Red Lobster hat gerade eine Menge Geld durch Endless Shrimps verloren

Die Ultimate Endless Shrimp-Aktion von Red Lobster ist eine meiner Lieblingsaktivitäten auf der Welt . Ich meine, komm schon, All-you-can-eat-Garnelen zu einem erschwinglichen Preis? Das Beste für sein Geld zu bekommen, ist praktisch ein amerikanischer Sport, und als Endless Shrimp Anfang des Jahres dauerhaft auf die Speisekarte von Red Lobster gesetzt wurde , fühlte es sich an wie ein Weihnachtsmorgen. Zumindest gegenüber den Kunden. Aus geschäftlicher Sicht lief es nicht so rosig. Tatsächlich rechnet Red Lobster dieses Jahr mit einem Verlust von 20 Millionen US-Dollar, und einige dieser vielen, vielen Garnelen könnten dafür verantwortlich sein.

Red Lobster wächst, verliert aber Geld

Rick Cardenas, CEO der Muttergesellschaft von Olive Garden, Darden Restaurants, sagte bereits im Jahr 2021, dass die berühmte Never Ending Pasta Bowl von Olive Garden in den letzten Jahren „negative Auswirkungen“ auf das Geschäft und seine Gewinnmargen hatte. Trotzdem gibt es es heute noch. Die gleichen „negativen Auswirkungen“ könnten wir jetzt bei Red Lobster erleben, da jeder jederzeit Endless Shrimp bestellen kann.

Die Fachzeitschrift Restaurant Business berichtet , dass der Verkehr bei Red Lobster im Jahresvergleich um 4 % gestiegen ist, das Unternehmen jedoch allein im dritten Quartal einen Betriebsverlust von mehr als 11 Millionen US-Dollar verbuchte. Das ist eine Menge Cheddar (Lorbeerkekse). Der Eigentümer von Red Lobster, die Thai Union Group, sagt, dass Ultimate Endless Shrimp ein großer Faktor für den Verlust war.

Wie Restaurant Business berichtete, sagte Ludovic Regis Henri Garnier, CFO der Thai Union, Anfang dieser Woche in einer Gewinnmitteilung zu den Anlegern: „Wir wussten, dass der Preis günstig war, aber die Idee bestand darin, mehr Verkehr in die Restaurants zu bringen.“

Endless Shrimp von Red Lobster ist einfach zu beliebt

Obwohl das Unternehmen Endless Shrimp als Verlustbringer ansah (ähnlich wie die Hot-Dog-Kombination von Costco ), sagte Garnier, dass das Unternehmen nicht mit einer so hohen Nachfrage nach endlosen Garnelenportionen rechnet. Tatsächlich entschieden sich so viele Menschen für die Aktion, dass Red Lobster gezwungen war, den Preis von 20 $ auf 25 $ zu erhöhen.

Der neue Preis entspricht zugegebenermaßen viel mehr dem schier endlosen Angebot an Garnelentellern von Red Lobster, das an meinem nächstgelegenen Standort zwischen 18 und 29 US-Dollar liegt. Als Gast glaube ich jedoch, dass die Steigerung hoch genug ist, um Endless Shrimp weitaus weniger als ein Schnäppchen erscheinen zu lassen. Und vielleicht ist das der Punkt: Das Unternehmen möchte nicht, dass so viele Leute es bestellen und (im wahrsten Sinne des Wortes) die Gewinnmargen verschlingen.

„Wir wollen es auf der Speisekarte behalten“, sagte Garnier bei dem Anruf. „Und natürlich müssen wir viel vorsichtiger sein, was die Einstiegspunkte und den Preis ist, den wir für diese Aktion anbieten.“

Jetzt geht Thai Union davon aus, dass das Unternehmen im gesamten Jahr 2023 einen Verlust von 20 Millionen US-Dollar erleiden wird, im Gegensatz zu den zuvor erwarteten 17 Millionen US-Dollar. Es ist klar, dass viele Leute Endless Shrimp genauso ernst genommen haben wie ich . Aber wenn Red Lobster am Ende an seinem besten Angebot aller Zeiten herumbastelt und es absichtlich weniger attraktiv macht, wird dann immer noch die gleiche Anzahl an Kunden durch die Tür strömen?

Ich bin nicht so überzeugt. Die meisten Vorspeisen in der Filiale in meiner Nähe kosten irgendwo zwischen 18 und 50 US-Dollar (Huch), und wenn man Getränke, Steuern und Trinkgeld hinzurechnet, ist das eine Menge Geld, das man ausgeben muss. Vor allem, wenn andere Kettenrestaurants zur Auswahl stehen.

Es sieht so aus, als ob wir heute Abend vielleicht zu Hause bleiben und uns ein paar Garnelen-Scampi kochen sollten. Verdammt, Sie können die Cheddar Bay Biscuits sogar zu Hause mit einer von Red Lobster lizenzierten Boxmischung zubereiten . Geld sparen klingt vielleicht nicht so aufregend wie Ausgehen, aber zumindest hinterlässt der Betrag, den Sie für das Abendessen ausgeben, keinen bitteren Nachgeschmack.