Остальной мир немного испорчен излиянием культурных ценностей великой страны Канады . Подумать только, оттуда происходит столько любимых людей, продуктов и угощений: бейсбольные биты , Райан Гослинг, шведская рыба, путин , Райан Рейнольдс, кленовый сироп , Сет Роген и знаменитые бары Нанаймо Британской Колумбии, и это лишь некоторые из них.
Батончики Nanaimo, изготовленные исключительно из упакованных продуктов, представляют собой трехслойный десерт без выпечки, состоящий из вафель, орехов, восхитительной основы из кокосовой крошки и заварной кремовой глазури в середине, покрытых декадентским слоем шоколадного ганаша.
Истоки бара Нанаймо
Происхождение баров Нанаймо, родом из города Нанаймо, Британская Колумбия, - откуда еще - окутано тайной. Вы можете найти самое первое упоминание об этом явно канадском деликатесе в кулинарной книге 1952 года, озаглавленной «Женский помощник из поваренной книги больницы Нанаймо», где он был помечен просто как «шоколадные квадраты». Годом позже угощение без выпечки появилось в « Поваренной книге Эдит Адамс » The Vancouver Sun под названием Nanaimo bars.
В 2006 году National Post проголосовала за "любимое кондитерское изделие Канады". Канадцы обожают этот десерт без выпечки из-за того, что его легко приготовить, а также за его дьявольски сладкий вкус. Вы можете поверить, что существуют даже почтовые марки бара Нанаймо?
«Это фирменный десерт для этой страны, наряду со знаменитым масляным пирогом и другими десертами», - сказал мэр Нанаймо Леонард Крог в интервью 2019 года, предшествовавшем выпуску официальной печати бара Нанаймо. «Я всегда говорю всем, когда я нахожусь на мероприятии, если есть бар Nanaimo:« Будьте патриотичны. Съешьте какой-нибудь бар Nanaimo »».
Несмотря на подавляющую поддержку общественностью увековечения популярного десерта в Post, марка в баре Nanaimo оказалась в центре канадского скандала из-за того, как была изображена ее заварная основа, как заметил один особенно раздраженный пользователь Twitter:
Сомнительные пропорции вызвали такой переполох, что Джойс Хардкасл (победитель конкурса 1986 года, проведенного с целью найти рецепт бара Nanaimo) высказалась по поводу #NanaimoGate, сказав следующее :
«Единственное, что я могу сделать, это то, что я не возражаю. Два нижних слоя почти равны. Верхний слой немного тоньше. И он действительно выглядит лучше».
Отмеченный наградами рецепт
Думаете, у вас есть все, что нужно, чтобы сделать идеальную (и пропорциональную) планку Нанаймо? Вот рецепт, отмеченный наградами Джойс Хардкасл:
Ингредиенты нижнего слоя
- 1/2 стакана несоленого масла
- 1/4 стакана сахара
- 5 ст. какао в порошке
- 1 взбитое яйцо
- 1 1/4 стакана крошек крекера
- 1/2 стакана мелко нарезанного миндаля
- 1 чашка кокосовой стружки
Сливочное масло растопить в пароварке. Добавьте сахар и какао. Добавьте яйцо, пока смесь не загустеет. Немедленно снимите с огня. Добавьте крошки из крекера, миндаль и кокос. Когда смесь остынет, плотно прижмите ее в несмазанную сковороду размером 8 x 8 дюймов.
Ингредиенты среднего слоя
- 1/2 стакана размягченного несоленого масла
- 2 ст. плюс 2 ч. кремовый цвет
- 2 ст. порошок ванильного заварного крема
- 2 стакана сахарной пудры (сахарной пудры)
Добавьте масло, сливки, заварной крем и сахарную пудру (пудру) в миску и взбивайте, пока она не станет легкой и пушистой. Распределить по нижнему слою.
Ингредиенты верхнего слоя
- 4 квадрата полусладкого шоколада (по 1 унции)
- 2 ст. несоленое сливочное масло
Растопить шоколад и масло на медленном огне. Когда он остынет, но все еще будет жидким, залейте второй слой и охладите весь десерт в холодильнике до твердого состояния.
Теперь это мило
Нанаймо представил талисман города, ходячий нанаймо-бар по имени Нанаймо Барни, в 1986 году во время выставки Expo 86. Наряду с представлением Нанаймо Барни мэр Грэм Робертс провел конкурс на лучший рецепт нанаймо-бара. Победитель был представлен не кем иным, как жительницей Нанаймо Джойс Хардкасл.
