He explorado los pros y los contras del café en profundidad. Es un tema complicado porque una semana sale un estudio que señala al café como una droga maravillosa y en la semana siguiente, se nos recuerdan sus peligros. Su salud en el café: 7 hechos para cambiar su percepción , explora mi investigación sobre el tema. Pero recientemente, un nuevo estudio en Harvard y publicado en The New York Times , encontró que el café reduce las posibilidades de cáncer de próstata por un amplio margen.
Según The New York Times :
Los científicos de Harvard siguieron a 47.911 hombres que describieron periódicamente su consumo de café. Los investigadores encontraron que aquellos que consumían seis o más tazas al día tenían casi un 20 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cáncer de próstata durante dos décadas que aquellos que no bebían nada.
Si bien eso es mucho café, también es un porcentaje significativo. Y se vuelve aún más convincente. De nuevo, The New York Times :
[L]os grandes bebedores de café tenían un 60 por ciento menos de probabilidades que los no bebedores de desarrollar una forma letal de la enfermedad. Incluso los hombres que bebían solo de una a tres tazas de café se beneficiaron: tenían casi un 30 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cáncer de próstata letal, según el estudio. No importaba si el café era con cafeína o descafeinado.
Un par de cosas realmente positivas están saliendo de este estudio. En primer lugar, el estudio es considerable y sigue a una parte significativa de la población afectada. Y en segundo lugar, no importa si bebes regular o descafeinado.
Ya sabemos que el café hace mucho para prevenir la diabetes además de combatir los radicales libres y mejorar la memoria . Así que parece que hay una buena razón para disfrutar de una taza de Joe. Pero el tipo de taza que bebes hace una gran diferencia.
El cafeto es uno de los cultivos más fumigados. Está cubierto con productos químicos, pesticidas y herbicidas , nada que quieras ingerir. Si bebe café, asegúrese de que sea de la variedad orgánica, libre de una variedad de productos químicos que se filtran en nuestras aguas subterráneas y pueden hacer que nos enfermemos en el futuro. Si cambia a café descafeinado, asegúrese de que la cafeína se elimine de forma natural sin el uso de productos químicos para hacerlo. Muchas veces, el café descafeinado convencional tiene más químicos que el regular. Y luego, ten ese impulso matutino .
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