해안에서 해안으로 아보카도 애호가들의 안도감에, 최근 미국과 멕시코 사이의 드라마는 잠깐이었습니다.
미국 농무부는 2022년 2월 11일 멕시코에서 일하고 있던 동식물 건강 검사 서비스 직원이 잘못된 라벨이 붙은 아보카도 선적 인증을 거부한 후 위협을 받은 후 멕시코산 과육류 의 수입을 금지했습니다.
미국 창고 에 2~3주 분량의 공급품만 보관되어 있었기 때문에 아보카도 파이프라인에 대한 장기간의 중단은 빠르게 감지되었을 것입니다.
8일 후, 금지령이 해제 되었고 요리사는 아보카도를 과카 몰리로 부수고 스무디에 섞어 빵에 바르는 것을 두려워하지 않고 재개할 수 있었습니다.
그러나 나에게 이러한 혼란은 비록 짧더라도 미국이 수요가 급증한 제품에 대해 이웃 국가에 얼마나 의존하게 되었는지를 보여줍니다. 내 책 " Avocado: A Global History "에서 작업할 때 나는 이 수익성 있는 무역이 지난 25년 동안 발전하여 합법적인 기업과 범죄 기업 모두에게 매력적인 비즈니스 가능성이 있다는 사실에 놀랐습니다.
멕시코의 현금 작물
멕시코산 아보카도는 미국 농무부 가 1914년 수입 금지령 을 해제한 1997년 이후로 미국의 과일 맛에 연료를 공급하고 있습니다. 이 금지령은 원래 미국 농작물에 침입하는 종자 바구미와 같은 해충에 대한 두려움으로 인해 시행되었습니다. 당시 남부 캘리포니아 는 미국인이 먹는 아보카도의 약 90%를 생산했습니다 .
그 이후로 미국의 1인당 아보카도 소비량은 2001년 2파운드(0.9kg)에서 2018년 거의 8파운드(3.6kg)로 급증 했습니다.
국내 공급의 한계와 함께 아보카도의 인기가 높아짐에 따라 멕시코 아보카도가 미국 시장을 지배하게 되었습니다. 오늘날 멕시코, 특히 멕시코의 미초아칸 주는 미국에 과일을 판매하도록 인증된 유일한 주에서 매주 국경 북쪽에서 먹는 6천만 파운드(2천 7백만 킬로그램)의 아보카도 중 약 80% 를 공급합니다.
아보카도는 국제 상품 시장에서 가격이 비싸기 때문에 때때로 " 녹색 금 "이라고 불립니다. 멕시코의 아보카도 수출액은 2021년에 거의 30억 달러로 평가되었으며 , 이는 다른 두 가지 멕시코의 인기 있는 수출품인 데킬라와 맥주보다 앞서 있습니다. 아보카도의 평균 가격은 1년 전보다 10퍼센트나 올랐습니다 . 짧은 금지 기간 동안 과일 한 상자의 가격은 1년 전 약 30달러에서 거의 60달러로 급등했습니다.
현재 미국에서 먹는 아보카도의 1% 미만 이 멕시코 이외의 지역에서 생산되며 페루, 콜롬비아와 같은 미국 국가에서도 과일을 생산합니다.
카르텔은 파이 조각을 원합니다
멕시코에서는 아보카도 무역의 높은 이윤이 범죄 카르텔의 관심을 끌었고 Michoacán에서 활동하는 사람들 은 20년 이상 전에 아보카도 사업에 침투하기 시작했습니다 .
다양한 카르텔이 아보카도 산업을 장악하기 위해 경쟁하면서 이 지역에서 폭력과 강탈이 심화되었습니다 . 처음에 카르텔은 농부, 포장업자 및 수출업자를 갈취 하는 데 만족 했습니다.
그러나 최근 몇 년 동안 유혈 전쟁이 심화되었습니다.
2019년 Jalisco New Generation Cartel 은 Michoacán의 아보카도 유통 허브인 Uruapan에서 9명의 시신을 도시의 유명한 고가도로에 매달아 살해했습니다. 그들은 길가에 7구의 시신을 더 버리고 라이벌 갱단인 Viagras를 조롱하는 현수막을 현장에 남겼습니다. 카르텔 이 지역 경제를 통제하려는 노력의 일환으로 드론을 사용해 폭탄을 투하 했다는 보고도 있습니다.
검사관을 향한 위협은 이전에도 발생했습니다. 개별 카르텔이 특정 위협과 직접적으로 연결되어 있지는 않지만, 미국 관리들은 위협이 아보카도 무역에 대한 카르텔 참여 증가와 관련이 있다고 생각하는 것 같습니다.
2019년, 우루아판 바로 서쪽의 도시인 지라쿠아레티로에서 일하는 USDA 조사팀 은 강도를 당하고 폭력의 위협을 받았습니다 . 그해 말, USDA는 검사관에 대한 신체적 폭력 위협과 협박이 계속될 경우 검사 활동을 중단한다는 메모 를 작성했습니다. 가장 최근의 위협 이후, USDA는 임시 수입 금지를 발표할 때 이 메모를 참조했습니다.
Hass는 모든 카드를 보유하고 있습니다.
안드레스 마누엘 로페스 오브라도르( Andrés Manuel López Obrador ) 멕시코 대통령 은 아보카도 거래와 관련된 카르텔 때문 이라는 생각을 일축했습니다 . 대신 그는 미국의 불특정 정치적 이해관계와 수익성 있는 미국 아보카도 시장의 몫을 원하는 다른 국가들의 압력을 비난했습니다.
미국이 국내 재배자들의 반대에도 불구하고 멕시코 아보카도 수입을 허용하기 시작한 이유 중 하나는 NAFTA였습니다. 미국은 1994년 자유 무역 협정의 규칙에 따라 옥수수와 기타 농산물을 멕시코로 보낼 수 있는 능력을 원했습니다. 그러나 멕시코 정부 는 양국 간의 무역 균형을 돕기 위해 일종의 농산물 수출 대가를 요구했고 아보카도는 그 일을 하기에 무르익었습니다.
최근의 짧은 혼란은 폭력과 부패가 만연한 한 국가의 한 지역에서 생산되는 제품에 지나치게 의존하는 위험을 강조합니다.
그러나 단순히 다른 나라의 아보카도 꼭지를 여는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 미국인들은 멕시코에서 수입한 아보카도 품종인 Hass 를 선호합니다. 미국은 페루와 콜롬비아에서 Hass 아보카도 수입을 허용하지만 도매업자는 품질이 낮다고 생각하기 때문에 판매하지 않는 것을 선호합니다 . Hass는 캘리포니아에서도 지배적인 품종이지만 미국 재배자들은 수요를 충족할 만큼 충분히 자라지 못합니다.
다른 많은 국가와 함께 플로리다와 카리브해 지역에서 재배되는 그린스킨 아보카도 는 질감의 차이와 익었을 때 색상이 변하지 않는다는 사실로 인해 소비자들에게 그다지 인기가 없습니다. 그린스킨 아보카도는 멕시코 아보카도에 대한 미국의 의존도를 완화할 수 있지만 아보카도를 먹는 사람들이 인정할 때까지는 미초아칸에서 재배된 Hass 아보카도에서 미국인을 떼내는 데 도움이 되지 않을 것입니다.
아보카도는 정치적 긴장의 원인이 될 수 있지만 건강에 좋다고 여겨지 는 크림 같고 맛있는 음식으로서의 아보카도의 지위 는 대부분의 사람들이 정치를 제쳐두고 과카몰리를 기꺼이 먹게 만듭니다.
Jeffrey Miller 는 Colorado State University의 호텔 경영 부교수입니다.
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