Чернослив - очень некрутая, несексуальная еда. Это не тост или торт с авокадо . Это чернослив. Они известны тем, что помогают поддерживать регулярность опорожнения кишечника и пользуются популярностью у пожилых людей . С черносливом там тяжело.
Но что, если мы скажем вам, что они отлично подходят для построения здоровых костей, которые остаются крепкими даже с возрастом? Теперь сколько бы вы заплатили? Фактически, вы заплатите точно такую же цену, как и до того, как узнали бы эту информацию. Чернослив до сих пор не считается дизайнерской едой.
Когда мы молоды, наши кости наращивают больше массы, чем теряют. Когда мы достигаем 25-летнего возраста, мы находимся на пике костной массы. После этого наши кости теряют больше массы, чем формируются, и этот процесс называется резорбцией . Женщины в постменопаузе теряют еще больше костной массы, когда их организм перестает вырабатывать эстроген.
Нам часто говорят, что кальций необходим для создания крепких костей, и это правда - 99 процентов кальция в организме находится в наших костях и зубах. Мы получаем кальций в основном из продуктов, которые мы едим, таких как молочные продукты, лосось и продукты, обогащенные кальцием, такие как сок или хлопья для завтрака. Для усвоения кальция организму также необходим витамин D , который мы обычно получаем от солнца. А затем, чтобы кальцифицировать кости, на помощь приходит витамин К.
Вот где наш друг - чернослив. Чернослив богат витамином К, а также калием , который также помогает поддерживать плотность костей. Исследование, опубликованное в журнале Osteoporosis International в 2016 году, показало, что употребление в пищу 50 граммов чернослива в день, что составляет примерно пять или шесть черносливов, так же эффективно, как и более высокая доза чернослива.
Исследование было сосредоточено на женщинах в постменопаузе, которые уже испытали некоторую потерю костной массы. Ежедневное употребление горсти чернослива в течение шести месяцев, казалось, предотвращало резорбцию костей, а это означало, что у испытуемых сохранялась более высокая плотность костной массы.
Обзор исследований чернослива 2017 года, опубликованный в журнале Nutrients, показал, что чернослив безопасен для употребления и не вызывает побочных эффектов. Четыре чернослива содержат около 280 миллиграммов калия и 22,8 микрограмма витамина К.
Если вы ищете способы получить больше чернослива в своей жизни, вы можете просто съесть их, как сушеные абрикосы или изюм. Вы также можете нарезать их и добавить в мюсли, сухую смесь или овсянку. Опять же, все, что вы можете сделать с другими сухофруктами, вы, вероятно, можете сделать с черносливом.
Теперь это побочный эффект
Исследования показывают, что чернослив можно есть без побочных эффектов, но люди думают, что его употребление вызовет вздутие живота в области штанов. Похоже на неблагоприятный эффект. Дело в том, что чернослив богат клетчаткой, и это поддерживает движение в толстой кишке, и это хорошо. Вы хотите, чтобы все двигалось, чтобы избежать запоров и, как показывают исследования , возможно, даже рака толстой кишки. Но чернослив не вызывает поноса . Вам придется найти для этого другого козла отпущения.
Первоначально опубликовано: 9 сентября 2020 г.
