Это мир Макриба, и мы все живем в нем. Как и первый снег сезона или весенние каникулы, выпуск McDonald's культового любимца McRib - это то, что многие люди оставляют позади. Ключевое слово: много. И теперь он вернулся по всей стране впервые с 2012 года. Что нужно 2020 году, верно?
Для другой части населения - тех, кто любит знать, что они едят, прежде чем съесть это, McRib - не что иное, как загадка. Она была создана в 1981 году первым шеф - поваром Макдональдс - который также развитом эти знаменитые куриные McNuggets - Рене Аренд как средство борьбы с нехваткой цыпленка .
«Макнаггетты были так хорошо приняты, что они были нужны каждой франшизе», - сказала Аренд журналу Maxim в интервью 2009 года . «Не было системы, обеспечивающей достаточное количество курицы. Нам нужно было что-то придумать, чтобы дать другим франшизам новый продукт».
После года пробного маркетинга этот первый McRib появился в магазинах McDonald's в 1982 году. Несмотря на культовое отношение к сэндвичу, McRib на самом деле был признан провалом. Даже при поддержке на Среднем Западе McDonald's прекратил выпуск McRib в 1985 году, сославшись на нехватку любителей свинины в Соединенных Штатах.
Затем он снова вернулся в 1994 году в качестве рекламного ролика к фильму «Флинтстоуны». Естественно, внезапная популярность и поддержка McRib вызвали движение по пополнению запасов в избранных магазинах в США и Канаде. Но так же быстро, как он появился снова, McRib снова исчез в 2005 году. McDonald's даже запланировал «Прощальный тур McRib» с онлайн-кампанией «Save the McRib».
Итак, все это вызывает вопрос: что такое McRib? McDonald's описывает содержимое знаменитого сэндвича как «приправленную свинину без костей, намазанную дымным острым соусом для барбекю, посыпанную нарезанным луком и пирожными солеными огурцами», но это всего лишь маркетинг. Мы знаем одно: это не свиные ребрышки . В основном это мясо из свиной лопатки.
Это называется реструктурированным мясом , а технология обработки пищевых продуктов была создана армией США в 1960-х годах для снижения затрат на продукты питания. Эти новые виды мяса были добавлены в MRE для войск. По сути, McRib состоит из частей свиньи (включая лопатку для пикника из свинины без костей), спрессованных в культовую форму McRib с добавлением небольшого количества соуса барбекю для аромата.
Макдональдс разрешил покойному Гранту Имахара, бывшему соведущему «Разрушителей мифов», в 2014 году остаться за кулисами вместе с учителем из Вирджинии Уэсом Беллами. Твит Беллами о том, как неаппетитно выглядело мясо, привлек внимание Макдональда.
Эти двое наблюдали, как свинину обрабатывают и прессуют в форму, а затем мгновенно замораживают для отправки в рестораны. В видеоролике Кевин Нанке, вице-президент американского поставщика свинины компании McDonald's Lopez Foods, говорит, что единственными ингредиентами McRib являются свинина, вода, декстроза и консерванты, которые «закрепляют вкус».
Так что, если вы один из тех, кто с нетерпением ждал McRib, отметьте свои календари. Сэндвич с барбекю будет доступен 2 декабря. «McRib был любимым пунктом меню в McDonald's с момента его создания почти 40 лет назад», - заявила в заявлении для прессы Линда ВанГозен, вице-президент McDonald's по инновациям в меню . «Нет ничего лучше вкуса McRib».
Теперь это безумие
Если вы хотите быть одним из первых, кто купит McRib, просто имейте в виду, что это не самая полезная вещь, которую вы можете съесть. Один бутерброд содержит колоссальные 480 калорий, 22 грамма жира, 24 грамма белка и 870 миллиграммов натрия!
Первоначально опубликовано: 5 ноября 2020 г.
