Большинство из нас начинают день с наилучшими намерениями в отношении здорового питания. К сожалению, пропущенный будильник, застревание в пробке или работа во время обеда могут испортить лучший план правильного питания. С сегодняшним напряженным расписанием и обилием полуфабрикатов легко сбиться с пути, даже если вы хотите не сбиться с курса.
Пытаетесь ли вы похудеть или просто правильно питаетесь, самое разумное, что можно сделать, - это составить план здорового питания. С помощью этих простых шагов вы сможете вписаться в питательные блюда и закуски, даже если у вас мало времени.
Умное питание по утрам
Как и в большинстве случаев, мама была права насчет завтрака - это самый важный прием пищи в течение дня. Проблема в том, что это, наверное, самый простой способ пропустить еду, потому что мы очень спешим. Даже если у вас нет времени сесть и съесть тарелку мультизерновой каши со свежими фруктами, не волнуйтесь - есть множество способов начать свой день на вынос. Нежирный йогурт - отличный выбор, но не забудьте сочетать его с горсткой несоленых орехов (для дополнительного белка и порции «хорошего» жира) или мюсли. Возьмите банан или другой фрукт, который легко съесть, и добавьте энергетический батончик, содержащий не более 200 калорий.
- Ваш лучший выбор: держите на работе коробку овсянки быстрого приготовления. Все, что вам нужно, это микроволновая печь, и вы готовы к энергичному утру.
Правильное питание в полдень
За обедом легко сбиться с пути, особенно если вы пропустили завтрак. У вас урчит в животе; ваш босс действует вам на нервы; вы не можете сосредоточиться; и вы, вероятно, возьмете самую удобную еду, которую сможете найти. Если вы не думали об обеде до тех пор, пока не проголодались, вы скорее съедите жирный чизбургер и картофель фри, чем салат из курицы-гриль.
- Ваш лучший выбор: принести свой обед - будь то суп или макароны, оставшиеся накануне вечером, или бутерброд с индейкой на цельнозерновой муке - почти всегда лучший выбор, чем пытаться найти здоровую еду в местных гастрономах. Тем не менее, можно найти хорошую и быструю еду.
Правильное питание за ужином
Еще один кризис для работающих людей, особенно если у вас есть семья. Чтобы заказать пиццу или китайскую еду на вынос, набрать номер легко, но постарайтесь свести его к минимуму. Держите под рукой смеси для салатов, замороженные овощи, куриные грудки и, да, замороженное тесто для пиццы. Вы всегда сможете быстро приготовить жаркое или вегетарианскую пиццу.
- Лучше всего: постарайтесь поужинать в разумное время - например, до 21:00. Чем раньше вы поужинаете, тем больше вероятность, что вы его сожжете. Старайтесь готовить или «собирать» хотя бы четыре вечера в неделю. Если вы не ели от пяти до девяти порций фруктов и овощей в течение дня, приложите дополнительные усилия, чтобы включить их прямо сейчас.
Лучший способ разумно питаться в течение дня - это планировать, планировать, планировать. Даже если вы не суперорганизованный человек, просто потратите 10 минут на то, чтобы составить еженедельный список покупок, полный здоровой пищи, и вы гарантированно будете придерживаться пути здорового питания.
Фрэнсис Ларджман, доктор медицинских наук, получила степень бакалавра в Корнельском университете и прошла стажировку по диетологии в Колумбийском университете в Нью-Йорке. Фрэнсис появлялась на местном и национальном телевидении, ее цитировали в журнале Cooking Light , а также в разделах о еде и здоровье в местных газетах по всей стране.
