Органическое земледелие было одним из самых быстрорастущих сегментов сельского хозяйства США в 1990-е годы. Стоимость розничных продаж органических продуктов питания в 2005 году оценивалась более чем в 20 миллиардов долларов . И, по данным Food Marketing Institute , более половины американцев сейчас покупают органические продукты как минимум раз в месяц. Почему органическая еда становится такой популярной?
В этой статье мы рассмотрим историю и цель органических продуктов питания, что это значит, если продукт является органическим, как определить, является ли продукт органическим, а также плюсы и минусы выбора органических продуктов питания.
