Mastique esto: coma sus verduras para una sonrisa saludable

Algún día, un ingeniero de alimentos emprendedor creará una barra de chocolate que contiene todas las vitaminas y nutrientes disponibles en un tallo de brócoli promedio. Pero incluso si esta delicia dulce milagrosa es técnicamente buena para usted, es probable que no sea tan beneficiosa para sus dientes y encías como la verdura verde.

Así es, acabamos de equiparar el brócoli con la salud bucal, pero no es el único verde que te ayudará a lucir tus dientes blancos. Todas las verduras tienen cualidades estelares, pero algunas son dinamita dental. Las verduras crujientes, por ejemplo, son insuperables cuando se trata de alimentos que combaten las caries. El apio, las zanahorias e incluso los pimientos crujientes funcionan como un cepillo de dientes mientras los mastica, eliminando de los dientes otras partículas de alimentos, ácidos y azúcares. Muchos expertos recomiendan arrojar un par de estos chicos malos en su lonchera para disfrutarlos después de una comida si no puede conseguir un cepillo de dientes de inmediato. La vitamina C también es abundante en estos refrigerios vegetarianos, que es vital para la salud del tejido de las encías.

Los vegetales de hoja verde como la espinaca y el brócoli están repletos de calcio, por lo que fortalecen los huesos, incluidos los dientes. Estas selecciones nutritivas también contienen magnesio, que promueve la salud dental.

Nuestros cuerpos convierten el betacaroteno en vitamina A, otro elemento clave en el fortalecimiento de los dientes y los huesos. Las verduras de hoja verde son una fuente fantástica de betacaroteno, pero las verduras de color naranja y amarillo como la calabaza de invierno, las zanahorias, las calabazas y las batatas también pueden cumplir con este requisito.

Aunque son deliciosos y nutritivos a su manera, las verduras como la escarola, los pimientos, las alcachofas enlatadas y los encurtidos en realidad son perjudiciales para los dientes porque contienen propiedades ácidas. Trate de disfrutarlos como parte de una comida más grande para minimizar el potencial de destrucción del ácido, y si su comida tiene muchas verduras ácidas, reduzca el cepillado durante una hora más o menos. Todo ese ácido debilita el esmalte, lo que significa que eliminará la placa, los ácidos y la cubierta protectora de los dientes.

Afortunadamente para sus dientes y su cintura, la mayoría de las verduras son naturalmente bajas en calorías y ricas en nutrientes. Si las verduras no despiertan exactamente su apetito, tómese un tiempo para experimentar con diferentes estilos de preparación hasta que encuentre algunos que funcionen para usted y su familia. Ya sea que se sirva crudo, al vapor, horneado o hervido, obtendrá beneficios similares que lo pondrán mucho más cerca de lucir una sonrisa de megavatios.

¡Buen provecho!

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