5 실내 그릴 팁

그릴 을 굽는 것은 건강에 좋은 음식 을 준비하고 화염만이 제공할 수 있는 스모키한 맛을 더하는 좋은 방법입니다. 또한 뒤뜰 바베큐는 미국에서 3계절의 필수품이 되어 즐겁게 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 손님은 차가운 것을 열고 그릴 주위를 맴돌며, 향기는 이웃 사람들을 침을 흘리게 만듭니다. 좋은 시기임에는 틀림없지만 세계의 아파트 거주자들은 어떻습니까? 일부 아파트 단지에는 커뮤니티 공간과 그릴이 있을 수 있지만 좋은 여름 저녁에 불꽃놀이를 하는 행운을 빕니다. 그리고 많은 도시 거주자들은 전혀 접근할 수 없습니다. 이 경우 유일한 옵션은 실내 그릴입니다. 실제를 대체할 수는 없지만 적절한 대안을 제공합니다. 다음은 실내에서 굽는 방법 5가지입니다.

1. 액체 연기
2. 금속 사용을 피하십시오
3. 메뉴 확장
4. 지방을 잃다
5. 야채를 건너 뛰지 마십시오

구운 음식을 실내로 옮기면 무엇보다 그리워지는 것 중 하나는 화로에서 나는 훈제 향이 좋다는 것입니다. 그 맛을 완전히 대체할 수는 없지만 액체 연기를 사용하는 것은 스테이크 가 천연 나무 석탄 위에서 요리되었다고 생각하도록 오감을 속일 수 있는 좋은 방법입니다. 식료품 점에서 다른 매리 네이드 및 바베큐 소스 와 함께 액체 연기를 찾을 수 있습니다 . 액체 연기의 가장 큰 장점은 실제로 메스키트와 사과 나무와 같은 인기 있는 바베큐 나무를 태워서 만들어지는 것입니다. 매리 네이드에 소량의 액체 연기를 추가하여 좋아하는 야외 바베큐 맛을 제공하십시오.

대부분의 실내 그릴은 쿡탑 냄비와 팬처럼 표면이 달라붙지 않습니다. 그리고 쿡탑 조리기구와 마찬가지로 실내 그릴 표면도 같은 방식으로 보호하고 다루어야 합니다. 달라붙지 않는 표면의 적절한 관리에는 일반적으로 거친 연마 스폰지를 사용하여 청소하거나 장기간 물에 담그지 않는 것이 포함됩니다. 붙지 않는 그릴 표면을 식기 세척기 에 넣는 것도 좋은 생각이 아닙니다 . 이러한 것들이 표면을 보호하는 데 도움이 되지만 요리할 때 금속 기구를 사용하면 이 모든 것을 취소할 수 있습니다. 금속 주걱을 사용하면 단순히 닭고기 조각을 뒤집는 것만으로도 달라붙지 않는 표면이 빨리 벗겨집니다. 집게나 굽는 포크도 마찬가지입니다. 모든 종류의 고열 플라스틱 이 있지만 비금속 도구, 이상적으로는 나무만 사용하십시오.실내 그릴에 사용할 수 있는 도구.

실내 그릴을 최대한 활용하는 방법을 배우는 요령 중 하나는 메뉴를 확장하는 것입니다. 스테이크 , 닭고기 및 기타 구운 고기를 언제든지 요리할 수 있지만 실내 그릴은 핫 프레스 샌드위치도 요리할 수 있다는 장점이 있습니다. 따끈따끈한 이탈리안 치즈 파니니는 말 그대로 멋진 그릴드 치즈 샌드위치입니다. 노련한 셰프가 야외 바베큐의 불꽃 위에서 요리를 시도할 수 있지만, 결국 큰 치즈 엉망이 될 가능성이 있습니다. 실내 그릴은 저렴한 비용으로 이러한 인기 있는 레스토랑 샌드위치를 ​​만드는 데 적합합니다. 두꺼운 납작빵을 사용하고 약간의 가벼운 올리브 오일 스프레이와 살코기 고기는 건강한 구운 파니니를 만들기에 좋은 선택입니다.

실내 그릴은 홈 셰프 에게 고기를 볶거나 프라이팬에 튀길 때 얻을 수 있는 많은 지방 을 배출할 수 있는 기회를 제공합니다 . 대부분의 실내 그릴에는 비스듬한 표면이 있습니다. 이 디자인을 사용하면 구운 쇠고기와 닭고기의 지방이 고기에서 흘러 나와 드립 팬으로 흘러 들어갈 수 있습니다. 청소하는 동안 항상 물받이를 비우고 씻으십시오. 그리고 낭비하지 않으려면 맛의 추가 펀치를 위해 집에서 만든 수프에 추가하기 위해 풍미있는 지방 방울을 저장하십시오.

실내기에서 야채를 굽는 것은 구운 요리의 건강 요소를 높이는 좋은 방법입니다. 야외 그릴에 구운 채소가 흔하지만, 화염의 높은 열로 인해 온도 조절이 어려울 수 있으며, 아스파라거스와 같은 부드러운 채소는 쉽게 타거나 너무 익을 수 있습니다. 야채를 요리할 때 실내 그릴의 장점은 열을 훨씬 쉽게 제어할 수 있으므로 요리를 망칠 수 있는 뜨거운 부분이나 높은 화염과 같은 변수가 없다는 것입니다. 최종 결과는 찌거나 볶지 않았음을 증명하는 그릴 표시로 완성된 훌륭하고 균일한 요리 작업입니다. 액체 연기(5번 참조)를 사용하여 실내 구운 채소의 풍미를 최대한 활용할 수도 있습니다.

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