Perbaiki Telur Deviled Berair Dengan Kentang Tumbuk Instan

Bahkan pemakan telur paling berpengalaman pun bisa membuat kesalahan. Ketika dipasangkan dengan penolakan keras kepala untuk mengukur apa pun, antusiasme yang tak terkendali untuk mayones atau botol mustard yang rusak dapat menghasilkan isian telur deviled yang sedikit terlalu berat pada bumbu. Alih-alih menjadi krim — namun mengembang — terlalu banyak mayo atau mustard membuat bagian dalam telur Anda menjadi cair dan tidak enak. Untungnya, tidak semuanya hilang, Anda hanya perlu kentang tumbuk instan.

Kentang tumbuk instan adalah produk yang difitnah secara tidak adil (karena klasis, saya menduga). Tidak hanya membuat panci besar gnocchi , tetapi serpihan tepung adalah agen pengental yang sangat baik. Mereka biasanya digunakan untuk mengentalkan sup dan semur, tetapi Anda juga bisa menggunakannya untuk menyimpan telur deviled yang encer (atau cukup isi isian Anda untuk membuatnya lebih mengembang).

Berapa banyak serpihan kentang yang Anda gunakan bergantung pada seberapa encer isian Anda, jadi tambahkan secara perlahan — beberapa sendok teh setiap kali — dan aduk rata di antara setiap penambahan. Serpihannya akan sedikit renyah pada awalnya, tetapi akan melunak saat menyerap kelembapan dari isian. Jika Anda khawatir tentang tekstur, Anda selalu dapat melemparkan mengisi dalam food processor atau blender untuk membuat itu lebih halus .

Apakah ini membuat telur deviled Anda terasa seperti kentang? Hanya jika Anda menambahkan seluruh banyak, tetapi bahkan kemudian hasilnya adalah n' t menyenangkan. Saya mendorong tip ini cukup jauh dengan menambahkan dua sendok makan kentang tumbuk instan ke hanya empat kuning telur — dan saya (jelas) bisa mencicipi 'tate, tapi saya menyukainya . Ini mungkin bukan telur deviled yang paling tradisional, tapi pasti cocok dengan bacon lardon yang renyah dan taburan daun bawang.