5 utensilios de cocina para acampar

Cuando estás acampando , comer es primordial. Por un lado, caminar con (o incluso sin) un paquete de 35 libras (15 kilogramos) en la espalda hará que se te abra el apetito por algo más abundante que las pasas. Por otro lado, no hay mucho que hacer en el bosque una vez que el sol comienza a esconderse detrás de los árboles. Por lo tanto, también podría usar ese último rayo de luz del día para cocinar algo cálido y delicioso para comer alrededor de la fogata. Gracias a Dios, hay muchos equipos de cocina excelentes para que ser un chef de campamento sea un experimento culinario entretenido.

Al igual que con la mayoría de los equipos para acampar, las herramientas de cocina vienen en una variedad de formas, tamaños y precios. Las tiendas al aire libre y los minoristas en línea ofrecen docenas de estufas, ollas, cubiertos, platos y artículos de limpieza diseñados para satisfacer una variedad de necesidades. El equipo que elija dependerá de ciertos factores, como los tipos de comidas que cocinará y el tamaño del grupo que alimentará. Y luego está el factor determinante más importante: ya sea que vaya a acampar en un auto o de mochilero . Los expertos recomiendan que los excursionistas no carguen más del 15 al 25 por ciento de su masa corporal total en la espalda, por lo que cada gramo que pueda reducir del peso de sus utensilios de cocina lo ayudará a alcanzar ese objetivo (y reducir la agonía que experimentará en una subida cuesta arriba) [fuente: Curtis ].

1. Estufas
2. Ollas y sartenes
3. Platos
4. Cuchillería
5. Limpiando suministros

La deliciosa cocina al aire libre comienza con el calor de una gran estufa de campamento . Compañías como Coleman y Camp Chef fabrican estufas portátiles, parrillas, hornos e incluso ahumadores, algunos de los cuales cuestan más de $300. Sin embargo, no espere llevar estas cocinas muy lejos del automóvil: algunos modelos pesan hasta 85 libras (39 kilogramos).

Hay tres tipos principales de estufas de un solo quemador para mochileros que buscan una alternativa más pequeña, la mayoría de las cuales pesan 1 libra (0,45 kilogramos) o menos:

Antes de partir, ¡no olvide los fósforos!

Obviamente, la estufa no le servirá de mucho a menos que tenga algunas ollas y sartenes para usar con ella. El tamaño, el tipo y el número que traiga en un viaje depende de su estilo de cocina y la cantidad de personas con las que cena. Si todo lo que necesita hacer es hervir agua para alimentos deshidratados , entonces una olla pequeña probablemente sea suficiente. Pero si la comida de tu ruta es un poco más gourmet, necesitarás dos buenas ollas y una sartén. Para una a tres personas, traiga una olla de 1.5 litros y una de 2.5 litros; para grupos de seis, empaca una olla de 2 litros y una de 3 litros; para ocho o más, prueba una olla de 2 litros y una de 4 litros.

Las ollas y sartenes para mochileros están hechas principalmente de tres materiales:

Los revestimientos antiadherentes pueden hacer que las ollas sean más fáciles de limpiar; solo asegúrese de no restregarlos con abrasivos fuertes.

Más allá de la olla

Para sacarle el máximo partido a tus macetas, deberías considerar traer algunos accesorios. Las tapas reducirán el tiempo de ebullición y son útiles para cocinar alimentos como el arroz, la quinua y el cuscús. Una envoltura aislante hecha para ajustarse alrededor de su olla también aumentará la eficiencia de su estufa. Por último, algunas ollas y sartenes se fabrican sin asas, por lo que se empaquetarán más fácilmente; para estas necesitarás una pinza para ollas especialmente diseñada.

Los platos de camping como tazas, tazones y platos son mucho más versátiles y duraderos que los que usamos en casa. Están diseñados para ahorrar espacio y servir para múltiples propósitos, todo mientras sobreviven a los rigores del aire libre . Las tazas tienen varios usos convenientes. Son geniales para beber bebidas que están demasiado calientes para las botellas de agua regulares, y algunos campistas incluso hierven agua .directamente en ellos. Las tazas también se pueden usar para medir alimentos o líquidos, y los mochileros que buscan ahorrar peso pueden incluso comer en ellas. Aquellos que prefieran un recipiente más tradicional para comer pueden preparar un bol. Si bien la mayoría no son nada fuera de lo común, algunos son plegables y tienen un fondo que también sirve como tabla de cortar. Las placas de camping son estupendas para los que se quedan cerca del coche, pero la mayoría de mochileros las ven como un lujo y las dejan en casa.

Al igual que las ollas y sartenes, los platos están hechos con una variedad de materiales diferentes. Las tazas y los tazones hechos de un plástico como el polipropileno suelen pesar alrededor de 2,5 onzas (71 gramos) y cuestan alrededor de $3. Los platos de acero inoxidable son un poco más pesados, miden de 2,5 a 3,5 onzas (71 a 99 gramos), y un poco más caros, de $7 a $10. Las tazas y los tazones más livianos están hechos de titanio y pesan menos de 2 onzas (57 gramos), pero también son los más caros, cuestan alrededor de $15 por un tazón y $40 por una taza. Después de algunos viajes de senderismo, determinará rápidamente qué combinación de platos para acampar prefiere.

En la prisa por cargar tu mochila antes de un viaje largo, una de las cosas más fáciles de olvidar es tu cubertería. Esta herramienta de cocina simple pero extremadamente importante viene en diferentes formas y está hecha de diferentes tipos de materiales. Algunos cubiertos para acampar consisten en un juego de tenedor, cuchillo y cuchara que se asemeja a lo que podría tener en su mesa en casa. Otro diseño, conocido como "spork", combina la punta de una cuchara y la punta de un tenedor en el mismo extremo o en extremos opuestos del utensilio. La opción que traiga depende de su deseo de ahorrar peso y de sus preferencias personales.

Al igual que con las ollas y los platos, el material del que están hechos los cubiertos afecta su peso y precio, aunque todos inclinan la balanza a menos de 1 onza (28 gramos). Algunos están hechos de un plástico como Lexan, Tritan o Acetal. Estos son baratos, cuestan alrededor de $ 2 por un tenedor, pero son propensos a los rasguños, que pueden contener suciedad y bacterias. El aluminio es generalmente más liviano y duradero, pero cuesta alrededor de $ 7 y cuesta un poco más. El titanio también es más liviano y resistente, pero es el más caro con un costo de alrededor de $10. Independientemente del utensilio que finalmente elija, ¡solo recuerde empacarlo!

Alimentando tu caminata

Según la temperatura exterior y la intensidad de la ruta, necesitarás consumir entre 2500 y 6000 calorías al día para mantener una buena salud. ¡Eso es de 1,75 a 2,5 libras (0,8 a 1,1 kg) de comida al día [fuente: Curtis ]!

Su comida no está completa hasta que los platos se lavan y se guardan, ¿verdad? Afortunadamente, hay algunos artículos de limpieza diseñados específicamente para acampar que mantendrán sus ollas, sartenes, platos y cubiertos tan brillantes como el día que los compró.

La mayoría de los campistas usan una combinación de cuatro herramientas para limpiar sus platos: jabón, una pequeña esponja para fregar, un pequeño colador o pañuelo y un paño de cocina. Primero, caliente un poco de agua estéril con su estufa y vierta un poco en cada plato sucio. Si los residuos de comida son especialmente persistentes, rocíe un poco de jabón de campamento biodegradable en el plato; de lo contrario, simplemente frótelo con la esponja pequeña para fregar. Vierta el agua a través del colador o pañuelo para que pueda empacar la comida restantepartículas Finalmente, seque sus platos con el paño de cocina o colóquelos sobre el paño para que se sequen al aire. Los proveedores de equipos para acampar como REI, MSR, Discovery y Manduka fabrican toallas de una mezcla de poliéster y nailon que se secan rápidamente y vienen en una variedad de tamaños. Debería poder recoger todos estos suministros por menos de $30.

Recuerde lavar los platos a una distancia de 150 a 200 pies (46 a 61 metros) de un lago o arroyo y de su lugar de campamento para reducir su impacto en el hábitat acuático y proteger sus dormitorios de visitantes animales no deseados, ¡como los osos pardos!

cocinar bajo la lluvia

Cocinar en tu tienda no es una gran idea, dado el peligro de incendio y los humos nocivos que emite la estufa. Si existe la posibilidad de que llueva, considere traer una lona pequeña para armar un refugio de cocina temporal.

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