바질 은 인도에서 시작된 허브로 달콤하고 향기로운 향이 있습니다. 신선하게 사용하거나 말린 후에 사용할 수 있습니다. 생선, 고기, 샐러드와 같은 음식 을 준비 할 때 자주 사용되며 소스에도 사용됩니다 [출처 : Britannica ]. 바질은 또한 뜨거운 목욕에 주입하거나 뜨거운 물에 담가 차로 마셔도됩니다 [출처 : 페리 ]. 바질을 재배하는 방법은 다음과 같습니다.
- 하루에 6 ~ 8 시간 햇빛을받는 곳에 바질을 심습니다.
- 마지막 서리가 난 후 땅에 직접 씨앗을 심습니다. 씨앗을 고르게 심고 ¼ 인치 (6.35mm)의 흙으로 덮습니다. 또는 겨울 서리가 사라지기 6 ~ 8 주 전에 실내 화분에서 바질 식물을 시작한 다음 마지막 서리가 난 후 외부에 이식 할 수 있습니다.
- 심은 후 씨앗에 물을주십시오.
- 씨앗이 발아하는 동안 토양을 촉촉하고 잘 물을줍니다. 이는 5 ~ 7 일이 소요됩니다.
- 두세 쌍의 잎이 있으면 묘목을 이식하십시오. 서로 6 ~ 12 인치 (15 ~ 30 센티미터) 떨어져 있어야합니다.
- 바질 식물 주변에서 싹이 트는 잡초를 제거하십시오. 싹이 트는 잡초의 양을 줄이기 위해 식물 주위에 뿌리 덮개를 놓습니다.
- 성장기 동안 지속적으로 바질을 수확하십시오 [출처 : Cahill , University of Minnesota ].
바질 잎은 전체를 얼리거나 말려서 보관할 수 있습니다. 냉동 바질은 밀봉 된 비닐 봉지에 보관하십시오. 말린 바질은 밀폐 된 용기에 보관하십시오 [출처 : Cahill , University of Minnesota ].
