Папайя - потерянный фрукт Америки . Эти плоды, выращенные на деревьях в форме картофеля, произрастают в 26 штатах США, с естественной территорией произрастания, простирающейся от южной Флориды на север до канадской границы и до Небраски на западе. Но их нелегко найти, если вы не знаете, где добывать корм.
Хотя были предприняты некоторые попытки выращивания культивируемых папайи в их неродных штатах, таких как Калифорния и Орегон, этот рост остается проблематичным для дикой папайи.
Во многих отношениях папайя продолжает сопротивляться попыткам коммерциализации своего производства. Спелые папайи имеют невероятно короткий срок хранения, около трех дней . И, как и садовые помидоры, их лучше всего собирать спелыми, а это значит, что они не переносят транспортировку. Кроме того, папайи легко повреждаются, и хотя фрукты внутри обычно еще можно есть, поврежденная внешняя кожица становится черно-синей, что обескураживает большинство покупателей.
Итак, как же достать этот вкусный съедобный фрукт, который оказался самым большим фруктом, произрастающим в США? Скорее всего, вам нужно будет найти местного производителя или, если вам повезет, встретить его на фермерском рынке во время естественного сезона сбора урожая папайи, который длится с конца лета до начала осени.
Хотя поиск свежих плодов папайи требует определенных усилий, вы будете вознаграждены богатым вкусом и декадентской текстурой папайи . Большинство любителей этого фрукта рекомендуют есть его сырым, во всей его мясистой красе, вычерпывая ложкой. (Держитесь подальше от несъедобных больших темно-коричневых семян и кожуры, которая содержит токсин нервно -паралитического действия .) Внутренние вкусы папайи напоминают тропическое наслаждение с нотками банана, киви и манго, а заварная текстура обеспечивает роскошное послевкусие. Если у вас есть лишние фрукты, которые вы хотели бы использовать, есть рецепты папайи, от пирогов и заварного крема до тортов и печенья.
Если у вас есть зеленый палец и вы хотели бы вырастить свой собственный урожай папайи, это возможно в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 5 по 8 (вы можете посмотреть зону вашего региона здесь ), если количество осадков достаточно для установить дерево, и пока вы готовы опылять дерево вручную. Деревья папайи не являются самоопыляемыми. В дикой природе еда, путешествия и дефекация жуков и других существ распространяют семена, а насекомые помогают в опылении плодов.
Если вы не хотите принимать активное участие в выращивании папайи, есть и другие варианты найти плоды папайи, в том числе ежегодный фестиваль папайи, который проходит в Олбани, штат Огайо, каждый сентябрь.
Теперь это круто
В дикой природе папайи растут колониями, которые кажутся отдельными деревьями, но правда лежит под поверхностью. Эти группы папайи имеют общую корневую систему под землей, и все они связаны с одиночным материнским деревом.
