Sıralanmış en iyi fındıklı kakao sürüsü
Ürünün hayranı olsanız da olmasanız da, toplum olarak fındık kakao yayılımına genel olarak “Nutella” olarak atıfta bulunma eğilimindeyiz. Nutella ne kadar popüler olsa da raftaki tek marka o değil. Fındıklı kakao, genel olarak fıstık ezmesinin kuzeni gibidir, her zaman biraz fazla şey yapan ama yine de etrafta olması eğlencelidir. Ekmeğin üzerine fıstık ezmesi sürmekten biraz daha “lüks” ama aynı zamanda bakkalda küçük bir kavanozda gelen sürülebilir bir ürün.
Amerika Birleşik Devletleri'nde yayılan fındık kakao, yıllar boyunca karışık duygulara ilham verdi. Bir yandan o kadar popüler oldu ki, bir kafe ve otel de dahil olmak üzere tam fındık odaklı işletmelerin açılmasına yol açtı . Öte yandan, nefret edenler nefret edecek . Bir dizi Takeout okuyucusu, 2019'daki şeyler, özellikle Nutella'ya yönelik küçümsemelerini şu tür yorumlarla dile getirdi: " Kelimenin tam anlamıyla şeker ve yağ, yasal olarak izin verilen en az miktarda fındık aroması var, böylece onu olduğu gibi adlandırmak zorunda kalmazlar. Şeker yayıldı.”
The Daily Beast'in haberine göre, OG fındık kakao serpilmiş Nutella, 1983'te Amerika Birleşik Devletleri'ne gitmeden önce Avrupa'da oldukça popülerdi . Marka, hem Amerika Birleşik Devletleri'nde hem de Avrupa'da çeşitli popülerlik artışlarına sahipti. Aslında, Nutella çılgını alışveriş yapanlar , markanın %70 indirimle satışa çıktığı 2018'de Fransa'da isyana neden oldu. Fındık ezmesi talebinin güçlü olduğunu söylemek güvenli ve bu yüzden bence diğer markaları kabul etmemizin zamanı geldi.
Bu lezzet testi ve sıralaması için, klasik Nutella, Target's Good & Gather fındıklı kakao kreması, Palermo's Hazelnut Chocolate ve Stranger Things yıldızı Noah Schnapp'ın ünlü özel markası TBH fındıklı kakao kreması aldım. Elbette piyasada çok daha fazla ürün var, ancak bu liste ucuzdan "lüks"e kadar iyi bir seçenek yelpazesini temsil ediyor. Bunu olabildiğince profesyonel hale getirmek için, hangisinin hangisi olduğunu bilmeden ve her bir formanın bütün görünümünü hesaba katan iki ayrı tat testi yaptım.
Bu test için sevgili asistanım (aka erkek arkadaşım) fındıklı kakaolu kavanozları dizdi ve her birine bir kaşık koydu. Sonra arkamı döndüm ve kaşıkları rastgele sırayla bana uzattı. Damağımı temizlemek için kaşıklar arasında biraz su içtim.
Kendimi en çok yayılmanın kıvamına ve her örnekte ne kadar “fındık” tadabileceğime odaklanırken buldum. Good & Gather'ın tadı fındıktan çok çikolataya benziyordu ve hafif erimiş kek kremasına benzer bir kıvama sahipti. TBH markası çok daha iyi bir kıvama sahipti - daha kalındı ve çikolata ile fındık aromasının doğru dengesini korurken yayılmaya daha yakın hissettirdi. Kavanozları görmeden Nutella ve TBH'yi birbirine, Palermo's ve Good & Gather'ı birbirine denk tuttum, ancak markaları tek başına tadına göre belirleyemedim. Hem Palermo's hem de Good & Gather, dokuda daha yağlı hissettirirken, TBH ve Nutella, fıstık ezmesine benzer bir şeyden beklediğim şeydi.
Kör tat testindeki sıralamalar:
Marka isimlerine bakmanın yayılma hakkındaki görüşümü etkileyip etkilemeyeceğini görmek için görsel test yapıldı. Nutella en bilinen marka olduğu için, bu gerçeğin sıralamamı etkileyip etkilemediğini kesinlikle görmek istedim. Görünen o ki, ama sadece biraz. Nutella'nın diğer markalardan daha açık bir renge sahip olduğunu görsel olarak görebiliyordum ve TBH'nin en koyu tonu varmış gibi görünüyordu. Sürmelerdeki çikolata-Fındık oranı hakkında bir şey söyleyip söylemediğinden emin değilim, ama bence sürme ne kadar koyu olursa, tadı o kadar zengin olur. Ayrıca, kavanozda karıştırdıktan sonra bile, Palermo'nun tepesinde bir yağ birikmesi görebildiğim gerçeğini beğenmedim.
Görsel tat testindeki sıralamalar:
Bir dizi renk, tutarlılık ve tada rağmen, tüm formalar kendi başlarına iyi bir atıştırmalık olur. Nutella'yı gerçekten seven herkese Palermo'yu tavsiye etmesem de hiçbiri yenmezdi. Nutella standardı belirliyor, tıpkı Heinz ketçap gibi. Henüz marketlerden satın alınamasa da ( sadece çevrimiçi ), TBH Nutella'ya parası için bir şans veriyor ve diğer bazı premium markaların da alacağını varsayıyorum.
Bir sonraki alışveriş listeme hangi formayı eklemeliyim?
