Los hornos se ensucian: la carne asada salpica; lasaña se desborda; los pasteles gotean. Pronto tendrá una costra negra y petrificada que recubre el interior de su electrodoméstico. Los grumos de grasa son malos; los azúcares fosilizados son aún peores. La limpieza ordinaria del horno te obliga a arrodillarte y fregar como un loco. Alternativamente, puede saturar las manchas con químicos tóxicos y esperar lo mejor. ¿Qué es un cuerpo que hacer?
Allá por 1963, General Electric ideó una solución: el horno autolimpiante. El innovador modelo P7 de la compañía introdujo el método de limpieza pirolítica [fuente: GE Appliances ]. Ese era un nombre elegante para calentar el residuo hasta que se carbonizaba y se convertía en cenizas. El horno incluía controles termodinámicos adicionales para permitirle alcanzar las altas temperaturas necesarias. Hoy, otra opción es el horno de limpieza a vapor, que afloja la suciedad sin recurrir al calor extremo.
La autolimpieza es una ligera exageración: aún debe involucrarse. Querrá eliminar cualquier goteo o acumulación que se desprenda fácilmente antes de encender el ciclo de autolimpieza para reducir el humo y los vapores. Y no importa qué método de autolimpieza elija, deberá limpiar los residuos cuando termine el ciclo de limpieza.
Como puede imaginar, el calor necesario para el ciclo de autolimpieza requiere mucha energía. Los hornos también pueden despedir un olor a animales atropellados asados, especialmente al quemar capas gruesas de suciedad. Y los humos que emiten pueden ser tóxicos para las aves de compañía.
Pero en su mayor parte, los hornos autolimpiantes son una bendición para cualquiera que hornee. Te dejan tirar tus limpiadores químicos. Limpian todo el horno, incluso las áreas de difícil acceso, sin exceso de esfuerzo. Como beneficio adicional, los hornos pirolíticos ahorran energía durante el horneado normal debido al aislamiento adicional que se agrega para contener el calor intenso.
En la siguiente sección, abrirá la puerta del horno y observará cómo funcionan los diferentes tipos de mecanismos de autolimpieza.
