10 ricos postres de San Valentín que valen la pena el derroche

Algunos postres son tan decadentes, lujosos y extravagantes que se reservan para ocasiones especiales. ¿Qué mejor para este San Valentín que preparar uno para esa persona especial en tu vida? Ejem, si estás entre compromisos, esta es una buena oportunidad para ser tu propio San Valentín y experimentar con un postre de lujo que normalmente no probarías. Entregarse a la dulce tentación es de lo que se trata el Día de San Valentín. Hazte con tu espíritu aventurero, una cuchara de madera y un delantal "Kiss the Cook". Estamos a punto de explorar 10 postres diabólicamente deliciosos para el Día de San Valentín.

1. Helado casero
2. Fudge casero fabuloso
3. Tarta de queso
4. Crepes
5. Tarta
6. Parfait
7. Torta de capa
8. Alaska horneada
9. Crème brûlée
10. Arce-Tocino. . . ¡magdalenas!

Hacer helado no implica el trabajo manual (manivela y manivela y manivela) que solía hacerlo. Hay heladeras eléctricas que se encargan del trabajo mientras observas. Incluso hemos incluido un par de recetas sin batido que no necesitan una máquina para hacer helados, para que pueda ahorrar su dinero para otras cosas. El antiguo atractivo del helado casero crea una agradable sensación de anticipación y casi siempre entrega los productos una vez que se emplatan y se sirven.

Algunas de las recetas a continuación son trucos que ahorran trabajo, pero la receta casera de helado de vainilla es el verdadero negocio que puede recordar de la infancia. Si quieres probar algo nuevo y diferente, arriésgate con nuestra receta de helado de aguacate. Es maravillosamente cremoso y espeso. Si a tu pareja le encanta el guacamole, esta es una manera de servir la cosa verde y pegajosa que nunca verá venir. No solo eso, el aguacate tiene fama de ser afrodisíaco.

¿Cuántas tarjetas estás enviando?

La Asociación de Tarjetas de Felicitación estima que cada año se intercambian cerca de 1.000 millones, es decir, 1.000 millones, de tarjetas del Día de San Valentín. ¿Cuántas personas hay en su lista de tarjetas?

Para muchos de nosotros, el dulce de azúcar es el rey de las delicias de los dulces de chocolate. Es denso, rico e increíblemente suave. Si crees que hacer fudge es difícil, estás muy equivocado. El truco del buen dulce comienza y termina con la química. El dulce de azúcar malo es granulado. La textura arenosa proviene de grandes cristales de azúcar que a menudo se desarrollan en los lados interiores de la olla. Cuando vuelven a caer en la mezcla, ayudan a formar otros cristales grandes en una reacción en cadena que transforma el dulce de azúcar de textura suave en dulce de azúcar que odiarás. Para producir dulce de azúcar cremoso, mantenga la tapa sobre la olla mientras los ingredientes se calientan. La condensación por los lados formará una superficie resbaladiza a la que los cristales azucarados no se pueden adherir.

Aquí hay otra pista: cuando el dulce de azúcar se enfríe desde la etapa de bola blanda a 110 grados Fahrenheit, comience a revolver. Cuanto más revuelvas, más cremosa se volverá la textura del dulce de azúcar. Sí, es una molestia, pero ¿no vale la pena un lote de dulce de azúcar con calidad de tienda de dulces? Después de presentarle una lata perfecta de cielo de chocolate, pídale un masaje en la espalda y los hombros.

Si a tu cariño le gusta la tarta de queso, probablemente solo se deleite con el deleite de este amante de los lácteos en ocasiones especiales. Puede hacer que el Día de San Valentín sea extraordinario y demostrarle que tiene habilidades en la cocina haciendo un rico y suave pastel de queso en su propio horno de trabajo diario. Hay suficientes variaciones simples en el pastel de queso clásico para hacer de este postre una sensación de sabor cada vez que lo prepare. Si prueba el pastel de queso, seguramente será una de las mejores opciones en su lista de menú para ocasiones especiales el próximo año, y el año siguiente también.

¿Dónde en el mundo es el día de San Valentín?

El Día de San Valentín no es solo una gran celebración en los EE. UU. También se observa en Australia, Canadá, Francia, México y el Reino Unido.

Las crepas son tortitas finas y delicadas que se preparan en una sartén o en una sartén especial para crepas. Luego se doblan o rellenan y se enrollan a la perfección gourmet. No tienes que ser un experto en cocina para hacer crepes. Se ven intimidantes, pero después de que pruebes con un par, te acostumbrarás. Hacer crepes es un poco como hacer panqueques regulares, pero con una masa más delgada. Los primeros intentos se ven pálidos y descuidados, pero después de eso, todo se equilibra y das un paso adelante en la creación de crepes.

Perder el nerviosismo y desarrollar una habilidad especial para hacer crepes podría generar grandes dividendos. Puedes usarlos tanto en platos salados como en postres, y son geniales para el desayuno, el almuerzo o la cena. También se ven hermosos en un plato. Aquí hay algunos consejos:

Estamos ofreciendo una serie de recetas de crepes para probar, incluidas las crepes Suzette, el clásico postre de crepes con sabor a licor de naranja y estilo flambeado encendido. Este postre terminará la comida con un toque teatral.

El pastel es un alimento básico durante las vacaciones, pero a menudo se pasa por alto en otras épocas del año. Es un postre que se pega a las costillas que atrae al tipo de San Valentín de carne y papas que quiere una indulgencia dulce con mucha sustancia. Si el pastel es la idea de su chico de un gran postre, puede ser una opción de preparación fácil. Hoy en día, puede obtener masas de pastel congeladas y refrigeradas que eliminan la angustia de hornear. Las cortezas de galletas graham preparadas también son fáciles de encontrar. La corteza es en realidad la parte más difícil de hornear pasteles, y con eso bajo control, agregar un poco de relleno y una bonita cobertura es tan simple que también te quedará tiempo para preparar algunos aperitivos.

Las recetas de tartas que hemos seleccionado son clásicas o agregan un toque peculiar a las variedades que reconocerá. Cualquiera de ellos seguramente llamará su atención, en el buen sentido.

No tienes que agotarte haciendo un elaborado postre de San Valentín. A veces, algunos ingredientes favoritos exhibidos con cuidado y estilo pueden inspirar miradas lujuriosas para el postre, y para usted. Parfait es un buen ejemplo. Comience con un vaso de postre alto y llénelo alternando capas de ingredientes pegajosos, coloridos o crujientes. Idealmente, desea algo húmedo como pudín, helado o yogur entre capas de ingredientes secos como pastel, granola o nueces. Cubra todo con crema batida, dulce de azúcar o caramelo, y tendrá un postre rápido que parece que pasó mucho más tiempo en él que antes.

Tenemos algunas recetas simples de parfait que le mostrarán los conceptos básicos, pero realmente no necesita una receta para esta. El helado de vainilla cubierto con cobertura de caramelo y rodajas de plátano fresco tendrá un sabor endiabladamente bueno, especialmente cuando tienes un secreto furtivo: todo tomó menos de 10 minutos para prepararlo.

Hay muchas superestrellas de los postres, como cupcakes de diseñador, Pavlovas, jubileo de cerezas y Alaska horneada, por lo que el pastel de capas simple realmente no recibe mucho respeto en estos días. Sin embargo, debería. Construir un pastel de capas es un acto de amor y una hazaña arquitectónica que se ve casi tan bien como sabe. Todas esas capas de pastel cubiertas con glaseado o relleno permanecen húmedas durante todo el tiempo, y las posibles combinaciones de ingredientes son astronómicas. Para estas vacaciones, toma un par de moldes para hornear en forma de corazón y ponte a trabajar. Un pastel de capas puede lucir impresionante en una base de pedestal, incluso sin remolinos elaborados en la cobertura o rosas de glaseado exigentes. La ingeniería lo dice todo.

¿Qué puedes decir sobre una receta de postre que logra hornear helado y aún así mantenerlo frío? Hecho con pastel, helado y una costra de merengue ligeramente dorado, Alaska al horno es uno de los postres más espectaculares en el léxico de la cocina elegante. Sin embargo, no tienes que esperar hasta que termines la escuela culinaria para probarlo. Uno de los trucos para un Alaska horneado exitoso es enfriar los ingredientes por completo. Otra es cocer el merengue en horno bien caliente para que se termine rápido. Tenemos una receta paso a paso que produce resultados sorprendentes. Si quieres espectáculo, este inspira "oohs" y "ahhs".

Ah, este flan con cobertura de azúcar crujiente es un postre de restaurante que puedes preparar en casa, de verdad. Crème brûlée es en realidad un plato de natillas bastante simple que requiere un espectáculo de fuegos artificiales (o marca) de última hora para caramelizar la cobertura de azúcar. En algunas recetas, esto se puede lograr usando el asador. El enfoque más profesional (y divertido) es emplear un soplete de cocina. El fuego es tan primitivo, y cuando te vea empuñando una llama abierta, seguramente sentirá una agitación de. . . admiración. Solo una breve advertencia aquí: lea y siga las instrucciones de cualquier equipo que planee usar, y tenga un extintor de incendios cerca por si acaso.

Si eres lo suficientemente valiente como para darle una oportunidad a este, será el éxito de la noche y un creador de recuerdos infalible.

Sí, el tocino es uno de los ingredientes más nuevos y populares que se usan en los postres. ¿Por qué la mirada sorprendida? ¿No ha estado comprando tocino curado con azúcar y arce durante años? Bueno, ahora puedes espolvorear pedacitos de tocino sobre algo que no sea cáscara de papa y ensalada verde. Úselo como ingrediente en pasteles, magdalenas, tartas y glaseados. El tocino no sabe como un refugio para el desayuno . Mantiene los pasteles húmedos y también agrega un sabor más rico y complejo a los postres afrutados. Nuestros pastelitos de tocino y arce son deliciosos, y si esta es tu primera incursión en el mundo del tocino como ingrediente dulce, también es muy fácil.

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