extension University. Его карьера юриста длилась всего несколько лет и рухнула после того, как Сандерс подрался со своим клиентом посреди зала суда.
Прежде чем заняться ресторанным бизнесом, он попробовал сделать еще несколько профессий. (В дни работы на заправке он застрелил владельца конкурирующей заправки во время перестрелки.) В 1964 году он продал свою ныне успешную корпорацию за 2 миллиона долларов и остался послом бренда. В 1971 году бизнес был перепродан компании Heublein. Сандерсу так не понравились изменения, которые новые владельцы внесли в еду, что он решил открыть конкурирующий ресторан. Хойблен попытался заблокировать это, и Сандерс подал на компанию в суд на 122 миллиона долларов . Обе стороны урегулировали спор во внесудебном порядке.
5. Полковник Сандерс проклял японскую бейсбольную команду.
Профессиональная бейсбольная команда Hanshin Tigers десятилетиями томилась без чемпионского трофея. Затем, в 1985 году, благодаря бывшему игроку большой лиги, американскому питчеру Рэнди Бассу, команда наконец-то прорвалась и выиграла все.
По местным традициям, болельщики собрались на ближайшем мосту и назвали имена игроков уже победившей команды. Когда произносилось каждое имя, фанат, больше всего похожий на этого игрока, прыгал в реку. Конечно, никто не был похож на Басса, поэтому вместо этого они схватили статую полковника Сандерса из соседнего ресторана KFC и бросили ее в воду .
Этот акт вызвал засуху, длившуюся несколько десятилетий, от которой тигры до сих пор не оправились. Это было проклятие полковника . Наконец, в 2009 году дайверы чудом вытащили статую со дна реки, но это им не повезло. Однако фан-сайт Hanshin Tigers указывает, что в большинстве сообщений СМИ эта история неверна: инцидент с Сандерсом произошел на самом деле после того, как Tigers выиграли вымпел CL, но до того, как они выиграли Nippon Series (чемпионат) две недели спустя. Кроме того, разговоры о проклятии начались только через два года после этого, как способ объяснить, почему производительность команды так сильно упала.
6. Клиент KFC укусил жареную крысу
Эта небылица (хвост?), Повторяющаяся десятилетиями, и есть городская легенда о том, что женщина откусила кусок курицы, который оказался жареной крысой . Конечно, многие закусочные (и рестораны в целом) решают проблемы с крысами. Но никто так и не доказал, что KFC подавала на ужин жареного грызуна.
В 2000 году семья подала в суд на KFC, заявив, что они нашли в своем заказе целую куриную голову, даже позируя с фотографиями хрустящей головы. Но семья отказалась позволить экспертам осмотреть голову, и иск вскоре был прекращен.
Точно так же в 2015 году мужчина опубликовал в Facebook фотографию, на которой утверждалось, что на ней изображена жареная крыса от KFC. Тест ДНК подтвердил, что это всего лишь курица.
7. Секретный рецепт больше не секрет
Несколько новостных сайтов опубликовали версии рецепта жареной курицы по-Кентукки, наиболее убедительная из которых любезно предоставлена родственником, опрошенным Chicago Tribune . Однако корпорация KFC утверждает, что никто не понял рецепт , как сообщает Tribune. Тем не менее, автор кулинарии перепроектировал курицу и придумал рецепт, который вы можете попробовать.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Полковник Сандерс породил империю жареных цыплят и стал нарицательным. Но мог ли он быть родственником Берни Сандерса , номинального главы Демократической партии? Мы сделаем это легко для вас. Нет, нет.
