Las ciruelas pasas son un alimento poco atractivo y poco atractivo. No son tostadas ni pasteles de aguacate . Son ciruelas secas. Tienen la reputación de ayudar a mantener sus evacuaciones intestinales regulares y de ser populares entre las personas mayores . Es difícil para las ciruelas pasas.
Pero, ¿qué pasaría si le dijéramos que son excelentes para desarrollar huesos sanos que se mantienen fuertes incluso a medida que envejece? Ahora ¿que tanto vas a pagar? En realidad, pagará exactamente el mismo precio que pagaría antes de conocer esta información. Las ciruelas pasas siguen siendo, hasta ahora, un alimento de diseño.
Cuando somos jóvenes, nuestros huesos acumulan más masa de la que pierden. Cuando llegamos a los 20 años, estamos en el pico de masa ósea. Después de eso, nuestros huesos pierden más masa de la que forman, un proceso llamado reabsorción . Las mujeres posmenopáusicas tienen aún más pérdida de masa ósea una vez que sus cuerpos dejan de producir estrógeno.
A menudo se nos dice que necesitamos calcio para desarrollar huesos fuertes, y es cierto: el 99 por ciento del calcio del cuerpo se encuentra en nuestros huesos y dientes. Obtenemos calcio principalmente de los alimentos que comemos, como los productos lácteos, el salmón y los alimentos fortificados con calcio, como los jugos o los cereales para el desayuno. Para absorber el calcio, el cuerpo también necesita vitamina D , que generalmente obtenemos del sol. Y luego, para calcificar los huesos, la vitamina K interviene para ayudar.
Aquí es donde entra nuestra amiga la ciruela. Las ciruelas pasas son ricas en vitamina K y potasio , lo que también ayuda a mantener la densidad ósea. Un estudio publicado en la revista Osteoporosis International en 2016 mostró que comer 50 gramos de ciruelas pasas al día, que son aproximadamente cinco o seis ciruelas pasas, es tan efectivo como una dosis más alta de ciruelas pasas.
El estudio se centró en mujeres posmenopáusicas que ya habían experimentado cierta pérdida de masa ósea. Comer un puñado de ciruelas pasas todos los días durante seis meses pareció prevenir la reabsorción ósea, lo que significó que los sujetos mantuvieran una mayor densidad de masa ósea.
Una encuesta de 2017 de estudios sobre ciruelas pasas publicada en la revista Nutrients encontró que las ciruelas pasas son seguras para consumir sin efectos adversos. Cuatro ciruelas pasas contienen aproximadamente 280 miligramos de potasio y 22,8 microgramos de vitamina K.
Si está buscando formas de obtener más ciruelas pasas en su vida, puede simplemente comerlas, de la misma manera que lo haría con los albaricoques secos o las pasas. También puede picarlos y agregarlos a la granola, la mezcla de frutos secos o la avena. Nuevamente, cualquier cosa que pueda hacer con otra fruta seca, probablemente lo pueda hacer con ciruelas pasas.
Eso es un efecto secundario
Las investigaciones muestran que las ciruelas pasas se pueden comer sin efectos adversos, pero la gente cree que comerlas provocará, bueno, un reventón en el área de los pantalones. Eso suena como un efecto adverso. El hecho es que las ciruelas pasas son ricas en fibra y eso mantiene las cosas en movimiento en el colon, lo cual es bueno. Desea mantener las cosas en movimiento para evitar el estreñimiento y, según muestran los estudios , tal vez incluso el cáncer de colon. Pero las ciruelas pasas no provocan diarrea . Tendrás que encontrar otro chivo expiatorio para eso.
Publicado originalmente: 9 de septiembre de 2020
